Sehingga baru-baru ini, udang dianggap kelezatan yang jarang dibawa dari pantai laut. Sekarang produk ini boleh dibeli di mana-mana pasar raya atau kedai kecil, yang menjadikannya mampu untuk semua orang. Dengan udang, pelbagai hidangan disediakan, dari sup untuk pelbagai canapes dan tartlets. Hari ini kami menawarkan resipi untuk salad sederhana tetapi sangat lazat dengan udang untuk setiap rasa.
Salad yang paling sederhana dengan udang, jagung dan tomato
Untuk membuat salad ini, anda akan membelanjakan tidak lebih daripada seperempat jam, yang tidak dapat disamakan dengan rasa halusnya.
Bahan-bahan:
- udang - 300 g;
- gula jagung - 250 g;
- tomato - 2 keping;
- Telur rebus - 3 buah;
- keju - 200 g;
- Peking kubis - 200 g;
- mayonis.
Persediaan
Potong kubis Cina ke dalam jalur nipis, tomato dan telur - kiub, mengisar keju pada parut. Semua bahan yang dihiris dituangkan ke dalam mangkuk salad, kami menambah udang dan kupas jagung dan isi dengan mayonis. Sekiranya dikehendaki, anda boleh tuangkan dan lada.
Resipi mudah untuk salad Caesar dengan udang
Dalam salad popular ini, peranan utama dimainkan, tentu saja, udang, tetapi yang paling penting selepas udang adalah sos. Sudah tentu, anda boleh mengambil dan mayonis biasa, tetapi lebih baik untuk mencuba sedikit dan menyediakan yang terbaik untuk sos "Caesar" mengisi bahan bakar. Percayalah, anda tidak akan menyesali masa dan wang yang dibelanjakan. Dalam resipi ini, sos sedikit dipermudahkan. berdasarkan kepada mayonis yang telah disediakan.
Bahan-bahan:
- udang - 200 g;
- mayonis - 6 sudu besar. sudu;
- salad ais atau apa-apa lagi - 6 helai
- tomato ceri - 7 pcs;
- roti putih - 4 keping;
- Keju Parmesan - 100 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- lemon - ½ pcs;
- Sos Worcestersky - 1 sudu besar. sudu;
- ikan teri - 2 buah;
- minyak zaitun, lada, kicap.
Persediaan
Daun selada perlu dibasuh dan dikeringkan.
Udang dibersihkan dan diasinkan dalam campuran minyak zaitun, satu cengkih bawang putih cincang dan kicap.
Dari roti kita memecahkan kerak dan memotongnya menjadi kiub. Dalam kuali yang tuangkan minyak zaitun dan peras 1 cengkih bawang putih, goreng secara harfiah selama 30 saat dan tuangkan crouton. Sangat penting untuk mencampurkannya dengan baik sekali untuk menyebarkan minyak secara merata. Masak sehingga keropok tidak podzolotyatsya.
Dalam Mayonnaise, tambah 4 sudu besar. sudu minyak zaitun, dua ulas bawang putih cincang. Jus separuh lemon, sos Worcester (boleh digantikan dengan soya), pekat ikan bilis ikan bilis (boleh digantikan dengan 1 sudu ikan sudu), lada. Semua ini bercampur dengan baik, konsisten harus menyerupai krim masam rendah lemak.
Udang goreng, jika anda mempunyai udang mentah, mereka perlu 3-4 minit sehingga mereka menjadi merah jambu dan kehilangan ketelusannya. Sekiranya udang telah direbus, maka masaklah mereka tidak lama lagi, jika tidak, mereka akan menjadi terlalu keras, hanya beberapa minit.
Lettuce daun pada kelopak besar, tambah separuh daripada keropok dan parut Parmesan, musim dengan sos dan kacau dengan baik. Kami merebak dari udang teratas, tomato ceri, dipotong setengah, baki suhariki dan Parmesan. Dengan cara ini, Parmesan juga boleh digantikan dengan mana-mana keju keras. Rahsia lain: udang tidak perlu sejuk, jika tidak, mereka akan menjadi getah.
Salad ringkas dengan alpukat dan udang
Bahan-bahan:
- udang - 300 g;
- bijan - 3 sudu besar. sudu
- epal hijau - 1 keping;
- timun - 2 keping;
- keju keras - 150 g;
- alpukat - 1 keping;
- lemon - ½ pcs;
- minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu;
- lada, kicap, garam.
Persediaan
Sesame goreng dalam kuali kering dan sisihkan di sebelah sejuk. Potong epal ke dalam kiub kecil. Dengan timun, kita keluarkan kulit, potong dengan separuh dan keluarkan biji dengan sudu. Kami memotong segmen dengan ketebalan setengah sentimeter. Takuk alpukat, keluarkan batu dan buang kulit. Kami memotongnya agak besar, kepingannya kira-kira 2 cm. Keju tiga cetek pada parut. Untuk jus sos, setengah lemon dicampur dengan minyak zaitun, lada hitam dan garam. Anda boleh menambah sedikit balsamic vinegar dan sos soya. Semua ramuan bercampur, dipanggang dengan sos dan ditaburkan dengan biji wijen bakar.