Majoriti pemilik yang memilih, jenis daging untuk memasak untuk mereka, mereka sering memilih ayam. Dan tidak hairanlah, kerana ia adalah penyediaan yang paling cepat dan sentiasa berubah menjadi juicy, tender dan harum. Terutama pada masa kini anda boleh membeli mana-mana bahagian menarik burung yang indah ini, secara berasingan. Hari ini kita ingin menumpukan perhatian pada payudara ayam, yang kelihatan seperti daging putih yang besar, yang tidak mempunyai tulang. Anda hanya bayangkan: apa jenis lezat ia akan berubah, jika dada ayam ini dibakar dalam ketuhar dan ditutup dengan kerajang! Apa yang akan kami lakukan dengan anda.
Resipi untuk dada ayam berair dalam foil, dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- dada ayam - 1 keping;
- kicap masin - 20 ml;
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- lada tanah - 1 secubit;
- minyak sayuran - 1 sudu teh.
Persediaan
Di bawah air yang mengalir sejuk, basuh dada ayam dan keringkan dengan tuala atau tuala. Kami merapikannya dengan sos soya yang masin, dan di atas dengan mayonis, lada dan cuti untuk mengasinkan tidak kurang dari 3-3.5 jam.
Potong sekeping foil yang baik supaya ia betul-betul sesuai dengan daging kami, dan juga pelincir dengan minyak sayuran. Di tengah-tengah lembaran foil, kami meletakkan payudara yang sudah diasinkan, menaikkan tepi dan mula menutup ayam kami, mengikat mereka dengan rapat. Kami menyebarkan sampul surat, dengan itu diperoleh, ke dalam kuali. Kami meletakkannya di dalam ketuhar, yang dipanaskan sebelum 190 darjah dan dibakar semuanya selama 40-45 minit.
Jumlah masa untuk menyiapkan dada ayam berair yang lazat yang tertutup dalam kerajang dan dibakar di dalam ketuhar akan mengambil masa kira-kira lima jam, tetapi percayalah, hidangan ini berbaloi.
Dada ayam pedas dalam foil dalam oven
Bahan-bahan:
- dada ayam - 2 bahagian;
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- saus tomat ("Chile") - 2 sudu besar. sudu;
- perasa pedas untuk ayam - 1 sudu teh;
- bawang putih (tidak besar) - 3 gigi;
- minyak zaitun - 1.5 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 1-2 sudu teh.
Persediaan
Di dalam mangkuk, gabungkan mayonis dengan saus tomat dan garam campuran yang dihasilkan dengan payudara yang bersih yang disediakan, yang kami sampaikan selama setengah jam. Kemudian, bawang putih yang dicincang halus atau tekannya melalui akhbar, tambah minyak zaitun, perasa pedas untuk ayam dan kacampur semuanya dengan teliti. Sekali lagi, ambillah payudara kita dan sebarkannya sekarang dengan campuran ini, sekali lagi diketepikan selama setengah jam. Daging direndam disebarkan pada lembaran foil yang disediakan dan dibakar dengan teliti dan bungkus segala-galanya dengan teliti. Susu ayam dalam foil, letakkan di atas dulang pembakar dan segera hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 195 darjah. Tempoh penaik dalam ketuhar adalah seperti dada ayam yang indah yang ditutup dalam foil, kira-kira 45 minit.
Susu ayam dengan sayur-sayuran dalam foil, dibakar di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- daging dada ayam - 3 bahagian;
- minyak zaitun - 15 mg;
- mentega - 30 g;
- lada, garam - secukup rasa;
- champignons - 6-8 keping;
- bawang merah - 2 buah;
- tomato - 2 keping;
- wortel - 2 buah.
Persediaan
Bilas air sejuk, separuh air sejuk dada ayam, keringkan dengan serbet, lada dan garam gosok yang dicampur dengan minyak zaitun. Menyediakan sayur-sayuran: champignons, bawang, tomato - dipotong