Pai dengan bayam boleh dimasak pada bila-bila masa sepanjang tahun, menggunakan kedua-dua sayur-sayuran segar dan beku sebagai ramuan utama. Doh untuk pai bayam boleh dibeli di kedai yang telah sedia, dan sebagai tambahan untuk mengisi tambah keju atau daging.
Resipi untuk pai dengan bayam dan keju kotej
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 1 keping;
- keju kotej - 1 item;
- Parmesan parut - 1/4 dari satu abad;
- Pala tanah - 1/3 sudu teh.
- garam, lada - secukup rasa;
- telur - 2 keping;
- bayam beku - 450 g;
- puff pastry - 1 pembungkusan.
Persediaan
Ketuhar dipanaskan sehingga 190 darjah. Bawang bawang dan kacau dengan bawang putih. Goreng campuran bawang merah dalam minyak zaitun sehingga ia jelas. Sementara itu, dalam mangkuk, campurkan keju kotej dengan keju, telur, garam, lada dan pala. Kami juga menambah bawang goreng.
Dari bayam yang telah rosak, kita memerah kelembapan berlebihan. Masukkan bayam ke jus keju masin dan kacau sekali lagi dengan teliti.
Doh digulung pada permukaan tepung yang bertaburan dalam satu persegi dengan sisi 30 cm. Letakkan doh dalam bentuk pelincir minyak, diameter 22 cm. Pada asas doh, letakkan pengisian dan tutupnya dengan doh yang berlebihan di atas. Kami membakar pastri sedap dengan bayam selama 45 minit, dan sebelum berkhidmat meninggalkan minit untuk menyejukkan 5-7.
Pai Yunani dengan bayam dan brynza
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu + 1/4 daripada item;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang hijau - 1 tandan;
- bawang putih - 2 ulas;
- pasli segar - 1 tandan;
- bayam segar - 1 kg;
- telur - 2 keping;
- Keju Ricotta - 1/2 sudu besar;
- brynza - setengah abad;
- Keju Feta - 1/2 sudu besar;
- doh filo - 8 helai.
Persediaan
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Hancurkan bentuk dengan diameter 22 cm.
Dalam kuali, panaskan minyak zaitun dan bawang goreng dengan bawang putih. Setelah bawang merah, tambah bawang hijau yang dihancurkan, serta bayam. Selepas 2 minit, bayam akan menetap dan lebih banyak air akan terbentuk - ia perlu rosak.
Walaupun bayam menyejukkan, ricotta dengan keju parut dan feta akan dibakar dalam mangkuk. Masukkan telur dan lada hitam tanah ke campuran keju.
Setiap helai filo doh dibentangkan dalam bentuk yang disediakan dan dioles dengan minyak zaitun. Di atas asas adunan mengedarkan pengisian keju dan meletakkan bayam. Kami menutup bahagian atas doh dengan doh.
Letakkan hidangan di dalam ketuhar. Selepas 30-40 minit, apabila doh akan menjadi emas, kek akan siap.
Sediakan pai seperti itu dengan bayam dan boleh di multivark, untuk ini, hidupkan mod "Membakar" selama 40 minit, kemudian pusingkan kek ke sisi lain dan coklat selama 20 minit lagi.
Pai dengan bayam dan ayam
Bahan-bahan:
- minyak zaitun;
- bawang merah - 1 pc.;
- drumsticks ayam - 600 g;
- tepung - 1/4 daripada item;
- sup ayam - 2 barang;
- bayam beku - 150 g;
- lemon - 1 keping;
- keju feta - 100 g;
- garam, lada;
- puff pastry - 1 pek;
- sayur-sayuran segar;
- benih wijen.
Persediaan
Bawang goreng dengan ayam sehingga dimasak. Masukkan tepung ke kuali dan isi kuah. Teruskan masak sehingga sos krim tebal terbentuk pada kuali.
Sementara itu, di atas permukaan debu yang dibilas, suruh pastri puff. Akibatnya, kita perlu mendapatkan 2 lapisan doh: satu, lebih besar, untuk bahagian bawah pai, dan saiz kedua, untuk bahagian atasnya. Kami meletakkan lapisan doh lebih besar dalam bentuk yang lancar, kami mengedarkan pemadat yang disejukkan di bahagian atas dan menutup kek dengan satu keping adunan. Lubricate bahagian atas kek dengan mentega dan taburkan dengan biji bijan. Hidangan ini perlu dimasak selama 30 minit pada 190 darjah.