Sebaik sahaja tongkat ketam muncul di pasaran kami, mereka segera jatuh cinta dengan ramai orang. Mereka baik dalam dan dari diri mereka sendiri, tetapi mereka juga mendapat makanan ringan dan salad yang lazat. Resipi menarik untuk makanan ringan dari tongkat ketam, yang juga disediakan dengan cepat dan ringkas, sedang menunggu anda di bawah.
Makanan ringan Raffaello dengan tongkat ketam
Bahan-bahan:
- tongkat ketam - 240 g;
- telur - 3 keping;
- keju keras - 100 g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- mayonis, herba.
Persediaan
Ketam melekat tiga pada parut kecil. Untuk membuatnya lebih mudah, lebih baik jika mereka sedikit beku. Bahagikan serbuk menjadi 2 bahagian. Telur yang direbus dengan keras dan tiga juga pada parutan halus. Kami melakukan perkara yang sama dengan keju. Bawang putih diluluskan melalui media.
Kami menyambungkan separuh ketam, telur, keju, bawang putih dan mayonis. Kami mencampur segalanya dengan teliti. Dari jisim yang diterima, kita membentuk bola dan kita menggugurkannya dalam serbuk ketam. Snek "Raphaelki dari tongkat ketam" sudah siap. Sebarkan pada hidangan dan dekorasi dengan sayur-sayuran.
Pembuka daging ketam
Bahan-bahan:
- daging kepiting - 300 g;
- telur - 6 pcs;
- nasi - 0.5 cawan;
- jagung kalengan - 200 g;
- keju keras - 120 g;
- mayonis.
Persediaan
Daging dan telur ketam diluluskan melalui penggiling daging, tambah beras rebus, jagung, mayonis dan dicampur dengan teliti. Dari jisim yang diterima kami membentuk bola, kami taburkannya dengan keju, parut pada parut kecil, dan kami menyebarkan pada hidangan rata. Dan kemudian kami menghiasi di kehendak.
Cengkeh cepat tongkat ketam
Bahan-bahan:
- tongkat ketam - 300 g;
- telur - 2 keping;
- walnut - 50 g;
- hati cod - 1 periuk;
- mayonis - secukup rasa.
Persediaan
Telur rebus, kami memisahkan protein dari kuning telur. Yolk mash dengan garpu dan campurkan dengan hati cod. Terdapat juga menambah kacang hancur. Ketam kayu dilekatkan dengan kemas dan di dalamnya melincirkan pengisian yang disediakan. Matikan gulung sekali lagi. Kami meletakkan mereka di atas pinggan rata dan atas dengan protein, parut pada parutan halus.
Pembuka daging ketam dan mangga
Bahan-bahan:
- daging kepiting - 300 g;
- mangga - 1 keping;
- akar halia - 30 g;
- sos tomato - 2 sudu besar. sudu;
- mayonis - 3 sudu besar. sudu;
- gelatin - 12 g;
- kunyit - 1 sudu teh;
- salad hijau - 150 g;
- salad bawang - 1 keping;
- minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu;
- air 100 ml.
Persediaan
Akar halia dibersihkan dan tiga pada parutan halus. Kami mengambil periuk dengan bahagian bawah tebal, tuangkan minyak zaitun ke dalamnya dan panaskannya, kemudian tambah halia. Kami membersihkan mangga, keluarkan batu itu, dan cincang halus. Tambahnya kepada halia. Rebus pada api kecil, kacau sentiasa, kira-kira 10 minit. Kemudian tuangkan air, tutup kuali dengan tudung dan reneh selama 10 minit lagi. Isi gelatin dengan air sejuk untuk membengkak.
Kami keluarkan periuk dari api, gilirkan kandungan menjadi serbuk, tambah gelatin dan kacau. Daging ketam dicampur dengan sos tomato dan mayones. Sekarang ambil kaca tinggi, masukkan tiub kerajang. Kami letakkan mangga mangga hangat ke dalam ruang antara kerajang dan kaca.
Dan dalam tiub foil kita menyebarkan daging kepiting dengan sos tomato dan mayones. Berhati-hati mengeluarkan kerajang. Kami mengeluarkan kaca di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam dan hanya selepas itu kami mengambil roll dari kaca dan potong dengan pisau tajam ke dalam kepingan. Di atas pinggan rata kita meletakkan daun salad, di atas - bawang, dipotong menjadi cincin, dan gulung daging kepiting dan mangga.
Snek "Batang ketam disumbat"
Bahan-bahan:
- tongkat ketam - 400 g;
- telur - 2 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- keju diproses - 150 g;
- sayuran dill - 30 g;
- mayonis.
Persediaan
Untuk mempersiapkan hidangan ini, kami perlu memastikan bahawa batang ketam juga dicairkan pada suhu bilik. Kemudian mereka akan terbentang dengan baik. Telur rebus keras, kemudian tiga pada parut, dengan cara yang sama dengan keju cair. Potong bawang putih itu. Kami menggabungkan keju, telur dan bawang putih, tambah dill hancur, mayonis dan kacau dengan baik. Kembangkan tongkat ketam. Kami melincirkan permukaan dalaman dengan massa telur-keju. Dan sekali lagi kita mematikan. Makanan ringan dari ketam kayu siap!