Nampaknya salah satu hidangan paling mudah yang dapat dikuasai oleh sesiapa adalah omelet, versi klasik disediakan dari hanya dua komponen: susu dan telur. Namun, sesetengah orang boleh yakin memanggil hidangan ini di kalangan "mahkota" itu, mungkin kerana, memandangkan kesederhanaan yang seolah-olah resipi, ia masih memerlukan sedikit perhatian kepada kehalusan dan butir-butirnya.
Omelette adalah normal - subur dan padat
Telur dadar sedemikian disediakan dengan cepat, anda boleh bangun 10-15 minit lebih awal dan sila ke rumah dengan sarapan pagi yang lazat.
Bahan-bahan:
- telur ayam - 4 pcs;
- susu - 10 sudu besar. sudu;
- garam - secubit;
- Mentega - 30 g.
Persediaan
Dalam mangkuk enamel kecil kita memecahkan telur. Sediakan mereka dan biarkan minit selama 2-3. Sementara itu, hidupkan oven pada 200 darjah dan perlahan-lahan minyak bentuk di mana kita akan membakar omelet. Telur dicampur dengan garam, secara beransur-ansur menuangkan susu. Anda tidak boleh campurkan campuran ini, terutamanya dengan pengadun. Perlahan-lahan kacau garpu, bahkan tidak perlu untuk mencapai homogeneity lengkap campuran. Kami mencurahkannya ke dalam acuan dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Kami sedang menunggu sekitar seperempat jam. Telur dadar kami siap.
Pilihan lain adalah menyediakan telur ayam dalam kuali. Dalam kes ini, anda akan mendapat sarapan pagi dalam gaya Perancis. Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan telur dadar bersama - jadi untuk bercakap, asasnya, yang kemudiannya anda boleh menambah pelbagai tampalan.
Resipi omelette klasik dalam kuali
Bahan-bahan:
- susu - kira-kira 50 ml;
- minyak "Petani" - 2 sudu besar. sudu;
- telur ayam - 2-3 pcs;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Semua produk mesti sejuk, jadi kami mengeluarkannya dari peti sejuk pada saat-saat akhir. Dalam mangkuk enamel atau plat dalam, kita memecahkan telur, garam. Jika anda mahu, anda boleh menambah sedikit lada hitam tanah baru. Kacau, tuangkan susu. Berhati-hati dengan kacau, kita mencapai keseragaman jisim, sementara kita cuba untuk tidak menyeterika dengan udara. Dalam kuali, kita membubarkan minyak, tuangkan campuran telur dan susu. Biarkan pada api sederhana sehingga tepi digoreng, kemudian tambah telur dadar separuh dan bawa ke kesediaan selama 5 minit lagi. Anda boleh menutup penutup kuali dengan tudung dan merayap telur dadar di atas api perlahan selama kira-kira 10 minit - ia akan menjadi pilihan yang lebih berguna.
Bagaimana dengan betul menyediakan telur dadar dengan pemadat?
Bahan-bahan:
- Telur ayam - 2 pcs;
- susu - 60 ml;
- minyak "Petani" - 30 g + 30 g;
- Leek - 1 batang;
- champignons - 4-5 keping;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Mula-mula kami sediakan pengisian: cincang cincang nipis dari daun bawang, cendawan cincang dan rebus pada setengah mentega sehingga dimasak - kira-kira 7-10 minit. Telur memecah ke dalam pinggan yang dalam, garam, dicampur dengan susu. Dalam kuali yang lain, kita membubarkan minyak yang tinggal, tuangkan campuran itu. Apabila pinggir telur dadar menjadi padat, letakkan pengisian di tengah, lipat telur dadar separuh dan segera berkhidmat.