Cutlets yang lazat

Bahan ini akan membantu meningkatkan kemahiran para surirumah yang ingin menyediakan hidangan yang lazat dari pelbagai jenis daging. Bagi anda, variasi resipi untuk produk terbaik dari ayam, ikan dan daging cincang klasik.

Bagaimana untuk membuat potongan ayam lazat?

Tahu bagaimana memasak ahli masakan membantah bahawa rahsia potongan ayam lazat terletak pada pretreatment daging yang tepat. Sekiranya produk itu bukan penggilingan dalam pengisar daging atau pengisar hanya dicincang bersaiz sederhana dengan pisau, maka rasa akhir produk siap meningkat pada masa-masa. Mari kita sediakan cutlet dengan cara ini dan ambil sampel untuk perbandingan.

Bahan-bahan:

Persediaan

Oleh itu, pulpa ayam dipotong menjadi kiub tidak lebih daripada satu sentimeter dan dicampurkan dengan bawang bawang bawang yang sama dengan putih. Kami juga menambah krim masam, bawang putih bawang putih, musim dengan banyak rempah kegemaran anda, garam dan letakkan sayur-sayuran cair. Kami mencampurkan asas potong dan masukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Selepas selang masa menambah jumlah jisim telur, tuangkan kanji dan campuran kentang.

Kini ia tetap hanya untuk menghiasi potong dan membawa mereka ke siap dalam kuali menggoreng dengan mentega halus. Untuk melakukan ini, kami menetapkan jisim yang disediakan dalam bahagian kecil dengan sudu dan biarkan ia coklat dari kedua belah pihak.

Cutlet ikan buatan sendiri yang lazat

Untuk merasakan potongan ikan adalah pada ketinggian yang betul, asas daging cincang harus ditambah direndam dalam roti susu yang serbuk, serta goreng bawang goreng tambahan, secara opsional dilengkapi dengan wortel.

Bahan-bahan:

Persediaan

Dalam fillet ikan yang digiling dalam penggiling daging atau dalam pengisar, kami menambah serbuk roti direndam dan wrung, dan juga kami meletakkan minyak yang disimpan di dalam minyak bunga matahari dan tanah dengan cara yang sama seperti bawang daging ikan dengan wortel. Masukkan sosej, rempah dan lada ke pangkuan, potong telur, dan tambahkan herba segar segar jika dikehendaki.

Dengan palms yang dibasahi, kami menghiasi produk-produk dari bentuk yang dikehendaki, kuali dari semua sisi dalam serbuk roti dan coklat dalam minyak bunga matahari tanpa aroma dari kedua belah pihak.

Bagaimana memasak tuang yang lazat daripada daging cincang?

Rasa potongan daging cincang secara langsung bergantung kepada bahagian lemak yang terkandung di dalamnya dan perkadaran bahan tambahan yang betul. Berikut adalah resepi produk yang paling berjaya.

Bahan-bahan:

Persediaan

Untuk mince kita menambah lemak dan daging bawang, kami juga telah direndam dalam susu dan ditekan serbuk roti, kami menanam jisim secukupnya dengan garam, lada dan rempah untuk potong atau daging cincang dan teliti mencampurnya, memukul sedikit tambahan.

Sejurus sebelum menggoreng, kami membuat potong bentuk yang diingini, roti di dalam serbuk roti dan gorengkannya dalam kuali yang dipanaskan pada kedua belah pihak.