Lempeng rumput pada yis

Jika anda seorang peminat penkek udara, maka resipi ini akan menjadi pilihan ideal untuk membuat makanan istimewa kegemaran anda. Adonan udara pada yis dalam teksturnya menyerupai donat, dan dalam perjalanan keluar lempeng tidak jatuh dan tidak menjadi getah, seperti yang sering berlaku dengan hidangan berdasarkan ragi dan soda. Dalam cadangan di bawah, kita menerangkan cara menyediakan penkek yang rimbun pada yis.

Resipi yang rendang pada yis dan yogurt - resipi

Pancake, yang asasnya kefir atau krim masam, mendapat lebih banyak lemak daripada rakan-rakan mereka dibuat berdasarkan air mudah, dan oleh itu semasa memanggang, lebih baik menggunakan minimum minyak, dan kemudian meletakkan produk siap pada kusyen kusyen untuk menghilangkan minyak berlebihan.

Bahan-bahan:

• tepung - 235 g;
• ragi segera - 5 g;
• gula - 2 sudu teh;
• soda - 1 sudu teh;
• kefir - 310 ml;
• air 60 ml;
• telur - 2 keping;
• mentega - 35 g.

Persediaan

Dalam air suam yang ringan, cairkan kristal gula. Taburkan cecair itu dengan yis dari bahagian atas dan biarkan ia diaktifkan sehingga bau di permukaan. Sementara itu, gabungkan soda dan tepung bersama-sama, dan cemaskan telur dengan mentega cair dan kefir. Tuangkan dalam bahan cair (termasuk campuran ragi) ke tepung dan aduk adunan yang halus, berhati-hati memerhatikan bahawa tiada benjolan yang tersisa di dalamnya. Biarkan ia pergi dalam keadaan panas selama satu jam.

Panaskan kuali dengan setitik minyak dan tuangkan bahagian adunan. Sebaik sahaja permukaan adunan kosong, penkek boleh diserahkan dan dibawa ke warna yang dikehendaki di sisi lain.

Pancake dengan ragi dan susu

Yang paling popular adalah dan tetap penkek berasaskan susu, ragi di dalamnya dibiakkan lebih mudah, adunan tidak terlalu padat atau gemuk, dan juga mengekalkan kelembutannya untuk beberapa hari akan datang.

Bahan-bahan:

• tepung - 185 g;
• ragi segera - 1 sudu teh;
• susu - 235 ml;
• telur - 1 keping;
• gula pasir - 5 g.

Persediaan

Senarai bahan minimalis tidak akan membuat kesilapan dalam urutan proses memasak. Pertama, cairkan kristal gula dalam susu panas, dan kemudian tambah ragi kepada mereka dan kacau. Pukul telur dan gabungkan dengan larutan yis, kemudian tuangkannya ke tepung dan campurkan segala-galanya. Tutup doh dengan filem dan biarkan selama 40 minit. Goreng doh sehingga kedua-duanya dicat pada kedua-dua sisi.

Kerang kurus yang subur di pesat

Sekiranya anda mempunyai keraguan tentang hakikat bahawa pancake berasaskan air tidak boleh menjadi lazat dan lembut, maka pastikan untuk memeriksa resipi ini dalam amalan. Cahaya dan lapang, pancake di atas air tidak akan membolehkan anda memikirkan menambah telur atau susu ke doh, dan teknologi memasak mudah akan membolehkan anda untuk memanjakan diri anda dengan makanan istimewa pada bila-bila masa.

Bahan-bahan:

• air - 480 ml;
• tepung - 480 ml;
• yis - 5 g;
• gula pasir - 15 g.

Persediaan

Dalam air yang hampir tidak panas, larut gula dengan yis. Selepas beberapa minit, apabila ragi diaktifkan, tuangkan larutan kering dan kiruk adunan tanpa benjolan. Tutup doh, Biarkan selama satu jam, kemudian, selepas 20 minit pertama pemeriksaan, doh harus dicampur semula dan dibiarkan terus meningkat. Adunan siap meninggalkan hari yang agak sukar untuk menguruskan dengan tangan yang disapu, cukup hanya untuk mengambil bahagian doh, cepat acuan mereka dan memindahkan mereka ke kuali dengan minyak dipanaskan. Doh di kuali menggoreng dan coklat dengan serta-merta, jadi nonton dengan teliti, dan segera giliran lempeng ke hidangan penutup yang serbuk.

Ragi goreng pada yis dan air yang baik seperti jem , dan dengan krim masam atau hanya dengan gula serbuk.