Terutamanya berguna untuk badan kita adalah pelbagai sup, purees. Mereka diserap dengan baik oleh badan dan menyumbang kepada peningkatan fungsi pentingnya dan oleh itu mesti ada di dalam tubuh kita.
Resipi yang paling popular dan paling berguna untuk kentang sup-tumbuk lebih rendah dalam artikel kami.
Sup krim Champignon dengan krim - resipi
Bahan-bahan:
- champignons - 350 g;
- ubi kentang - 250 g;
- bawang merah - 80 g;
- wortel - 80 g;
- krim - 110 g;
- minyak sayuran halus - 60 ml;
- sup air atau sayur - sayuran ;
- rempah - rasanya;
- Pala tanah (pilihan) - secukup rasa;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- herba segar untuk pilihan;
- toast atau crouton untuk berkhidmat.
Persediaan
Bawang dan wortel yang dicincang dan dicincang dicincang pada minyak halus dalam periuk yang mendalam dengan bahagian bawah tebal, kacau. Selepas lima minit, tambahkan kentang sederhana yang dikupas dan dihiris dan juga goreng. Selepas tujuh minit, tambahkan cendawan yang dicuci dan dicincang dan goreng sedikit bersama-sama. Kemudian tuangkan air sebelum direbus atau sup. Jumlahnya bergantung pada kepadatan kentang sup yang diinginkan. Masukkan garam ke sup, tanah lada hitam di pala dan rempah lain. Selepas dua puluh lima minit mendidih pada api sederhana di bawah tudung, keluarkan bekas dari api, putar kandungannya menjadi serbuk dengan menggunakan pengisar yang tenggelam, dan kemudian tambah krim, biarkan sup masak lagi, kemudian tuangkan ke dalam piring dan berkhidmat dengan herba segar dan crouton.
Puree sup ayam - resipi
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 350 g;
- ubi kentang - 350 g;
- bawang merah - 85 g;
- wortel - 85 g;
- tepung gandum - 50 g;
- air yang ditapis;
- mentega atau minyak sayuran;
- lada hitam tanah - 60 g;
- garam - secukup rasa;
- sayur-sayuran segar.
Persediaan
Payudara dibuang dari kulit, dimasukkan ke dalam kuali yang sesuai, dicurahkan dengan air, sehingga ia benar-benar menutupi daging, panas hingga mendidih dan rebus selama lima belas minit. Kemudian masukkan kentang pilihan yang dikupas dan dihiris, asin pada minyak krim atau sayuran dengan bawang tepung dan wortel dan masak selama dua puluh minit lagi. Musim hidangan dengan garam, lada hitam tanah, jika dikehendaki, buang rempah yang dikehendaki. Matikan dapur, biarkan kandungan kuali masuk dan sejuk sedikit, dan kemudian kami tuangkan dengan pengisar yang tenggelam dan menghidangkannya dengan herba segar.
Lentil purée sup - resipi
Bahan-bahan:
- Lentil merah - 220 g;
- air ditapis - 1 liter;
- bawang merah - 85 g;
- wortel - 85 g;
- mentega - 90 g;
- jus lemon - 40 ml;
- lada merah tanah - 5-10 g;
- Pudina kering - 10-15 g;
- garam - secukup rasa;
- jus lemon untuk hidangan;
- croutons atau roti bakar untuk berkhidmat;
- hijau segar untuk memfailkan.
Persediaan
Dalam periuk, kami selamatkan bawang masin dan wortel yang disimpan di atas mentega, tambah lentil yang dibasuh dengan baik, tuangkan air dan masak sehingga kelembutan bijirin dan sayur-sayuran. Kemudian masukkan garam, lada dan pudina dan biarkan ia mendidih selama satu minit lagi. Kami menghidupkan kandungan saucepot menjadi serbuk dengan pengisar dan berfungsi dengan jus lemon, sayur-sayuran dan crouton.