Bilangan resipi berasas hati adalah menarik. Cookies fantasi telah lama melampaui pate dan sekarang hati daging lembu dapat ditemui di dasar cutlets, "roti daging", kari dan kek. Kami tidak boleh menulis tentang semua barang sekaligus, tetapi kami memilih tempat dalam bahan ini untuk beberapa resipi yang paling sesuai.
Resipi untuk kek hati dari hati lembu
Bahan-bahan:
- hati lembu - 930 g;
- telur - 1 keping;
- krim keju - 145 g;
- wortel - 90 g;
- cincang lada cayenne;
- bawang merah - 90 g;
- roti rai nipis untuk hiasan.
Persediaan
Di tengah-tengah kek penkek yang dibuat dengan hati lembu, resipi yang mudah sederhana. Hati yang dibersihkan dipotong menjadi kiub dan berubah menjadi serbuk dengan pengisar. Kepada serbuk yang terhasil, gerakkan telur, masukkan garam garam laut, lada cabai dan goreng bahagian-bahagian jisim pada permukaan yang sangat panas sehingga gula-gula.
Bawang Passeruyem dengan wortel parut. Lubricate setiap pancake hati dengan krim keju, tutup dengan panggang dan tambah bersama. Kek juga disalut dengan keju di luar dan ditaburi dengan serbuk roti.
Hati lembu dalam resipi krim masam
Bahan-bahan:
- hati lembu - 380 g;
- mentega - 45 g;
- cuka wain - 15 ml;
- bawang merah - 45 g;
- sup ayam - 120 ml;
- Dijon mustard - 5 g;
- krim masam - 230 ml;
- tepung - 25 g.
Persediaan
Potongan hati yang disucikan dikeringkan dan hancur dalam tepung. Melelehkan separuh mentega dan cepat gorengkannya ke atas hati sehingga menjadi coklat. Dalam periuk tulen, kita membubarkan baki minyak dan kita lulus cincin bawang merah di atasnya. Kami meletakkan kepingan hati pada bawang, tuangkan segala-galanya dengan wain, cuka, sup dan krim masam, tambahkan sesudu sawi dan biarkan sos untuk menguap dan menebal.
Resipi daging lembu - resipi
Bahan-bahan:
- hati lembu - 670 g;
- bawang merah - 120 g;
- lemon (besar) - 3 keping;
- kicap - 240 ml;
- kanji - 5 g;
- sup daging sapi - 240 ml.
Persediaan
Selepas membersihkan hati dari saluran dan filem, bilas dan tuang separuh soya dalam campuran dengan jus beberapa lemon. Rendam hati dalam perapian selama sekurang-kurangnya tiga jam, kemudian bilas dan biarkan panas hingga suhu bilik.
Potong hati menjadi kepingan 1.5-2 cm tebal dan gorengkannya selama 3 minit pada setiap sisi. Potong yang diselesaikan beralih ke hidangan lain, dan kuali, tanpa membilasnya selepas memanggang hati, gunakan untuk memakai bawang. Cincin bawang lembut diisi dengan larutan kanji, kicap, jus lemon yang tinggal dan biarkan sos rebus.
Hidangkan hati dengan kicap dan segelintir pasli.
Potong daging lembu - resipi
Mencari pengganti untuk patty daging lembu pada roti burger? Kemudian masukkan pemadat klasik dengan hati dan bacon. Produk siap akan menjadi lebih lembut dan juicier daripada biasa.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 480 g;
- hati lembu - 480 g;
- bacon - 480 g;
- minyak sayuran - 15 ml;
- cawangan rosemary dan thyme;
- Bawang bawang, bawang putih, paprika, cayenne lada - pada secubit.
Persediaan
Dengan membiarkan daging lembu melalui penggiling daging, ikuti dengan cara yang sama, menggiling dan daging. Oleh kerana hati selepas pengisaran yang menyeluruh berubah menjadi kentang tumbuk, ia perlu dipotong menjadi potongan kecil dengan tangan, tanpa melupakan untuk membersihkan dan membilas produk. Semua bahan-bahan daging yang disediakan digabungkan bersama-sama, murah hati asin, tambah daun rosemary segar, thyme, bawang kering dengan bawang putih, paprika dan lada cayenne. Bahagikan daging cincang kepada 7 hidangan dan campuran dari setiap potong. Potong panggang pada minyak sayuran panas selama 5-6 minit dari setiap sisi. Satu sos tomato, mustard, sebahagian daripada daging goreng dan salad segar hanya akan melengkapkan cutlet pada roti.