Musaka adalah irisan terikan nipis dengan lapisan daging dan sayur-sayuran. Terdapat banyak resipi untuk hidangan ini dan kami dengan senang hati memberitahu anda bagaimana membuat moussaka terung dan kentang.
Musaka dengan terung dan kentang dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- daging cincang - 200 g;
- terung - 2 keping;
- kentang - 2 keping;
- mentol - 1 keping;
- tomato - 1 pc.;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- keju - 100 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Untuk menyediakan moussaka, terung dan kentang dibasuh dan dikupas. Kemudian potong sayur-sayuran dalam bulatan, dan cincang mentol dengan cincin separuh. Kemudian goreng mereka dalam minyak sayuran, sehingga kacamata, dan masukkan ke dalam mangkuk. Selepas itu, tambahkan daging cincang, campurkan dengan teliti dan tambahkan garam secukup rasa. Basuh tomato, gosokkan pada parutan dan tuangkan campuran ke dalam kuali. Masukkan pasta semulajadi tomat, rempah-rempah secukup rasa dan kacau dengan baik. Kurangkan haba minimum dan keluarkannya di bawah penutup selama 10 minit lagi. Bentuknya ditutupi dengan kertas, kami menyebarkan lapisan kentang, bumbung dan atas dengan sos dari kuali. Taburkan dengan keju parut dan hantar moussaka Yunani dengan terung dan kentang selama setengah jam dalam ketuhar yang dipanaskan.
Musaka dengan terung dan kentang - resipi
Bahan-bahan:
- terung - 500 g;
- zucchini - 1 keping;
- kentang - 2 keping;
- rumah forcemeat - 500 g;
- mentol - 1 keping;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- rempah;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 1 cengkih.
Untuk sos:
- telur - 2 keping;
- garam adalah cetek;
- keju - 100 g;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- krim masam rendah lemak - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Terung dibasuh, diproses dan dipotong menjadi lingkaran nipis. Kemudian tambah garam dan biarkan selama setengah jam. Mentol itu dibersihkan, dicincang halus, dan bawang putih dihancurkan melalui bawang putih. Kami meletakkan multivarka dalam mod "Baking", mencuci mangkuk dengan mentega, buang ray, bawang putih dan
Sementara itu, campurkan sos: pukul telur dengan garam, letakkan krim masam, buang keju parut, tepung dan campurkan semuanya dengan teliti sehingga lancar. Terung diedarkan secara tepat ke atas pemadat, tuangkan sos dan panggang moussaka dengan kentang, zucchini dan terung dalam multivarquet selama 20 minit lagi.