Samios dengan buah adalah produk doh rangup dengan banyak pengisian buah. Pai pedas dan kemerah-merahan dan bertanya di dalam mulut.
Samos - resipi tradisional
Bahan-bahan:
- tepung - 400 g;
- air - 160 ml;
- gula - 50 g;
- epal - 200 g;
- pir - 150 g;
- kismis - 50 g;
- mentega - 30 g;
- cognac - 15 ml;
- kayu manis - 5 g;
- garam garam.
Persediaan
Samosy dengan buah - resipi itu mudah dan cepat, ia tidak membawa anda banyak masa dan akan mengejutkan hasilnya. Untuk menyiapkan doh, campurkan tepung dan garam dan tambah air dalam jumlah kecil ke campuran. Kukuk adunan dan hantar ke peti sejuk selama satu jam.
Buah-buahan bilas, kupas ekor, benih dan kulit, potongnya ke dalam kiub kecil. Gerakkan mereka ke periuk, tambah mentega, gula dan dua sudu air. Rebus buahnya, sehingga siap, campuran harus mempunyai konsistensi puri. Jika epal dan pear masak, maka air tidak boleh ditambah. Kismis tuangkan air mendidih dan cognac selama 15 minit.
Campurkan kentang tumbuk dan kismis dan kipas sejuk. Ambil doh keluar dari peti sejuk dan gulung keluar, kemudian potong kepingan, dan gulung setiap keping ke dalam kek bujur. Potong kek separuh, sambungkan bahagian dan cincang semua pihak kecuali satu di mana insisi itu dibuat. Ternyata sejenis saku.
Ulangi langkah ini untuk semua keping adunan. Bahan mereka dengan mengisi buah dan tutup kelebihan terakhir. Proses ini adalah yang paling sukar dalam penyediaan samos. Apabila pengisian ditutup dalam ujian, ia tetap hanya untuk menggoreng hidangan yang digoreng.
Untuk melakukan ini, panaskan kuali kecil dengan satu liter minyak sayuran. Sekiranya anda mempunyai penggoreng, isi dengan minyak sebanyak 80%. Fry samosy perlu 3 minit, sehingga doh mendapat warna karamel. Letakkan samos siap pada tuala kertas ke tumpukan lemak yang berlebihan. Taburkan produk dengan kayu manis dan layari ke meja.
Samosy - resipi dengan beri
Bahan-bahan:
- tepung - 400 g;
- air - 160 ml;
- gula - 100 g;
- cranberry - 200 g;
- currant red - 150 g;
- mentega - 30 g;
- pala - 5g;
- garam garam.
Persediaan
Jika anda tahu bagaimana untuk menyediakan samosa dengan pengisian buah, ia tidak akan sukar untuk anda memasak buah. Doh dalam resipi ini disediakan serupa dengan kaedah pertama.
Untuk menyediakan pengisian, letakkan beri dengan gula dalam periuk dan tutup dengan penutup. Rebus campuran selama 5 minit, atau lebih, sehingga semua buah beri pecah, dan gula tidak larut.
Melancarkan dan buat samos dengan teknologi dari resipi sebelumnya. Goreng dalam minyak selama 3 minit. Pai yang disiapkan menyiram dengan pala tanah dan dihidangkan ke meja dalam bentuk yang hangat.
Jika anda seorang peminat pencuci mulut oriental, maka jangan lupa memasak burfi dan rahat lokum . Selera makan!