Salsola dengan beras

Solyanko dipanggil bukan sahaja sajian hidangan hidangan pertama yang kaya, tetapi juga hidangan sampingan berasaskan beras, yang sering dimasak dengan nasi dan tomato. Kedua-dua resipi adalah sangat lazat, dari mana kita tidak dapat memberi perhatian kepada mana-mana mereka.

Resipi sup asin dengan nasi

Walaupun dalam bentuk tradisionalnya, solyanka hanya termasuk produk daging dan acar , kerana kekurangan sosej banyak, anda boleh menggantikannya dengan sebahagian beras. Ini akan menjadikan hidangan bukan sahaja lebih bermanfaat, tetapi juga hangat dan murah.

Bahan-bahan:

Persediaan

Rusa daging dicuci dan dimasukkan ke dalam bahagian bawah periuk yang mendalam. Isi tulang rusuk dengan 3 liter air sejuk dan letakkan di atas dapur. Kami membawa cecair ke dalam mendidih, kami mengurangkan api dan meletakkan lembaran laurel. Masak sup, secara berkala mengeluarkan busa dari permukaan, 2-3 jam. Setelah masa berlalu, kuah disaring, tulang rusuk dikeluarkan dari daging dan seratnya dibongkar. Kami memotong sosis yang merokok.

Sekeping lemak dicairkan dalam kuali dan goreng di atasnya bawang cincang halus. Setelah bawang menjadi telus, tambahkan timun jeruk yang diparut dan daging salai. Goreng selama beberapa minit, tuangkan air garam dengan pasta tomato dan reneh pada api kecil selama 5 minit.

Rebus beras dan bilas. Teknik semacam itu akan membantu kita mengekalkan kuah telus, selepas penambahan bijirin. Dalam periuk dengan kuah tuangkan panggang dari produk salai, tambah nasi rebus, capers dan masak selama 5 minit lagi. Sebelum menunaikan perkhidmatan, kami memberikan hidangan beras dan sosej, dan kemudian berkhidmat dengan limau dan zaitun.

Salsola dengan nasi dan kubis

Hidangan sampingan yang hangat dalam bentuk salad asin dengan nasi - hidangan yang agak asli, tetapi anda boleh menambahnya dengan banyak sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar.

Bahan-bahan:

Persediaan

Mari kita mulakan dengan penyediaan bahan-bahan. Beras dibasuh untuk membersihkan air, diisi dengan air tawar dan dibiarkan selama 15-20 minit. Pemprosesan babi dibersihkan daripada filem dan dipotong menjadi jalur. Bawang dipotong menjadi semirings nipis, dan kubis dicincang.

Di dalam kawah, cairkan mentega dan goreng daging babi sehingga perang keemasan. Masukkan bawang dan kubis kepada daging goreng. Kami menunggu sehingga kubis meninggalkan jus, sambil mencampurkan semua bahan. Setelah jus dipisahkan, tambah daun bay, pes tomato, tuang segelas air dan tutupkan beras yang direndam. Tutup bekas dengan penutup dan kurangkan haba. Solyanka harus diwarnai selama 25-30 minit, berdiri di dalam api selama 10 minit, dan kemudian ia boleh ditambah ke meja, dihiasi dengan herba segar.

Sekiranya anda ingin membuat beras sedap di dalam multivark, maka Daging dengan sayur-sayuran rebus bersama-sama 10-15 minit, kemudian tuangkan air dan tuangkan nasi. Hidupkan mod "Pilaf" dan tunggu sebentar. Jika perlu, tambahkan air semasa memasak.

Anda boleh menyediakan hodgepodge dengan nasi dan tanpa daging, menggantikannya dengan pelbagai sayur-sayuran segar, contohnya, lada beling, wortel, zucchini. Hidangan lazat dan sihat juga akan menjadi kurang kalori dan lebih mudah dihadam. Dan untuk membuat hidangan vegetarian yang sedikit lebih asam, ganti kubis segar dengan krim masam atau tambahkan sedikit jus lemon ke dalam hidangan.