Anda akan terkejut untuk mengetahui berapa banyak tafsiran yang ada dalam gabungan ubi kayu dengan keju dan tomato: lasagna sayur , "bot", gulung dan ratatouille , kami akan menerangkan semua ini secara terperinci dalam resipi lanjut.
Resipi untuk ubi bakar yang dibakar dengan tomato dan keju
Bahan-bahan:
- tomato puri - 340 g;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- bawang merah - 45 g;
- lada manis - 120 g;
- zucchini besar dan terung - 1 pc.;
- ubi kentang - 3-4 keping;
- thyme - 1 sudu teh;
- keju lembut (feta atau kambing) - 120 g;
- daun basil hijau.
Persediaan
Tetapkan oven untuk memanaskan hingga 180 darjah dengan meletakkan satu parutan langsung di bawah panggangan, dan yang lain di tengah.
Tuangkan tomato ke dalam bentuk yang dipilih untuk baking, dan di atas, sebarkan bawang putih dicincang dengan bawang. Kupas sayur-sayuran yang tersisa dari batang dan potong ke dalam bulatan yang sama ketebalan. Begitu juga, ubi kentang yang dipotong dan dicuci dengan teliti. Bagikan potongan sayur-sayuran yang bertindih di atas bantal dari sos tomato dan bawang, taburkan dengan semua thyme dan panggang setengah jam pertama pada tahap purata, dan kemudian satu minit di bawah grill.
Terung yang dibakar dengan keju dan tomato dihidangkan dengan kemangi segar dan keju lembut yang hancur.
"Bot" dari terung dengan tomato dan keju
Bahan-bahan:
- terung (saiz sederhana) - 4 pcs.;
- bawang merah - 90 g;
- lada manis - 140 g;
- champignons - 180 g;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- satu tangkai saderi - 1 keping;
- tomato puri - 320 ml;
- daging cincang - 450 g;
- parut mozzarella - 1 sudu besar.
Persediaan
Walaupun suhu di dalam ketuhar mencapai 180 darjah bertugas, potong terung pada separuh dan ambil daripada semua biji dan sebahagian daripada pulpa. Panaskan minyak sedikit di dalam periuk dan biarkan sisa sayur-sayuran di atasnya. Selepas 4 minit, letakkan daging cincang dan tunggu sampai mencapai kesediaan penuh. Tuangkan ke dalam sos periuk.
Mengedarkan pengisian sayur dengan daging cincang antara "terung" terung dan taburkan dengan mozzarella. Selepas setengah jam terung di dalam ketuhar, terung yang dibakar dengan daging, tomato dan keju akan siap.
Terung bakar dengan tomato dan keju
Bahan-bahan:
- tomato - 780 g;
- tepung - 60 g;
- terung (besar) - 1,2 kg;
- roti serbuk - 2 item;
- telur - 4 keping;
- mozzarella segar - 340 g;
- parmesan parut - 1 item;
- daun kemangi.
Persediaan
Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Terung dipotong di sepanjang pinggan, taburkan dengan tepung, celupkan ke dalam telur dan tutup dengan serbuk roti. Sayur-sayuran dibakar dengan sedikit minyak. Lapisan terusan terung, tomato dan keju parut, isi borang yang dipilih untuk dibakar ke bahagian atas supaya lapisan akhir diparut Parmesan. Tutup lasagna sayur-sayuran dengan foil dan bakar selama 45 minit pertama, kemudian letakkan hidangan di bawah grill agar berwarna coklat muda.
Pembuka panas: terung dengan keju tomato dan bawang putih
Bahan-bahan:
- terung besar - 1 keping;
- telur - 2 keping;
- roti serbuk - 2 item;
- campuran keju (sebaik-baiknya: ricotta + mozzarella) - 1 1/2 st;
- wortel - 130 g.
- tomato puri - 480 ml;
- bawang putih - 4 gigi;
- bawang merah - 130 g.
Persediaan
Plat panjang terung dicelup ke dalam telur yang dipukul dan taburkan dengan serbuk. Bilas sayur-sayuran dalam sedikit minyak yang dipanaskan. Campurkan keju dengan pasta bawang putih di dalam pastri dan letakkan sebahagian daripada isi pada salah satu pinggir reben terung. Ambil terung dalam roll.
Spasertsuyte bawang dengan wortel dan tuangkan tomato puri. Sos yang dihasilkan tuangkan ke dalam acuan, dan dari tempat di atas gulungan. Taburkan dengan selebihnya keju. Telur yang dibakar dengan keju dan tomato perlu dibakar selama setengah jam pada 175 darjah.