Satu lagi hidangan biasa dan mudah, yang boleh dimasak dengan cara yang asal - daging babi dengan cendawan. Gabungan universal daging dan cendawan hampir mustahil untuk merosakkan, yang ada di tangan bahkan pemula masakan.
Resipi untuk daging babi yang dibakar dengan cendawan
Biasanya, resipi dari daging babi bakar dengan cendawan diberikan kepada yang paling tidak semudah itu, tetapi kami telah menyediakan tafsiran mudah hidangan yang akan melengkapkan jadual percutian anda dengan sempurna.
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 500 g;
- Parma ham - 90 g;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- epal - 2 keping;
- garam, lada - secukup rasa;
- mentega - 15 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- champignons - 150 g;
- Keju Parmesan - 25 g;
- bijaksana - 1 segenggam.
Persediaan
Untuk menyediakan pengisian dalam kuali, cairkan mentega dan goreng cendawan dengan bawang. Selepas 4-5 minit memasak, kami mengalihkan isi kuali ke pinggan dan biarkan sejuk, selepas itu menambah keju parut, daun bijaksana dan campuran semuanya dengan teliti.
Ham Parma diletakkan rata di permukaan kerja, dan pork tenderloin ditempatkan di atasnya, setelah sebelumnya membuat bahagian longitudinal di atasnya dan dibuka dengan cara buku. Di dalam potong itu letakkan cendawan kami mengisi, tutupnya dengan lapisan daging dan balut roll dengan Parma ham.
Pemanasan ketuhar hingga 200 darjah. Gulungkan rolet dalam kuali sehingga kemerah-merahan, kemudian letakkan di atas dulang pembakar. Kami membakar daging babi selama 30 minit, dan sebelum menunaikan kami membiarkannya berdiri selama 5 minit lagi. Pisahkan panggang epal dan sajikannya kepada daging.
Resipi babi, rebus dengan cendawan
Resipi untuk memasak daging babi dengan cendawan di brazier tidak sia-sia sangat popular: pertama, rebus selalu diperolehi terutama lembut dan wangi, dan kedua, yang tidak suka babi berair dengan sos?
Bahan-bahan:
- minyak zaitun -1 sudu besar. sudu;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- Pulpa daging babi - 750 g;
- garam, lada - secukup rasa;
- champignons - 450 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- wain putih kering - 1/4;
- jus epal - item 3/4;
- sup ayam - 3/4;
- kanji - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa;
- thyme - 1 cawangan.
Persediaan
Krim dan minyak zaitun dipanaskan dalam brazier dan goreng di atasnya dipotong menjadi kiub daging babi. Sebaik sahaja daging bertukar menjadi cerah, kami menyebarkannya di atas pinggan, dan di dalam brazier kami terus memasak wortel, bawang dan cendawan yang dihiris. Selepas 4-5 minit, taburkan kandungan brazier dengan tepung dan campuran.
Kami mencurahkan wain ke dalam brazier dan menguapnya separuh, maka kami mencairkan baki dengan sup dan jus epal . Kami kembali ke daging babi yang brazier, meletakkan ranting thyme dan rebus selama 5 minit. Selepas beberapa ketika, kami tuang kanji ke dalam hidangan kami, dicairkan dalam satu sudu air. Rebus sajian sehingga sos semakin bertambah dan dihidangkan ke meja.
Resipi ini untuk daging babi dan cendawan rebus adalah sesuai untuk makan pada musim sejuk.
Resipi babi dengan cendawan porcini
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 450 g;
- kentang - 3 buah;
- garam, lada - secukup rasa;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- cendawan putih - 300 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- bawang merah - 1 pc.;
- paprika - 1 1/2 sudu teh.
- tepung - 1/4 daripada item;
- susu - 2 barang;
- sup ayam - 1 item;
- Mustard Dijon - 1 sudu besar. sudu;
- peterseli.
Persediaan
Ketuhar dipanaskan sehingga 190 darjah. Pork tenderloin adalah asin dan dibumbui, dimasukkan ke dalam bentuk dengan sisi yang tinggi, dan di sisi yang kita diedarkan
Sementara itu, dalam kuali, cair mentega dan goreng cendawan, bawang dan bawang putih di atasnya, percikannya dengan paprika dan perasa dengan garam dan lada. Selepas 8 minit, tuangkan isi kuali dengan sup dan masukkan mustard, tuangkan susu dan rebus selama 1 minit. Masukkan tepung ke dalam sos, kacau rata dan tuangkan dalam daging dan kentang. Kami memasak daging babi selama 15 minit lagi dan menghidangkannya ke meja, ditaburkan dengan pasli.
Resipi ini dengan daging babi dan cendawan, cara terbaik untuk mempelbagaikan pelbagai hidangan panas di atas meja anda.