Kami mencadangkan anda untuk menyediakan salad yang sangat elegan dan halus dengan udang dan ayam, yang sempurna akan menghiasi mana-mana meja.
Salad dengan udang dan ayam di bawah sos halia
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 250 g;
- nanas segar - 150 g;
- Peking kubis - 50 g;
- minyak sayuran;
- udang kecil - 150 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- daun bayam.
Untuk sos:
- ketumbar - 3 cawangan;
- bawang putih - 1 cengkih;
- lada cili segar - 1 pc;
- pudina segar;
- limau - 1 keping;
- kicap - 1 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 3 sudu teh.
- akar halia - 3 g;
- gula - 1 sudu teh;
- rempah ratus.
Persediaan
Butiran ayam dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi jalur kecil. Dengan kapur, ambil parut kecil dengan semangat, perasan jus. Halia bersih dan mengisar pada parutan halus. Seterusnya, campurkan separuh halia, jus kapur sedikit dan sos soya di dalam piano. Isi pengasam ini dengan ayam dan udang.
Seterusnya, kami beralih ke salad memasak dengan udang, ayam dan nanas. Bawang putih dibersihkan dan dihancurkan, cili sangat dicincang. Mint dan ketumbar dibasuh, dikeringkan dan dicincang. Campurkan bawang putih, limau, cili dan herba dengan jus kapur, tambah sos soya, jahe sisa, minyak zaitun dan gula.
Nanas dibersihkan, daging dipotong menjadi kepingan segi tiga. Bola mentol dipecahkan oleh semirings tipis. Dalam kuali, kami memanaskan minyak, cepat goreng fillet ayam, tambahkan udang dan masak selama 30 saat lagi. Daun bayam dan kubis Peking dibasuh, dikeringkan, berukuran besar riveted dan dimasukkan ke dalam mangkuk, kami meletakkan kepingan nanas, ayam dan udang di atas, tuangkan pakaian dan campuran.
Salad dengan udang, ayam, keju dan cendawan
Bahan-bahan:
- daun salad;
- rempah;
- mayonis - 200 ml;
- mentol - 1 keping;
- champignons - 200 g;
- paha ayam - 1 pc.;
- telur - 4 keping;
- keju - 300 g;
- tomato - 2 buah;
- udang rebus - 300 g.
Persediaan
Pre-mendidih pakan ayam air asin. Telur dan udang juga direbus secara berasingan sehingga dimasak. Daging itu disejukkan, dipisahkan dari tulang dan dipotong menjadi kiub. Telur dibersihkan dan disapu pada parut besar. Bawang dibersihkan dan dicincang kecil. Tomato diced. Champignons dibasuh, diproses dan dipotong. Keju tiga di dalam parut kecil, dicampur dengan tomato dan bawang putih, dimasak melalui media. Tambah mayonis dan campurkan segala-galanya dengan kemas. Pada kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran, bungkus terlebih dahulu bawang ke keadaan kelembutan, dan kemudian tambah cendawan dan goreng sehingga siap. Selepas itu kita keluarkan dari api dan menggabungkan semua bahan-bahan yang disediakan dalam mangkuk salad.