Hidangan dengan fillet ayam adalah sangat diperlukan untuk kedua-dua meja perayaan dan untuk makan malam di bulatan rumah yang hangat. Dari hanya daging ayam, anda boleh membuat banyak hidangan yang indah, yang akan menjadi tambahan yang sangat diperlukan untuk meja bufet. Hidangan kedua dari fillet ayam dimasak dengan sangat ringkas, namun rasa mereka diingati untuk masa yang lama, terima kasih kepada keserasian dengan apa-apa jenis pinggan dan salad.
Mula-mula kita akan mengenali sup lembut, ringan dan wangi, yang termasuk dalam kategori hidangan pemakanan dari fillet ayam.
Sup fillet ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- kentang - 3 buah;
- wortel - 2 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- keju diproses - 1 jubin;
- sayur-sayuran dill;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
- Garam dan rempah - secukup rasa.
Persediaan
Daging dicairkan dan dipotong menjadi kiub. Seterusnya, goreng fillet dalam kuali, direbus, hingga coklat keemasan. Wortel dibasuh, dikupas dan parut. Bawang pula dibersihkan dan dicincang halus. Seterusnya, sayur-sayuran dihantar ke kuali yang panas, dari mana daging yang sudah dipanggang telah dikeluarkan. Semasa bawang dan wortel merendam minyak, potong keju krim ke dalam kiub. Kami membasuh kentang, bersih dan memotongnya juga.
Kemudian dalam periuk dua liter membawa air masin mendidih dan masak kentang di dalamnya selama 10 minit. Kemudian tambah goreng dan sayur-sayuran. Selepas 20 minit anda boleh menambah keju diproses. Sebelum berkhidmat, dekorasi sup wangi dengan herba. Resipi ini juga termasuk dalam kategori hidangan kanak-kanak dari fillet ayam, supaya mereka dapat menikmati semua pencinta makanan yang lazat.
Untuk hidangan perayaan fillet ayam, anda boleh dengan selamat membawa gulung daging berkhasiat.
Gulung daging dari fillet ayam
Bahan-bahan:
- gelatin - 50 g;
- fillet ayam - 200 g;
- wortel - 1 keping;
- Kacang Kacang - 1 pot;
- Telur ayam - 2 pcs;
- ham - 100 g;
- sayuran, garam dan rempah - secukup rasa.
Persediaan
Fillet dicairkan dan direbus. Selepas itu, kami sejuk, menghilangkan kulit. Seterusnya, potong daging menjadi kepingan kecil, dan kemudian perpecahan menjadi serat. Telur keras direbus dan potong saiznya. Kemudian letakkan kacang dalam colander dan sembuh cecair berlebihan. Wortel dibasuh dan direbus dalam pakaian seragam. Selepas itu, kami sejuk, kupas dan potong.
Seterusnya, campurkan semua ramuan, rasa dengan bumbu kegemaran anda dan taburkan dengan sayur-sayuran cincang halus. Sekarang rendam gelatin dalam air suam, biarkan selama 30 minit. Selepas dia membengkak, kami mencampurkannya dengan sup ayam mendidih yang tinggal selepas mendidih daging. Solim secukup rasa. Seterusnya, potong pinggan nip ham, kita buat dari setiap tiub dan masukkan ke dalam pengisian. Selepas itu, isi setiap roll dengan sup gelatin dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk satu malam. Apabila gelatin telah disejukkan, keluarkannya dari bahagian atas tiub. Sebelum berkhidmat, gulungan fillet ayam boleh dipotong atau dicurahkan dengan sos kegemaran anda.
Tetapi resipi kami untuk hidangan dari fillet ayam tidak berakhir di sana. Sesungguhnya anda akan mendapat banyak keseronokan dari memasak potongan ayam lembut dengan keju.
Resipi cutlet ayam dengan keju
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 2 keping;
- kefir - 100 ml;
- keju jenis keras - 100 g;
- kanji - 2 sudu besar. l.;
- bawang merah - 1 pc.;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
- sayuran, rempah dan garam - secukup rasa.
Persediaan
Fillet ayam dicairkan dan dipotong menjadi kiub. Seterusnya, kita perlu memotong keju, mengupas bawang dan cincang halus. Sekarang campuran bahan ini dengan kefir, kanji dan garam. Kami membawa segala-galanya kepada jisim homogen dan menambah sayur-sayuran dicincang halus. Goreng tepung pada kuali menggoreng, dengan api sederhana. Mereka goreng dengan cepat, dan dimakan lebih cepat. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi hidangan dengan keju cair, herba atau sos krim.