Nah, apabila semua hidangan di atas meja perayaan dihiasi dengan indah, ia mewujudkan suasana hati yang istimewa. Pada meja Tahun Baru kami menyediakan hidangan, rupa yang ditumpukan kepada tema utama cuti. Salah satu hidangan ini adalah salad Tahun Baru "Yelochka", resipi boleh diubah secara meluas dari segi bahan, perkara utama - reka bentuk.
Salad herring
Kami akan membuat tempahan sekaligus, "pokok Tahun Baru" pada hidangan hidangan boleh dibina dalam dua varian:
- "Herringbone" dalam bentuk kerucut (seolah-olah berdiri di atas pinggan);
- "Pokok Krismas" dalam bentuk segitiga (seolah-olah berbaring di atas piring, kita melihatnya hanya dari sisi yang sama).
Bahan-bahan:
- ham babi atau fillet ayam rebus - 300-400 g;
- timun masin atau jeruk - 2 buah;
- kentang - 2-3 keping;
- telur ayam - 2-3 pcs;
- cendawan yang diasinkan - 150 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- buah zaitun tanpa lubang;
- buah merah kecil dan biji jagung untuk menggambarkan mainan pada "pokok Krismas";
- sayuran yang berlainan - kebanyakannya semua adas, serta pasli dan ketumbar;
- mayonis tebal.
Persediaan
Kami mendidih kentang sehingga ia siap, tetapi tidak dicerna. Telur masak masak, sejuk, bersih. Zaitun dipotong ke dalam bulatan, dan semua bahan lain kecuali kehijauan, jagung dan beri - kiub kecil (sampingan kira-kira 0.6-0.8 cm). Untuk tujuan ini, peranti dapur moden yang beroperasi dalam mod pencincang (iaitu, mereka memotong makanan
Sekarang campurkan semua produk, tambah mayonis dan buatkan kon (tangan) pada piring. Kami menghiasi kerucut dengan rumput hijau supaya kami mendapat reka bentuk yang kelihatan seperti pokok Krismas. Kami meliputi dengan mayonis dan menghias dengan jagung dan beri. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk atau di balkoni tidak panas yang dipanaskan sehingga salad dibekukan, kami berkhidmat pada pukul 23.45.
Anda juga boleh menggunakan salad buah "Krismas" Tahun Baru, lada manis, bawang hijau, timun segar, brokoli, dan tambahan - kesemak dan tangerin. Daripada kentang, anda boleh menambah polenta yang baru dibancuh atau beras pulut untuk salad - ini adalah bahan yang sangat baik untuk pemodelan, mereka mengeras dengan baik dan mengekalkan bentuknya.
Dengan versi rata "pokok Krismas" herringbone masih lebih mudah, jika anda mahu, meletakkannya dalam lapisan. Dan yang paling penting: termasuk imaginasi.