Kedai-kedai ini menawarkan banyak pilihan sos siap dan pelbagai masakan. Tetapi kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan sos tomato sendiri. Dan, anda boleh membuatnya pada bila-bila masa sepanjang tahun, kerana untuk memasak sesuai sebagai tomato segar, dan pes tomato atau jus.
Resipi untuk sos tomato untuk pizza
Bahan-bahan:
- tomato - 600 g;
- minyak zaitun - 30 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- gula - 1 sudu teh;
- Basil kering, oregano - 0.5 sendok teh;
- garam laut - 0,5 tsp.
Persediaan
Tomato yang kita isi dengan air mendidih, kita keluarkan kulit dari mereka, kita keluarkan peduncles dan dengan bantuan pengisar kita menjadikan mereka kentang tumbuk. Sekiranya anda mahukan sos itu keluar tanpa biji, maka kentang tumbuk juga boleh dihilangkan melalui penyaring. Tuangkan jus tomato ke dalam periuk, panaskan ia pada api kecil, kacau. Masukkan minyak zaitun, gula, garam, kacau dan masak selama 15 minit. 5 minit sebelum proses selesai, masukkan bawang putih, melalui perasa dan perasa ke dalam sos. Biarkan sos sejuk dan selepas itu anda boleh menggunakannya untuk membuat pizza.
Resepi sos tomato
Bahan-bahan:
- pes tomato - 4 sudu besar. sudu;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- air - 1 gelas;
- kayu manis, ulas tanah - 0,25 sdt masing-masing;
- lada hitam hitam - 0,5 tsp.
- garam - 1 sudu teh.
Persediaan
Kami mendidihkan air dan larutkan pes tomato di dalamnya. Kemudian tambah gula, garam, rempah dan kacau dengan baik. Segala-galanya, sos hampir siap, sebaik sahaja ia sejuk, anda boleh menggunakannya dalam pelbagai hidangan.
Resipi untuk sos tomato panas
Bahan-bahan:
- tomato - 0,5 kg;
- air 120 ml;
- ketumbar - 20 g;
- lada panas merah - 1 pc;
- ketumbar - 1 sudu teh;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Tomat dipotong menjadi 4 bahagian, masukkannya dalam kuali, tuangkan air, tutupkan kuali dengan tudung, masak hingga mendidih. Kemudian kembalikan api dan masak tomato ke keadaan lembap, ini akan mengambil masa kira-kira 15 minit. Keluarkan jisim yang terhasil dari api, kintainya, sapukannya melalui colander atau strainer. Bawang putih kita gosong dengan ketumbar dan garam. Tambah campuran yang dihasilkan ke dalam tomato, letakkan ketumbar dan rebus halus di sana, garam sos tomato secukup rasa.
Sos tomato untuk resipi musim sejuk
Bahan-bahan:
- tomato - 2 kg;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 3 ulas;
- lada manis (kacang) - 20 pcs;
- lada hitam (kacang) - 15 pcs;
- ulas - 15 pcs;
- tanah kayu manis, sawi tanah kering - secukup rasa;
- gula - 0.5 cawan;
- cuka sari apel - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami memotong tomato ke dalam kepingan, biarkan mereka melalui penggiling daging. Pati tomato yang dihasilkan dimasak selama 5 minit, dan selepas itu kita sapu melalui penyaring. Cincang bawang dan kucurkannya ke kentang lenyek. Campurkan jisim dan rebus hingga separuh jumlahnya. Bawang putih kita melalui akhbar, kita menyebarkannya dalam jisim tomato, di tempat yang sama, garam, gula, rempah dan cuka.
Masak sos pada api yang rendah selama 10 minit lagi, kemudian ketatkan melalui colander atau penapis untuk memisahkan rempah-rempah, dan masak lagi. Kami tuangkan sos yang disiapkan di atas balang steril, tutup dengan penutup dan sterilkan selama 40 minit, selepas itu kami melancarkan.
Resipi sos tomato untuk kebab shish
Bahan-bahan:
- jus tomato dengan pulpa - 1 l;
- Dill, ketumbar, pasli, bawang hijau - 4 cawangan masing-masing;
- bawang putih - 3 ulas;
- basil ungu - 2 cawangan;
- benih ketumbar dan ziri - 1 sdt;
- lada merah panas - secukup rasa;
- gula, garam - secukup rasa.
Persediaan
Dalam jus tomato, tambah garam dan kacau. Tuangkan sayuran hijau, cincang bawang putih. Campurkan jus dengan bawang putih, herba dan rempah-rempah, juga menambah lada panas untuk rasa, gula. Kami menggabungkan segalanya dengan teliti dan biarkan selama 15 minit.
Resipi untuk sos tomato bawang putih
Bahan-bahan:
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- tomato (besar) - 1 keping;
- sup daging sapi - 2 buah;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 5-6 gigi;
- garam, lada hitam, hijau - secukup rasa.
Persediaan
Tomato disiram dengan air mendidih dan kami mengeluarkan kulit dari itu, putar pulpa ke dalam serbuk dengan menggunakan pengisar. 4 ulas bawang putih dibiarkan melalui media dan goreng dalam minyak sayuran selama 1 minit, kemudian masukkan tomato paste, mash, kacau dan reneh selama satu minit. 2. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan sup mendidih, masukkan bawang putih, garam, lada secukupnya. Juga untuk rasa kita menambah kehijauan hancur ketumbar dan pasli.