Rasa yang lembut terhadap daging arnab selalu dianggap hidangan yang indah dan makanan. Arnab dengan kentang di dalam ketuhar, digabungkan dengan sayur-sayuran lain, rempah-rempah dan sos krim adalah rempah-rempah diraja, para koki memanggilnya sebagai pesaing yang layak untuk hidangan yang paling meriah, tetapi terdapat banyak helah untuk disiapkan semasa persiapan.
Bagaimana memasak arnab dalam oven dengan kentang?
Arnab dengan kentang dalam ketuhar disediakan sangat cepat, anda boleh memilih resipi dengan krim masam atau tomato. Kebanyakan suri rumah lebih suka pilihan pertama, kerana dengan tomato kerana asid hidangan itu dimasak dua kali lebih lama. Sayur-sayuran yang masam ditambah apabila kentang dimasak hingga separuh masak, mereka digoreng secara berasingan.
- Karkas harus dipilih segar, dengan daging warna merah jambu.
- Pada bangkai harus ada bulu kecil di kaki, pastikan ini betul-betul arnab.
- Arnab dengan kentang dimasak dalam mayonis atau krim masam dengan peratusan tinggi lemak.
- Pengasas lezat dari tomato, bir dan rempah akan menjadi lazat.
Arnab dalam ketuhar dengan kentang dan krim masam
Resipi yang paling popular adalah arnab dalam krim masam dengan kentang, produk susu masam melindungi daging dari overdrying yang kuat. Untuk membuat daging tidak dibakar, perlu menyediakannya dengan meletakkan kuali air di bahagian bawah oven. Karkas arnab lama dapat dilembutkan dengan menyebarkan lapisan mustard tipis.
Bahan-bahan :
- daging - 1 kg;
- kentang - 1,5 kg;
- bawang putih - 6 gigi gelembung;
- krim masam - 250 g;
- minyak - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Potong bangkai.
- Untuk pengasam, campurkan bawang putih yang dihancurkan, lada, garam, minyak.
- Sengat daging, letakkan di dalam sejuk selama 2 jam.
- Tutup dengan krim masam, letakkan pada lembaran penaik.
- Potong kentang, tambah rempah, krim masam, dan berbaring.
- Bakar selama 1,5-2 jam.
Arnab dalam lengan untuk baking dengan kentang
Daging arnab sangat aneh dalam memasak, mudah kering, jadi pilihan terbaik adalah membuat hidangan berair dari arnab dalam oven dengan kentang - ia dibakar dalam lengan. Ternyata mandi wap, di mana arnab akan direndam dalam jus dan menyerap aroma rempah-rempah. Untuk merawat daging beku seperti itu tidak baik.
Bahan-bahan :
- daging - 1,5 kg;
- campuran lada - 2 sudu kecil;
- rosemary - 1 cawangan;
- ketumbar - 0,5 tsp.
- minyak - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- bawang merah - 1 keping;
- kentang - 0,5 kg.
Persediaan
- Potong lemak, potong.
- Campurkan rempah-rempah, sebarkan kepingan.
- Biarkan selama satu jam dalam keadaan sejuk.
- Potong bawang dan kentang.
- Lipat segalanya dalam lengan, tuangkan pada jus daging.
- Masak 2 jam.
- Arnab dalam ketuhar dengan kentang, dalam lengan akan menjadi lebih enak jika 10 minit sebelum akhir pakej dipotong.
Arnab dengan kentang dalam ketuhar dalam kerajang
Arnab, yang dibakar dalam ketuhar dengan kentang, popular kerana daging tidak mengandungi kolesterol, terdapat lebih banyak protein di dalamnya, dan kurang lemak. Bau arnab yang spesifik ditolak dengan air dengan wain atau cuka sari apel. Membolehkan menyimpan semua bahan yang berguna resipi mudah - arnab yang dibakar dalam kerajang dengan kentang.
Bahan-bahan :
- kaki arnab - 2 pcs.;
- bawang putih - 3-4 ulas;
- minyak - 3-5 st. sudu;
- jus lemon - 0.5 buah.
Persediaan
- Gulung bawang dengan rempah dan jus lemon.
- Sebarkan daging, bersihkan selama 3 jam.
- Ketam dalam bentuk, tambah kentang.
- Lobak di atas.
- Kacau bahan dengan perapannya.
- Tutup bentuk dengan kerajang, ketuhar selama 1.5 jam.
Arnab dalam periuk dengan kentang
Arnab adalah pilihan terbaik untuk pemakanan, kerana ia membuang radionuklid dari badan, produk ini disyorkan untuk bayi. Untuk perubahan, anda boleh memilih pilihan seperti arnab dalam pasu dengan kentang dan krim masam. Di dalam ketuhar ia dilekatkan ke rak tengah supaya kerajang tidak panas dari dinding atas plat.
Bahan-bahan :
- arnab - 0.5 kg;
- kentang - 800 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- mentega - 100 g;
- keju keras - 100 g;
- ketumbar - 0,5 tsp.
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- mustard - 2 sudu kecil.
Persediaan
- Campurkan mayonis dengan mustard dan rempah, sebarkan daging.
- Buang ke sejuk selama 40 minit.
- Kupas kentang dan bawang, parut lobak.
- Masukkan garam dan ketumbar, kacau, masak selama setengah jam.
- Letakkan lapisan kentang dan daging.
- Taburkan dengan keju parut, tambahkan air.
- Arnab dengan kentang dibakar dalam ketuhar selama 1 jam.
Arnab dengan cendawan dan kentang dalam ketuhar
Arnab dengan cendawan dan kentang adalah sekali hidangan yang paling popular, kerana hanya cendawan putih yang digunakan. Hutan, kering mempunyai rasa yang sangat baik, tetapi mereka mesti dibasuh dan direndam untuk waktu yang lama. Anda boleh mengambil pilihan cendawan, maka rasa akan lebih sengit, anda perlu memanggang daging dengan cendawan sehingga coklat keemasan.
Bahan-bahan :
- arnab - 1 kg;
- minyak sayuran - 50 ml;
- bawang merah - 2 keping;
- sup - 0,5 l;
- cendawan - 300 g;
- krim masam - 250 ml;
- bawang hijau - 1/2 rasuk;
- kentang - 5 pcs.
Persediaan
- Potong daging menjadi kepingan, goreng.
- Dalam minyak yang sama, masukkan bawang.
- Rebus sup, tuangkan ke dalam daging.
- Masukkan cendawan cincang, garam.
- Rebus 1 jam dan 30 minit.
- Arnab dengan kentang dan cendawan di dalam ketuhar akan menjadi juicier jika anda membiarkannya minuman.
Arnab teruk dengan kentang - resipi
Keanehan daging arnab juga adalah membantu mengembalikan kekuatan selepas penyakit dan trauma. Resipi yang cepat dan tidak rumit adalah arnab yang dibakar dengan kentang dalam oven. Sayur-sayuran yang paling mudah dipotong menjadi permaidani atau kuarters, bergantung pada saiz akar, maka kentang akan mendidih untuk mengukur, menjaga penampilan selera dari kepingan.
Bahan-bahan :
- arnab - 0,5 kg;
- kentang - 6 pcs.;
- bawang merah - 3 keping;
- krim masam - 100 g;
- mayonis - 50 g;
- bawang putih - 3 ulas.
Persediaan
- Potong daging.
- Campurkan bawang dan bawang putih dengan krim masam, mayonis, perasa, garam.
- Rendam daging peras selama 2 jam.
- Potong kentang, letakkan di dalam kozanok, tuangkan air panas.
- Tambah daging dengan pengasam.
- Tutup dengan kerajang, rebus selama 1 jam.
- Keluarkan kerajang, tahan selama 15 minit lagi.
Ragout arnab dengan kentang dalam ketuhar
Lebih tua arnab, semakin kuat bau spesifik, jadi bangkai ini harus direndam selama 2-3 jam dalam air sejuk. Jika bayi masih muda, maka rempah dan perapian yang cukup, anda boleh menambah tepung ke krim masam supaya sos menjadi lebih tebal. Delicious dan akan menjadi rebusan - resipi mudah untuk arnab dalam ketuhar dengan kentang.
Bahan-bahan :
- daging - 1,5 kg;
- kentang - 5 pcs.;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- pes tomato - 3 sudu besar. sudu;
- krim masam - 6 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 50 g.
Persediaan
- Potong daging, goreng dengan rempah.
- Kentang, bawang dan wortel dibuang dengan daging, krim masam dan tomato.
- Lipat dalam kembang kol, reneh selama 1 jam.
Arnab dalam ketuhar dengan kentang dalam mayonis
Pada kelembutan kentang mempengaruhi bawang, lebih banyak lagi, semakin lezatnya akan berubah. Daging dengan kentang perlu diisi hanya dengan air panas, dengan hidangan sejuk disediakan lebih lama. Arnab akan berubah menjadi lembut, jika anda mengambil mayonis bukan krim masam, ia memberikan rasa khas, seperti arnab dengan kentang dalam oven akan mencairkan di dalam mulut.
Bahan-bahan :
- arnab - 1 burung;
- kentang - 1 kg;
- bawang merah - 1 keping;
- mayonis - 5 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 5 sudu besar. sudu;
- garam, lada, dill, daun bay.
Persediaan
- Potong daging, goreng dengan rempah.
- Taburkan bawang dari atas.
- Tambah mayonis.
- Potong kentang, letakkannya.
- Tambah air, tutup dengan kerajang.
- Bakar selama 1 jam.
- 10 minit sebelum akhir, keluarkan kerajang.
Fillet arnab dalam ketuhar dengan kentang
Hidangan ini akan menjadi lebih enak jika anda menggunakan fillet, dan memasak arnab dalam oven dengan kentang akan mengambil sedikit masa. Potong rendam yang baik, jika daging itu digoreng dengan segera dengan rempah-rempah atau masukkannya ke krim masam atau sos tomato. Kentang boleh dipotong tidak dengan plat, tetapi dengan brusochkami, merawat akan kelihatan lebih cantik di atas pinggan.
Bahan-bahan :
- kentang rebus - 400 g;
- bawang merah - 1 keping;
- ghee - 30 g;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- keju - 100 g;
- gula - 1 sudu teh;
- Kerak tanah - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Potong fillet, goreng, peralihan.
- Pas bawang dengan tomato, tuangkan daging itu.
- Masak kentang rebus, letakkan.
- Pukul keju dicampur dengan serbuk roti tanah, taburkan di atas.
- Tuangkan mentega cair.
- Bakar selama 20 minit sebelum kerak.
Pai dengan arnab dan kentang
Arnab dengan kentang, dimasak dalam ketuhar, pada zaman purba sering berkhidmat sebagai pengisian untuk pai . Rawatan sedemikian juga dipanggil kurik dan tetamu yang terkejut, memberikan merawat, sebagai hiasan utama meja perayaan. Yang terbaik dianggap sebagai penaik dengan banyak tampalan, di mana arnab adalah makanan khas. Anda boleh lakukan tanpa menguli doh.
Bahan-bahan :
- bangkai - 1 kg;
- tepung - 40 g;
- mentega - 80 g;
- kentang - 250 g;
- telur - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- gulung - 200 g;
- saderi - sekumpulan 1;
- pasli - 1 tandan;
- sup - 3/4 cup;
- garam, lada.
Persediaan
- Rebus daging, buangnya dari tulang.
- Campurkan tepung dengan mentega dan sup, rempah.
- Masak kentang rebus, tambah telur, telur, mentega, bawang dan hijau, rempah.
- Bentuk minyak, letakkan lapisan adunan, daging cincang dan sos.
- Kornea dengan arnab dan kentang bakar selama 30 minit.