Hati adalah produk yang sangat berguna dan berguna. Ia mempunyai banyak protein, tembaga, besi, dan dalam bentuk yang mudah diserap oleh badan. Di samping itu, produk ini mempunyai sejumlah besar vitamin A, yang diperlukan untuk fungsi otak yang normal, penglihatan yang baik, serta kulit yang cantik, kuku dan rambut. Dan jika anda tidak tahu bagaimana lagi yang mungkin untuk memasak hati yang lazat , maka dalam artikel ini kita akan memberitahu anda resipi souffle dari hati.
Souffle dari hati ayam - resipi
Bahan-bahan:
- hati ayam - 0,5 kg;
- telur - 2 keping;
- krim - 100 ml;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- tepung - 4 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Hati saya, kita keringkan dan lulus melalui penggiling daging bersama-sama dengan bawang dan wortel. Pukul telur. Kami menyambung semua bahan-bahan, tambah garam dan lada secukup rasa, serta tepung, campurkan segala-galanya dengan baik. Akhirnya, anda perlu banyak seperti konsistensi ujian pancake. Bentuk minyak goreng dengan minyak dan tuangkan adunan ke dalamnya. Bakar pada 180 darjah selama kira-kira 45 minit. Kami memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi, jika kering, maka souffle dari hati ayam sudah siap.
Souffle dari hati dalam multivariat
Bahan-bahan:
- hati - 400 g;
- susu - 80 ml;
- telur - 2 keping;
- bawang merah - 4 keping;
- tepung - 5 sudu besar. sudu;
- serbuk penaik untuk baking - 2 tsp;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Hati dibasuh di bawah air yang mengalir, dibersihkan dari urat dan, bersama-sama dengan bawang, kita melalui penggiling daging atau kita sapu dalam pengisar. Dalam berat yang diterima, kami menambah tepung, telur, serbuk penaik untuk doh, garam dan lada, semuanya bercampur dengan baik. Jisim hepatik harus konsisten krim masam yang jarang. Lubricate mangkuk multivark dengan minyak sayuran dan tuang adonan kami ke dalamnya. Kami menghidupkan program "Baking", masa memasak adalah 40 minit. Selepas isyarat bunyi, apabila multivarker dimatikan, souffle tidak dikeluarkan, tetapi kami memberikannya 10 minit lagi untuk menghasilkan minuman. Selepas itu, berhati-hati mengeluarkan produk.
Souffle siap anda perlu sejuk, dan kemudian potong menjadi kepingan. Hidangan ini sama-sama lazat dan panas dan sejuk.
Preskripsi soufflé hati dengan keju
Bahan-bahan:
- hati - 300 g;
- keju - 200 g;
- bawang merah - 2 keping;
- telur - 2 keping;
- manga - 2 sudu besar. sudu;
- susu - 3 sudu besar. sudu;
- yoghurt - 1 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Hati dibasuh dan dibersihkan dari filem, direbus dalam kuali dengan penambahan sedikit air pada api sederhana selama kira-kira 10 minit. Sementara itu, keju keras adalah tiga pada parut dan tambah telur ke dalamnya, campurkan jisim yang terhasil, tuang separuh dari hidangan ke dalamnya dan campurkan lagi. Bawang memotong cincin separuh, kami menghantarnya ke hati dan meniupnya bersama selama 5 minit lagi, kemudian tuangkan susu dan rebus selama 5 minit lagi.
Di dalam hati, gerakkan telur dan gulungkan segala-galanya dengan pengisar, tuangkan semolina yang tersisa dan kacau dengan baik. Di dalam baking dish kami meletakkan produk dalam lapisan: separuh hati, massa keju dan sekali lagi bahagian yang tersisa dari hati. Letakkan minyak dengan yogurt dan hantar ke ketuhar dengan suhu kira-kira 180 darjah selama 15 minit.
Souffle hati lembu dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- hati lembu - 0,5 kg;
- bawang merah - 1 keping;
- roti - 2 keping;
- mentega - 20 g;
- susu - 100 ml;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Hati dibilas dengan baik, potong beberapa keping dan masak sehingga masak. Kemudian lepaskannya, basuh buihnya, jika ia kekal di kepingan, biarkan ia menyejuk sedikit. Baton direndam dalam susu, bawang bersih dan biarkan
Souffle siap mempunyai rasa yang sangat baik dalam bentuk yang berasingan, dan sebagai pengisian untuk vareniki, pai dan patties dengan hati .