"Ikan di bawah kot" adalah hidangan popular masakan Rusia, yang secara tradisinya disajikan di meja Tahun Baru, dan juga perhiasan dari sebarang perayaan. Kami menawarkan beberapa resipi mudah untuk memasak salad "Ikan di bawah kot bulu."
Resipi salad klasik "Ikan di bawah kot bulu"
Bahan-bahan:
- mentol - 1 keping;
- fillet herring - 350 g;
- kentang - 3 buah;
- wortel - 3 keping;
- telur - 3 keping;
- bit - 2 buah;
- mayonis .
Persediaan
Isi ikan diproses, dipotong menjadi kiub dan diedarkan di bawah mangkuk salad kaca. Kami mengupas bawang, dicincang sedikit dan taburkan herring itu. Selepas itu, tutup lapisan dengan mayonis. Kentang rebus dalam seragam, dikupas, disapu dengan jerami dan menyebarkan lapisan seterusnya. Sekali lagi, buatlah mesh mayonis dan sebarkan lobak yang dimasak, digiling dengan parut. Untuk melengkapkan hidangan, kami membersihkan bit yang dimasak dan hancurkannya juga. Kami menyebarkan sayuran di atas dengan topi yang padat, tutup dengan mayonis dan taburkan dengan telur rebus parut. Salad siap "Ikan di bawah bulu bulu" dibiarkan untuk penghamilan selama 30 minit, dan kemudian dihidangkan ke meja.
"Ikan merah di bawah kot bulu" tanpa salad bit
Bahan-bahan:
- salmon sedikit masin - 300 g;
- telur - 3 keping;
- wortel - 1 keping;
- mentol - 1 keping;
- cuka - secukup rasa;
- keju jenis keras - 150 g;
- mayonis.
Persediaan
Lobak dan telur rebus secara berasingan, mengisi dengan air sejuk. Kemudian ambil wortel dengan hati-hati, sejuk, bersih dan dicincang pada parut besar. Begitu juga, kita berurusan dengan telur, melepaskan mereka dari cangkang. Kami memproses salmon, mengambil tulang dan memotong daging menjadi kiub kecil. Mentol itu dibersihkan, dicincang dengan cincin setengah nipis dan diasinkan dalam cuka. Keju parut dan mula menyebarkan lapisan salad. Untuk melakukan ini, kami menutup bahagian bawah mangkuk salad dengan ikan merah, taburkan bawang, mengedarkan telur dan wortel. Setiap lapisan disejukkan dengan mayonis dan banyak ditaburi dengan keju parut.
Salad "Di bawah kot bulu" dengan ikan merah
Bahan-bahan:
- salmon sedikit masin - 300 g;
- kentang - 4 pcs.;
- wortel - 3 keping;
- mentol - 2 keping;
- telur - 5 pcs.;
- bit - 4 pcs;
- mayonis - secukup rasa.
Persediaan
Sayuran dibasuh dengan baik, diisi dengan air dan masak sehingga lembut. Berhati-hati mengambilnya, sejuk, bersih dan mengisar dengan parutan besar, meletakkannya dalam plat yang berlainan. Di dalam kawah, kami mendidih telur, dan kemudian kami melepaskannya dari kerang dan dicincang pada parutan. Kami memproses ham, dipotong menjadi kiub kecil. Kami membersihkan mentol, potong kecil dan panaskan dengan air mendidih untuk menghilangkan kepahitan. Sebarkan bahan dalam lapisan, pelinciran setiap dengan mayonis. Jadi, pertama ada lapisan ikan, kemudian - bawang, kentang, telur dan wortel. Lapisan akhir akan menjadi bit, yang sama rata dan diedarkan dengan mayonis.