Salmon merah jambu, atau salmon merah jambu adalah ikan rendah lemak, kaya dengan protein, dengan rasa halus yang dapat anda nikmati tanpa rasa takut menambah pound tambahan. Salmon merah halus halus dicirikan oleh mewarnai merah jambu lembut fillet, jadi apabila membeli, perhatikan penunjuk ini, warna fillet tidak boleh menjadi keputihan.
Resipi untuk hidangan yang menggunakan salmon merah jambu atau kaviar hidangannya adalah berpuluh-puluh, tetapi kami akan mempertimbangkan cara memasak yang paling pemakanan - resipi salmon merah jambu yang dibakar dalam ketuhar.
Salmon panggang dibakar dalam ketuhar dengan sos halia
Bahan-bahan:
- salmon merah jambu - 1 kg.
Untuk pengasam:
- paprika tanah - ½ tsp;
- zira - ½ tsp;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada.
Untuk sos:
- mayonis rendah lemak - 2/3 cawan;
- halia parut - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih dihancurkan - 1 kepala;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- kicap - 1 sudu besar. sudu;
- madu - 1 sudu besar. sudu;
- pudina segar (dihancurkan) - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami mencampur semua bahan untuk sos dalam hidangan yang berasingan, tutupnya dengan filem dan letakkan di dalam peti sejuk. Salmon merah jambu saya, keringkan dan masukkan cincin 1.5-2 cm di sepanjang filet. Campurkan paprika, zir, mentega dan gosokkan campuran ini ke dalam incisions. Taburkan dengan garam dan lada dan biarkan berdiri sehingga oven memanaskan hingga 200 darjah. Berapa banyak salmon panggang merah dalam ketuhar? Rata-rata 20-25 minit, sehingga kesediaan. Kami menyajikan ikan panggang dengan sos dan hidangan sampingan beras atau sayur-sayuran yang dibakar.
Salmon merah jambu yang dibakar dalam keseluruhan kerajang
Baking ikan dalam foil, anda boleh yakin bahawa ia akan terus berair dan rapuh, dan garam merah jambu yang dibakar di bawah mayonis dalam foil juga akan menjadi lebih berminyak, harum.
Bahan-bahan:
Untuk mayonis hijau:
- mayonis - 150 g;
- cuka wain - 2 sudu teh.
- daun bayam - 75 g;
- daun aircress - 40 g;
- daun pasli - 40 g;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada.
Untuk salmon merah jambu:
- garam, lada;
- mentega - 50 g;
- bawang - 1 kepala.
Persediaan
Campurkan semua bahan untuk mayonis hijau dalam pengisar kepada konsistensi homogen. Di rongga perut salmon merah jambu kita meletakkan mentega, garam, lada dan bawang cincang. Minyak dan perasa sedikit menggosok ikan di atas. Kami meletakkan salmon merah jambu pada lembaran foil dan teliti melumasi semua mayonis, balut dan hantar ke ketuhar selama 30-40 minit (bergantung kepada saiz ikan) pada 200 darjah. Salmon merah jambu utuh, dibakar dalam oven dengan cara ini, sesuai dengan salad sayuran yang sejuk.
Salmon merah jambu yang dibakar dengan keju
Untuk resipi ini, kita tidak memerlukan ikan keseluruhan, tetapi hanya hirisan fillet, yang kita bakar di bawah kerak keju keriting.
Bahan-bahan:
- salmon merah jambu - fillet.
Untuk kerak keju:
- keju "Feta" - 400 g;
- mayonis - 300 g;
- krim keju - 1 sudu besar. sudu;
- keju "Bree" - 200 g;
- Mustard Dijon - 1 sudu besar. sudu;
- Balsamic cuka - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Di atas dulang pembakar, letakkan kerajang yang disejukkan dengan minyak zaitun, di atas - butiran yang dibasuh dan kering. Dalam pengisar, campurkan bahan-bahan untuk kerak keju, campuran yang terhasil diisi dengan banyak lubang tepung. Kami memasak selama 35-40 minit. Disajikan dengan kentang panggang dan asparagus.
Salmon merah jambu panggang dalam aerogrill
Nenek, dibakar sepenuhnya dalam krim masam - resipi mudah untuk aerogrill. Ikan dimasak dengan cara ini, ternyata sangat lembut dan berair.
Bahan-bahan:
- salmon merah jambu (bersaiz sederhana) - 1 pc.;
- tepung - 2-3 sudu besar. sudu;
- mentega - 50 g;
- krim masam - 150 g;
- garam, lada.
Persediaan
Ikan saya, keringkan, hancurkannya dalam tepung dan gorengkannya dalam mentega sehingga perang keemasan. Kami beralih salmon merah jambu panggang ke dalam kuali yang bersih, tuangkan krim masam dan taburkan dengan garam dan lada. Kami meletakkan hidangan di aerogril dan masak pada suhu tinggi selama 10 minit (sehingga krim masam mula gelembung). Hidangan siap dipotong menjadi bahagian dan tuangkan sos krim masam.