Populariti aksesori dapur, yang membolehkan untuk menyediakan hidangan daging yang lazat di dalam oven, berkembang setiap hari. Lagipun, daging, yang dibakar dalam kerajang atau lengan, jauh lebih berair daripada hanya dibakar pada lembaran penaik. Seterusnya, anda akan berkenalan dengan variasi pertama masakan dan belajar bagaimana membuat daging dalam foil.
Daging dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar
Daging dalam foil dalam ketuhar, resipi yang telah menjadi tetamu yang lazat dalam masakan moden, disediakan secara keseluruhan, dan dalam bentuk penghirisan, ditambah dengan sayur-sayuran, cendawan, buah-buahan, kadang-kadang beri, keju dan bahan-bahan lain yang menyertainya. Pelbagai kombinasi gastronomi jenis ini menyenangkan mata dan membolehkan anda membuat hidangan untuk setiap rasa dan untuk mana-mana meja.
Daging "Garmoshka" dalam foil
Dari resipi yang dicadangkan, anda akan belajar cara memasak daging dalam foil di dalam ketuhar, supaya ia bukan hanya lazat, tetapi masih perayaan, asli dan luar biasa. Dihiasi dalam bentuk daging babi harmonica yang dicincang dalam kombinasi dengan tomato, keju dan sebilangan rempah, ia kelihatan seperti karya di atas meja dan terkesan dengan rasa yang menakjubkan dan aroma yang mengejutkan.
Bahan-bahan:
- babi - 1,3 kg;
- tomato - 300 g;
- keju - 250 g;
- minyak - 60 ml;
- ulas bawang putih - 4 pcs;
- paprika - 15 g;
- campuran tanah lada - 10 g;
- kemangi, rempah, garam.
Persediaan
- Karamel daging babi dipotong pada jarak dua sentimeter, tidak memotong hingga ke akhirnya dan menghasilkan kemiripan akordeon.
- Tuangkan keju dan tomato dengan pinggan, dan potonglah benjolan dengan campuran bahan-bahan lain.
- Selepas beberapa jam, satu cawan tomat dan keping keju dimasukkan ke dalam luka yang dipromosikan.
- Tie "polentsa" dengan pengisian bilah dan dibalut dengan kerajang.
- Selepas setengah jam memasak di ketuhar pada suhu 190 darjah, daging yang dibakar dalam kerajang akan siap.
Daging dengan kentang dalam foil
Makanan terbaik untuk makan malam atau makan malam, baik setiap hari dan perayaan, akan menjadi daging dan kentang dalam foil dalam oven. Komposisi ini boleh diubah dengan menambah produk lain yang hanya akan meningkatkan palet rasa dan menjadikannya lebih kaya, dan makanan lebih berwarna dan asli.
Bahan-bahan:
- ayam, rusuk atau apa-apa fillet - 600 g;
- kentang - 1.2 kg;
- bawang merah dan hijau untuk rasa;
- minyak - 30 g;
- biji benih - pinch;
- oregano - secubit;
- mustard dan mayones - 70 g;
- sayuran, rempah, garam.
Persediaan
- Produk daging perlu disediakan dengan betul, dipotong menjadi bahagian kecil dan diasinkan dalam campuran mustard-mayonis dengan bawang putih.
- Seterusnya, cangkul kentang cendawan atau kepingan, minyak, garam, dibumbui dengan rempah-rempah.
- Letakkan komponen dalam lapisan, bergantian dengan dua jenis pengiringan bawang, ke dalam acuan yang dibarisi dengan lembaran foil, dan tutup komposisi dengan potongan yang sama dari atas.
- Baking daging dalam foil dalam ketuhar dalam kes ini akan berlangsung sejam setengah. Apabila menggunakan daging lembu, makanan harus dibakar selama tiga puluh minit lagi.
Daging dalam foil Perancis
Peminat kerak keju bernilai membuat daging dalam foil Perancis dalam oven. Versi asas makan termasuk, sebagai tambahan kepada komponen daging dan rempah, bawang, mayonis dan keju. Selalunya ia berubah dengan penambahan tomato, kentang, cendawan, buah-buahan sitrus, yang bukan sahaja menjadikan hidangan lebih berair, tetapi juga menjadikannya lebih bebas dan tidak memerlukan hidangan sampingan.
Bahan-bahan:
- bilah bahu daging babi - 1 kg;
- mentol - 260 g;
- cip keju - 280 g;
- mayonis buatan sendiri - 120 g;
- lemon - 80 g;
- lemak - 40 g;
- bumbu kering.
Persediaan
- Spatula dipotong, dipukul, diasinkan dalam campuran jus lemon, garam dan perasa.
- Letakkan kepingan pada bahagian berminyak foil, putar tepi, menghiasi sisi.
- Hantar hidangan ke ketuhar sehingga jus dan cerah dari asas makanan muncul, menyebarkan bawang ke atasnya dan sediakan bahan selama sepuluh minit lagi.
- Akhirnya, mereka menutupi hidangan dengan keju dan mayones dan memberi rasa merah.
Roll daging dalam ketuhar dalam foil
Betul membuat daging lazat dalam kerajang di dalam ketuhar dengan maruah akan menggantikan apa-apa, tidak selalu berguna, produk sosis. Satu keping roll dari daging lembu atau daging babi akan dengan mudah berbaring di atas roti untuk sandwic untuk sarapan pagi , dan juga menghias potongan daging di meja perayaan. Dan resipi berikut akan membantu membuat daging seperti dibakar dalam kerajang.
Bahan-bahan:
- sayap - 1,5 kg;
- ulas bawang putih - 5 pcs;
- mustard - 30 g;
- tanah laurel, campuran lada.
Persediaan
- Sayapnya dibumbui, disapukan dengan mustard dan tanah dengan bawang putih dan laurel.
- Lipat lapisan dengan roll, ikatan dengan rentetan, letakkan pada helaian dan meterai.
- Bakar produk selama dua setengah jam pada suhu 185 darjah, dan selepas menyejukkan dan penyejukan lengkap keluarkan benang dan potong ke dalam bahagian.
Daging dalam kantong foil
Secara alternatif, ada kemungkinan untuk menghias daging dalam bahagian foil, menambahnya dengan kentang atau campuran sayur-sayuran. Jangan lupa tentang rempah-rempah, yang dalam kes ini akan lebih sesuai dari sebelumnya. Hidangkan daging siap, yang dibakar dalam kerajang, seperti yang diletakkan di atas pinggan dan menghidupkan tepi, atau menyebarkan kandungan pada hidangan, menghias daun dengan sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- leher - 1 kg;
- kentang - 900 g;
- bawang - 300 g;
- Tomato - 240 g;
- kefir - 220 ml;
- lemak - 35 g;
- hops-suneli, garam - secukup rasa.
Persediaan
- Leher dipotong ke dalam bahagian, digabungkan dalam mangkuk dengan bawang buncis, kefir, garam garam dan perasa dengan rempah-rempah.
- Selepas beberapa jam, mereka mula menghiasi hidangan. Untuk setiap kepingan, hancurkan lehernya, mengeluarkannya dari perapan, dan tutup dengan setengah cincin bawang segar.
- Di atas adalah masin, minyak dan dibumbui dengan cawan kentang dan tomato.
- Lipat tepi tepi luka dan bentuk beg.
- Hidangan ini akan siap dalam satu jam baking pada 200 darjah.
Sekeping daging dalam ketuhar dalam foil
Walaupun pada hari-hari lama, semua kepingan daging sering dibakar di atas stok, sentiasa mendapat makanan istimewa yang enak dan enak. Menguasai seni yang dimiliki nenek moyang kita kini tidak bergaya, tetapi bagaimana memasak daging dalam kerajang dalam oven, bertujuan untuk belajar dalam kesempurnaan setiap masakan yang menghormati diri.
Bahan-bahan:
- ukiran atau pemotong - 1 kg;
- lemak - 30 g;
- mustard - 40 g;
- ulas bawang putih - 4 pcs;
- perasa, garam.
Persediaan
- Slice daging disapukan dengan mustard, bawang putih, perasa, ia diasinkan murah hati dan dibiarkan dalam pakej tidak ke rak peti sejuk selama sehari.
- Sediakan daging bakar dalam foil enam puluh minit pada 200 darjah.
Daging dalam foil dalam multivariat
Ramai yang telah berjaya menilai kelebihan makanan memasak dengan bantuan alat multivaro. Pemanasan seragam dan mengekalkan suhu malar di dalam produk memberikan kesan yang luar biasa, memberi kesan positif terhadap rasa hidangan yang disediakan. Daging, yang dibakar dalam kerajang dengan prun dalam pelbagai warna, sangat wangi, lembut dan pedas, seperti yang anda lihat dengan menguasai resipi berikut.
Bahan-bahan:
- daging babi atau daging lembu - 1 kg;
- prun - 30 g;
- mayonis - 40 g;
- ulas bawang putih - 3-4 keping;
- perasa, herba, garam.
Persediaan
- Foses dipotong ke dalam bahagian dipukul, dibumbui dengan mayonis, garam, rempah, bawang putih.
- Prun dibasuh, dikukus, dihancurkan, diletakkan di tengah setiap kepingan.
- Roll produk gulungan, dibalut dengan kerajang dan dihalang dalam multicasting.
- Bakar hidangan pada jam "Bakar".