Brokoli adalah produk yang sangat berguna. Ia adalah gudang sebenar vitamin dan unsur surih. Dalam brokoli, banyak asid folik, vitamin C, beta-karoten, kalium. Di samping itu, ia mengandungi antioksidan yang membantu mencegah penyakit kanser dan kardiovaskular. Dari produk ini anda boleh memasak pelbagai hidangan lazat. Kini kami akan memberitahu anda bagaimana sup brokoli.
Brokoli diukir dengan keju
Bahan-bahan:
- brokoli - 0.5 kg;
- krim masam - 150 g;
- tepung - 120 g;
- keju keras - 50 g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- telur - 2 keping;
- serbuk penaik untuk baking - 2 tsp;
- Dill - 20 g;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Tepung ditapis dicampur dengan serbuk penaik. Pukul telur, perlahan-lahan menambah tepung dan krim masam. Masukkan cincang dicincang, keju parut, bawang putih, garam dan lada. Kami mencampurinya dengan baik. Tanah liat sudah siap. Sekarang saya brokoli, sematkan ke dalam perbungaan dan keringkan. Kami meniup potongan brokoli pada garpu, dicelupkan ke dalam adunan dan dimasukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan dan goreng sehingga kerak kemerah-merahan.
Resipi brokoli dalam adunan
Bahan-bahan:
- brokoli - 400 g;
- tepung - 120 g;
- air 120 ml;
- telur - 1 keping;
- garam, lada hitam, kari - secukup rasa.
Persediaan
Brokoli pelbagai jenis inflorescence, direbus dalam air masin selama 10 minit, kemudian ditapis, disejukkan dan dikeringkan. Kami menyediakan klaret: campurkan air dengan telur, tambahkan tepung dan campurkan dengan teliti supaya tidak ada ketulan, garam dan lada menambah rasa. Kami memanaskan minyak sayuran dalam kuali dan menyebarkan inflorescence brokoli, yang sebelum ini dicelup ke dalam adunan. Goreng dari semua sisi ke kerak yang teruk.
Brokoli dalam batuk dalam pelbagai warna
Bahan-bahan:
- brokoli - 0.5 kg;
- tepung - 150 g;
- susu - 100 g;
- telur - 2 keping;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Sediakan brokoli - lombong dan bahagikan ke dalam perbungaan. Tuangkan air ke dalam periuk multivarka, pasang kuali untuk mengukus. Kami menyebarkan brokoli yang disediakan dan masak selama 20 minit dalam mod memasak stim. Campurkan susu, telur, garam dan rempah. Masukkan tepung dan kacau hingga rata. Tuangkan ke dalam minyak sayuran multivarka mangkuk, hidupkan "Panas", masak ke dalam sup brokoli, masukkan ke dalam minyak yang dipanaskan dan goreng sehingga coklat keemasan.
Bagaimana memasak brokoli dalam adunan bir?
Bahan-bahan:
- brokoli - 0.5 kg;
- tepung - 1 gelas;
- telur - 2 keping;
- gula - 1 sudu teh;
- bir - 120 ml;
- garam - secukup rasa;
- lada hitam tanah - secubit;
- minyak sayuran.
Persediaan
Kami lebih rendah ke dalam brokoli yang dibuang air mendidih pada perbungaan, rebus minit 4. Dan kemudian kami membuangnya kembali ke colander. Kami memasak pencuci mulut - campuran telur, bir, gula, garam dan lada. Perlahan-lahan tambah tepung dan campurkannya, supaya tiada benjolan. Dalam periuk kecil kami memanaskan minyak sayuran, mencincang hal berkembang brokoli di adonan dan hati-hati menurunkannya ke minyak mendidih, goreng hingga coklat keemasan. Kemudian keluarkan hal berkembang dan hamparkannya di atas tuala kertas untuk menumpahkan lemak berlebihan.
Cara membuat pencuci mulut kefir untuk brokoli?
Bahan-bahan:
- brokoli - 600 g;
- halia tanah - 1/4 sudu teh.
- kunyit - 1/4 sudu teh.
- kicap - 4 sudu besar. sudu;
- air 60 ml;
- kefir - 60 ml;
- tepung - 6 sudu besar. sudu;
- garam, lada.
Persediaan
Brokoli direbus dalam air masin selama kira-kira 5 minit, kemudian longkang air, taburkan kubis dengan halia tanah, kunyit, disiram dengan kicap. Kini kami membuat tongkat: kami menggabungkan kefir, air dan tepung, tambah garam dan lada secukup rasa. Brokoli dicelup ke dalam adunan dan dimasukkan ke dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan, goreng hingga keemasan.