Grater untuk sayur-sayuran telah dicipta agak lama lalu - kembali pada abad ke-16 di Perancis. Sejak itu, instrumen ini menjadi peserta yang tidak lazim dalam tindakan kuliner di setiap dapur. Dan, walaupun pengeluar moden alat dapur moden cuba membuat kerja tukang masak semudah mungkin, menawarkan penuai yang kompleks, mesin pencincang mekanikal dan elektrik, bahkan pemotong sayur-sayuran elektronik, ubi kayu yang paling biasa di dapur setiap perempuan simpanan.
Bagaimana untuk memilih grater tangan untuk sayur-sayuran?
Walaupun grater tangan untuk sayur-sayuran seolah-olah menjadi alat yang sangat mudah, pelbagai masalah boleh timbul jika anda memilih alat berkualiti rendah. Dari grater bergantung pada kualiti hidangan yang dimasak, dan proses memasak. Mengenai apa yang perlu diberi perhatian, memilih alat yang selamat dan berkualiti tinggi.
Kriteria untuk memilih grater terbaik untuk sayur-sayuran:
- Bahan pembuatan . Gratter boleh diperbuat daripada logam, seramik, plastik atau kayu. Pilihan yang paling biasa adalah dan tetap menjadi grater yang diperbuat daripada keluli tahan karat atau timah makanan dengan salutan timah. Tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, trowel seramik semakin popular. Walau bagaimanapun, mereka tidak memenuhi keperluan keselamatan, kerana, pertama, cat terang dari mereka jatuh ke dalam makanan, dan kedua, pengeluar yang tidak bertanggungjawab boleh membuat gratter ini daripada plastik bukan makanan.
- Borang . Grater untuk sayur-sayuran boleh menjadi pelbagai fungsi atau khas, direka untuk jenis produk tertentu (memotong cincin bawang atau wortel di Korea). Gerbong khas seperti biasanya rata, sedangkan yang universal adalah piramida dengan beberapa permukaan kerja untuk kemungkinan mengisar sayur-sayuran dengan cara yang berbeza dan dalam pelbagai saiz. Lebar yang optimum bagi setiap muka dalam parutan sedemikian adalah sehingga 10 cm, mereka mestilah mempunyai dentikel dengan saiz yang berbeza, serta pemercik yang luas.
- Bentuk pemegangnya . Untuk keselesaan memegang grater di tangan, model moden dilengkapi dengan pemegang getah yang selesa atau pemegang plastik. Perhatikan hakikat bahawa pemegang perlu dipasang pada bolt kecil, tetapi tidak pada gam.
Gratter sayur-sayuran moden
Hari ini di dapur anda boleh mencari bukan sahaja piramid logam biasa, tetapi juga banyak lagi alat yang sangat menarik dan bermanfaat untuk memproses sayur-sayuran.
Sebagai contoh, satu set sayur-sayuran untuk sayur-sayuran dengan pemegang selamat dan bekas plastik, di mana sayur-sayuran dihiris akan jatuh. Kini mereka tidak akan tersebar ke arah yang berbeza, dan terima kasih kepada pemegang yang anda tidak akan menyakiti tangan anda. Pada bekas dari bawah disediakan kaki getah, yang menghalangnya daripada meluncur ke permukaan.
Nozel yang boleh diganti membolehkan anda memotong sayur-sayuran menjadi kiub dengan pelbagai saiz, serta kepingan nipis, jerami atau tudung. Bentuk pelbagai corak untuk memberi sayur-sayuran anda akan membantu muncung yang ada di grater.
Satu lagi sejenis grater yang lazat untuk lobak merah Korea dan set meja yang indah adalah mangkuk lingkar untuk sayur-sayuran. Ia menjadikan sayuran menjadi spiral atau spageti, jadi menghiasi meja perayaan akan menjadi kesenangan yang lengkap.
Kaedah untuk penjagaan parut buatan tangan
Biasanya alat ini benar-benar bersahaja dalam penjagaan dan tidak memerlukan perhatian khusus. Walau bagaimanapun, jika digunakan secara tidak wajar, bahagian logam boleh ditutup dengan karat, yang akan masuk ke dalam makanan dan membahayakan kesihatan.
Untuk ubi panjang anda dan tanpa bahaya kepada kesihatan yang berkhidmat kepada anda, anda perlu mengikuti nasihat mudah:
- Jangan basuh dalam air mendidih untuk mengelakkan kerosakan salutan;
- Jangan gunakan berus keras semasa mencuci;
- jangan gunakan detergen yang kasar;
- Jangan simpan mereka berhampiran objek yang mudah terdedah kepada kakisan;
- lap kering setelah mencuci setiap.