Resipi hati - resipi

Semua sifat berguna hati telah lama diketahui. Oleh itu, masukkannya dalam diet keluarga anda - tugas awal mana-mana wanita. Bersama dengan panas dan pemadam yang biasa ada cara lain yang tidak kurang memprosesnya - ia memasak pate hati yang lazat. Beberapa resipi ini akan kami tawarkan di bawah dalam bahan kami.

Pati hati buatan rumah dengan mentega - resipi untuk hati ayam

Bahan-bahan:

Persediaan

Kupas dan potong setengah cincin atau kubus bawang dan pion dalam kuali dengan minyak sayur-sayuran halus. Dalam masa lima minit kami menambah wortel yang sudah dibersihkan dan goreng dan kami terus memakan masa yang sama bersama-sama dengan bawang. Sekarang letakkan sebelum dicuci dengan teliti dengan hati, goreng selama beberapa minit, kemudian tuangkan air rebus, tambahkan garam secukup rasa, lada hitam tanah dan buang daun laurel, tutupkan kuali dengan tudung dan timbangkan kandungan pada api sederhana selama tiga puluh minit. Selepas itu, kita menggosok hati dengan sayur-sayuran selama sepuluh minit lagi tanpa penutup, kemudian biarkan ia menyejukkan sepenuhnya, keluarkan daun laurel, tambah mentega lembut dan menumbuk jisim dengan pengisar kepada keseragaman maksimum.

Resipi untuk memasak pate hati dengan lada dan terung dalam ketuhar

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami membersihkan sayur-sayuran yang dibasuh, dipotong menjadi empat atau enam keping dan meletakkannya dalam hidangan penaik atau di atas dulang penaik. Di sana kami juga menghantar gigi bersih bawang putih dan dicuci dengan baik dan potong hati. Kami meletakkan acuan dengan bahan-bahan yang disediakan di dalam ketuhar, dipanaskan sehingga 220 darjah dengan dua puluh lima minit terlebih dahulu. Selepas terung sudah siap untuk menyingkirkan kulit, jika perlu, kami terus mengisar, dan bersama-sama dengan bahan-bahan lain kami menghidupkannya dengan pengisar dalam serbuk. Sekarang tambah mentega lembut, herba segar dicincang, garam dan lada hitam tanah dan sekali lagi menumbuk jisim dengan pengisar sehingga konsistensi tampal diperolehi.

Pate hati - resipi dengan cendawan dan daging

Bahan-bahan:

Persediaan

Dalam kuali yang mendalam atau kazanke kami memanaskan minyak halus, kami memotong hirisan kecil lemak babi dan hati sebelum dicuci dan dicincang. Di sana kami juga menghantar bawang kupas dan bawang putih dan bawang putih, serta wortel dan cendawan. Goreng isi piring selama beberapa minit pada api yang tinggi, kemudian tutup bekas dengan tudung dan biarkan ia duduk di atas api yang sederhana sehingga semua bahan lembut. Lima minit sebelum penghujung proses pelindapkejutan, tambah garam, daun laurel, pala tanah, serta lada hitam dan manis.

Selepas menyejukkan, gulunglah komponen dengan pengisar atau biarkannya melalui penggiling daging beberapa kali, selepas mengeluarkan daun laurel.