Hidangan daging yang indah ini, walaupun namanya yang aneh dan eksotik, tidak lebih dari sekadar telur kecil dalam telur. Itulah resipi untuk pembuatan bir mempunyai satu ciri - cutlet menjadi lebih seperti pancake. Sama ada cara, ia agak mudah, tetapi ia adalah hidangan yang memuaskan.
Bisul dari daging cincang
Bahan-bahan:
- daging (babi atau daging lembu) - 1 kg;
- bawang merah - 2 keping;
- telur - 5 pcs;
- minyak sayuran;
- garam, lada;
- filem makanan.
Persediaan
Daging dan bawang juga melalui penggiling daging, lebih baik dua kali. Lada dan garam daging cincang anda, dan kemudian hati-hati memukulnya dalam mangkuk. Pukul telur dan garam mereka. Stuff daging cincang ke dalam bola, kira-kira saiz bola tenis. Sekeping filem makanan di atas papan atau meja, meletakkan satu bola di atasnya, perlahan-lahan memohon, dan kemudian tutup dengan sekeping filem kedua. Dengan pin bergulung, gulungkan mince kepada bentuk kek rata, tetapi sekurang-kurangnya 5 cm tebal. Tuangkan telur kecil ke dalam pinggan rata dan letakkan kek rata anda, lepaskan filem itu. Letakkan briol pada kuali panggang yang telah dipanaskan dan dihidangkan, bahagian yang terdapat dalam telur. Tuangkan telur yang tinggal dari pinggan ke atas angin. Masak selama kira-kira 5-7 minit sehingga dimasak. Selesai briocle pada pinggan dan beri bentuk. Sebagai peraturan, minuman digulung ke dalam tiub atau dilipat separuh.
Bagaimana memasak ayam?
Jika anda benar-benar memahami, maka, dengan itu, tidak ada hidangan briolol. Ini agak cara memasak hidangan daging yang menyerupai telur dadar. Itulah sebabnya anda tidak perlu berfikir bahawa daging babi mudah adalah satu-satunya pilihan terbaik untuk membuat briol. Tidak kurang briol yang lazat diperoleh dari burung.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 700 g;
- telur - 4 keping;
- bawang putih - 3 ulas;
- tepung - 150 g;
- garam, lada;
- mayonis - 150 g;
- minyak sayuran.
Persediaan
Ayam daging ayam halus, garam, lada. Kemudian tambahkan telur dan tepung yang telah dipukul ke daging. Kacau baik campuran. Ia tidak semestinya cecair, tetapi tidak tebal. Sebarkan sudu besar campuran daging pada kuali, seperti penkek, dan goreng sehingga kerak kemerah-merahan. Bawang putih dicurahkan dengan baik dan dicampur dengan mayonis. Sebelum disajikan, bisola ayam ayam dengan sos bawang putih.
Sup ayam dengan cendawan
Sekiranya anda ingin memasak sesuatu yang lebih halus, maka seperti biasa, anda akan mahukan ayam dengan ayam dan cendawan. Sarapan sedemikian pasti akan menjadi permulaan yang baik untuk hari ini.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 700 g;
- cendawan segar - 400 g;
- bawang merah - 2 keping;
- telur - 5 pcs;
- mayonis - 200 g;
- tepung - 4 sudu besar. sudu;
- garam, lada;
- sayur-sayuran.
Persediaan
Cincang cendawan dan bawang bawang, kemudian goreng sehingga dimasak dalam kuali. Pukul telur dengan mayonis, tambah tepung, garam, fillet ayam cincang dan goreng cendawan dengan bawang. Kacau dengan baik. Letakkan dalam kuali dan goreng seperti pancake, beralih ke sisi lain. Apabila berkhidmat, taburkan dengan herba cincang.
Briket Turki
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 700 g;
- susu - 100 g;
- telur - 3 keping;
- tepung - 3 sudu besar;
- garam, lada.
Persediaan
Potong fillet kalkun dengan halus dan pukul dengan tukul. Potong garam dan gulung dalam tepung. Telur memukul, garam, lada dan kemudian dicuci dengan daging. Goreng di atas api sederhana sehingga coklat keemasan, kira-kira 3 minit pada setiap sisi. Brews siap dalam periuk kecil, tuang sedikit susu dan masak sehingga ia menyejat. Jika anda memilih untuk tidak memadamkan biloba dalam susu, maka gorengkannya sedikit lagi, tetapi jangan keterlaluan sehingga daging tidak menjadi kering. Untuk angin dari seekor kalkun garnish akan didekati.