Marmalade adalah merawat yang sangat baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetapi yang merasa sukar untuk menyerah manis. Kandungan kalori marmalade, berbeza dengan coklat, gula-gula, ais krim dan pencuci mulut yang lain, agak kecil. Dan beberapa ramuan manis yang berguna ini menyumbang kepada penurunan berat badan.
Kandungan kalori 100 gram marmalade pelbagai jenis
Nilai tenaga 100 gram marmalade buah dan beri dalam coklat adalah 350 kcal, mengunyah - 340 kcal, "Rempah lempung" - 325 kcal, buah dan beri - 295 kcal. Marmalade terendah kalori adalah buatan sendiri, dimasak tanpa menambah gula - ia mengandungi kurang daripada 50 kalori. Kandungan kalori marmalade tumbuh jika produk siap digulingkan dalam gula, jadi dinasihatkan untuk membeli pencuci mulut ini tanpa tambahan "pembobotan".
Faedah marmalade
Marmalade adalah salah satu makanan lazat yang paling popular di dunia. Di negara-negara yang berbeza untuk penyediaannya menggunakan pelbagai asas: di England - oren, di Sepanyol - quince, di Rusia - epal . Di Timur, marmalade dibuat dari pelbagai buah, dengan penambahan madu dan air mawar.
Marmalade semulajadi, tanpa tambahan perisa dan penambah rasa, sangat berguna. Ia termasuk karbohidrat, asid organik dan asid amino, serat pemakanan, kanji. Protein dalam marmalade mengandungi sedikit, dan lemak tidak hadir sepenuhnya. Dikandung dalam marmalade adalah vitamin (C dan PP) dan mineral (fosforus, besi, magnesium, natrium, kalsium dan kalium).
Sebagai ejen pembentuk gel dalam marmalade, molase, agar-agar, pektin atau gelatin ditambah. Patch dan pectin menyumbang kepada pembersihan badan, mengurangkan kolesterol, menghilangkan logam berat. Agar-agar mempunyai kesan yang baik terhadap banyak organ, tetapi terutama pada hati dan kelenjar tiroid. Di samping itu, ia adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat berharga untuk badan. Gelatin adalah produk dari haiwan, yang serupa dengan komposisi kepada kolagen, sehingga membantu menguatkan rambut dan kuku, dan juga menjadikan kulit lebih lancar dan lembut.
Marmalade dan marshmallow dengan kehilangan berat badan
Marmalade dalam komposisi adalah "relatif" yang dekat dengan pencuci mulut yang berguna - marshmallow. Jika anda ingin menurunkan berat badan, anda perlu memilih gula-gula ini mengikut prinsip yang sama. Makanan pencuci mulut ini tidak boleh menjadi warna yang tidak biasa - warna merah terang, hijau, warna kuning limau menunjukkan bahawa pewarna telah ditambah kepada produk. Dan bau masakan istimewa mengatakan tentang penambahan rasa sintetik.
Marshmallows asli dan marmalade mempunyai warna pastel yang kusam dan bau sedikit. Produk berkualiti mempunyai struktur seragam, tanpa kemasukan dan kelembapan. Ia tidak terlalu murah untuk meletakkan pencuci mulut seperti ini - harga yang rendah menunjukkan bahawa gelatin ditambah kepada produk, yang lebih kalori dan kurang berguna, berbeza dengan pektin dan agar-agar. Tambahan bahan tambahan - coklat, gula, dsb. Meningkatkan kalori dalam marmalade atau marshmallow.
Bagaimana untuk memasak jeli buatan sendiri?
Marmalade rumah boleh menjadi alternatif yang baik untuk gula-gula yang dibeli. Kandungan kalorinya lebih kurang - kira-kira 40-50 kcal setiap 100 g, yang pasti akan menjejaskan angka tersebut secara positif.
Untuk membuat marmalade buatan sendiri, kulit dan epal 3 epal dan panggangnya dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Pukul epal lembut di dalam kentang lenyek, tambah kayu manis pada hujung pisau. Sebarkan satu sudu gelatin dalam 50 ml air, biarkan gelatin membengkak dan panaskan campuran dalam mandi air. Larutkan gelatin terlarut dengan puree buah, tuangkan campuran ke dalam bentuk dan letakkan beku marmalade di dalam peti sejuk. Daripada epal untuk resipi ini, anda boleh menggunakan pulpa nanas, pic, plum.