Kombinasi daging yang sangat baik dengan cranberi diketahui banyak abad yang lalu. Satu sos cranberry untuk daging telah lama dihidangkan ke meja pada pelbagai acara yang serius. Suami-suami moden tidak melekat pada tradisi dan adat purba, dan memasak hidangan kegemaran mereka apabila mereka mahu. Penyediaan sos cranberry untuk daging adalah prosedur yang mudah, tidak memakan masa, yang mana hidangan daging yang paling biasa berubah menjadi merawat perayaan. Berikut adalah resipi untuk sos cranberry untuk daging:
Resipi untuk sos cranberry untuk daging
Bahan-bahan:
- 500 gram cranberry segar
- 150 gram bawang cincang halus
- 300 gram gula pasir
- 150 ml cuka sari apel
- 1/2 sudu garam, kayu manis, lada harum dicincang, bawang putih dihancurkan, biji selenium
- 1/2 sudu teh lada hitam.
Persediaan
- Cranberry dan bawang harus dituangkan ke dalam periuk, tuang 200 ml air dan masak sehingga mendidih.
- Kuali mestilah tertutup rapat dengan tudung dan rebus kandungannya di atas api yang rendah selama 10 minit.
- Dengan pengisar, bawang dan cranberry perlu dibawa ke keadaan homogen.
- Dalam periuk, tambah gula, cuka dan semua rempah dan rebus ke atas api yang rendah sehingga campuran mempunyai konsistensi ketchup tebal (20-30 minit).
- Selesai sos cranberry hendaklah disejukkan, dicurahkan ke dalam periuk dan dihidangkan kepada hidangan daging kegemaran anda.
Resipi untuk sos kranberi tergesa-gesa
Versi sos dari cranberry ke daging dianggap "terburu-buru" kerana kelajuan dan kemudahan memasak.
Bahan-bahan:
- 500 gram kranberi besar
- 500 gram gula
- 1 liter air
Persediaan
- Air harus dituangkan ke dalam periuk, larutkan gula di dalamnya dan biarkan mendidih.
- Dalam cecair mendidih, tambahkan beri kranberi dan rebus sehingga kulit cranberi mula pecah (5-10 minit).
- Pan harus dikeluarkan dari api, memotong isi dengan pengisar dan sediakan sos yang disediakan untuk hidangan yang disediakan.
Variasi sos cranberry untuk daging boleh dihidangkan baik panas dan sejuk.