Dengan penyediaan yang betul, produk sampingan yang boleh dicapai, adalah mustahil untuk mencipta hidangan yang sangat layak dan lazat.
Kami menawarkan resipi untuk memasak hati ayam dalam sos krim masam pedas. Dalam kes ini, produk ayam ternyata sangat lembut dan pasti akan mengejutkan anda dan rumah anda dengan kualiti rasa yang tinggi.
Cara memasak hati ayam dalam sos krim masam - resipi
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 700 g;
- bawang merah - 170 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- krim masam - 275 g;
- minyak sayuran halus - 35 ml;
- daun laurel - 1-2 keping;
- lada tanah hitam - secukup rasa;
- campuran herba kering Itali - 1 sudu besar. sudu;
- sayuran segar - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Sebagai permulaan, kami akan menyediakan hati ayam dengan betul. Kami membilas mereka dengan betul, melegakan saluran darah dan lemak. Pada masa yang sama, kami mengupas bawang dan bawang putih dari sekam dan menghancurkannya dalam kiub.
Dalam kawah atau tepung sauté berdinding tebal, tuangkan sedikit minyak halus, panaskannya dan letakkan bawang dan bawang putih yang disediakan. Kami memegang sayur-sayuran dengan api, kacau, sehingga memerah cahaya, dan kemudian kami meletakkan hati ayam. Goreng semua bersama-sama selama tujuh minit, kemudian tambah krim masam, musim dengan garam, lada tanah, buang daun laurel, mengurangkan keamatan api dengan minimum, tutupkan hidangan dengan tudung dan hati dalam krim masam selama kira-kira tiga puluh minit, kacau sekali-sekala. Sekarang tambah herba segar yang baru dipotong, musim hidangan dengan herba Provencal, hapus beberapa minit lagi, dan matikan dapur.
Hati dalam sos krim masam - resipi dalam multivariat
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 700 g;
- bawang merah - 170 g;
- wortel - 170 g;
- krim masam - 300 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- minyak sayuran halus - 35 ml;
- lada tanah hitam - secukup rasa;
- Rempah-rempah dan rempah-rempah untuk dipilih - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- sayuran segar untuk dipilih - secukup rasa.
Persediaan
Bawang dan wortel dibersihkan dan dipotong menjadi kiub dan jerami. Kami meletakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam pelbagai warna, mencurahkan sedikit minyak halus. Kami menghidupkan peranti,
Dalam pada itu, kami menyediakan hati ayam. Kami membasuh mereka dengan baik, melegakan saluran darah, filem dan lemak yang berlebihan dan meletakkannya pada sayur-sayuran goreng. Kami menyimpan semua dalam mod yang sama selama sepuluh minit, dan kemudian tambah krim masam, garam, lada hitam tanah, apa-apa rempah untuk citarasa anda, kami menterjemahkan peranti untuk fungsi "Quenching" dan menyediakan satu jam. Tiga minit sebelum selesai memasak, kami melemparkan bawang putih yang telah dibersihkan dan dicuci sebelum ini dan melenko yang dicincang sayuran segar.