Gulung daging dengan keju dan bawang putih boleh disediakan dengan baik pada hujung minggu atau pada majlis perayaan. Hidangan ini adalah mudah untuk disediakan, tetapi ia sangat baik dan cukup menyelerakan, ya, dan secara umum, lazat dan memuaskan.
Beritahu anda cara menyediakan gulung dengan keju dan bawang putih. Kita perlu kepingan daging yang rata dan besar, yang kita hancurkan sedikit dan kita akan membungkus keju keju mereka.
Gulung babi dengan keju Belanda dan bawang putih
Bahan-bahan:
- fillet babi (tenderloin pada bola kiu) - 1,5 kg;
- keju - 150-200 g;
- bawang putih - 3-4 ulas;
- sedikit mayones (lebih baik buatan sendiri) atau krim tebal;
- mustard siap (tiada bahan pengawet dan sebarang bahan kimia yang tidak digunakan);
- rempah kering;
- Pelbagai warna hijau segar (lebih banyak);
- minyak sayuran atau lemak.
Masih memerlukan tusukan kayu (sebelum memasak meletakkannya dalam secawan air sejuk).
Persediaan
Daging dipotong menjadi kepingan rata kira-kira 1.5 cm tebal dan mengalahkan tukul tukang masak di kedua-dua belah pihak. Campurkan mayonis (atau krim) dengan sawi, kami tambah bawang putih, ditekan melalui media tangan, ke dalam campuran ini. Musim dengan rempah-rempah kering yang kering. Campurkan dengan sempurna. Gosok keju pada parut sederhana atau besar.
Dengan bantuan berus, dengan banyaknya mencincang potongan daging yang dicincang dengan sos yang dihasilkan dari satu sisi. Beri pujian dengan keju parut, tetapi supaya 1-2 sentimeter dengan kelebihan kiri secara bebas (anda boleh memindahkan pisau). Tambah beberapa cawangan kehijauan. Gulungkan gulung perlahan dan potong dengan tusukan basah. Atau anda boleh membungkus setiap roll dengan benang chef dalam lingkaran. Sekarang kita mesti memutuskan sama ada kita akan memanggang gulungan atau membakar. Sudah tentu, cara memasak kedua lebih sihat, dan oleh itu lebih baik.
Jika anda memutuskan untuk goreng, lebih baik menggunakan pigmilk untuk ini. Menggoreng, kadang-kadang berubah dengan spatula, ke warna emas yang cantik seragam. Jika anda menggunakan benang - sebelum berkhidmat, ia mesti dikeluarkan, dan jika tusuk gigi, maka berhati-hati mengeluarkannya. Tetapi, tentu saja, lebih baik untuk membakar gulungan di dalam ketuhar. Dalam versi ini, kami menyebarkannya ke atas dulang penaik yang rata dan bakar
Sebelum memberi makan ia adalah baik untuk meletakkan gulung di bawah akhbar dan sejuk di kedudukan ini - jadi mereka akan lebih mudah untuk dipotong menjadi kepingan. Hidangkan dengan tanaman hijau, dengan sayur-sayuran atau buah segar. Jika anda memerlukan hidangan sampingan - ia boleh menjadi hampir apa-apa.
Gulung ayam dengan keju dan bawang putih dimasak dengan cara yang sama (lihat di atas), tetapi bukan daging babi kami menggunakan fillet ayam, diambil dari payudara atau daging dari paha.
Untuk mengurangkan gulungan daging, baiklah untuk melayani wain meja atau bir ringan.