Borscht adalah hidangan pertama yang lazat dan memuaskan yang berasal dari Ukraine. Selalunya ia disediakan pada sup daging, tetapi dalam versi rana ini hidangan pertama akan sangat lazat. Kini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan borsch vegetarian.
Borsch vegetarian dengan kacang - resipi
Bahan-bahan:
- kacang dalam tomato - 430 g;
- sup sayur-sayuran - 1.5 liter;
- bit - 400 g;
- kentang - 300 g;
- bawang merah - 100 g;
- wortel - 140 g;
- bawang putih - 4 ulas;
- Dill - 40 g;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 20 ml;
- daun laurel - 1 pc.;
- minyak sayuran;
- tanah lada hitam, garam.
Persediaan
Beet dibersihkan, sekitar 3/3 pada parutan besar, taburi dengan jus lemon dan sisihkan, dan biarkan seluruh bit untuk saat ini. Kentang memotong dengan potongan sewenang-wenang, lobak - jerami, dan bawang - setengah cincin. Panaskan minyak dan goreng bawang dengan lobak hingga lembut - kira-kira 10 minit. Ucapan tomato dibiakkan dalam 30 ml air, kami tuangkan campuran itu ke dalam sayur-sayuran dan rebus selama 5 minit. Rebus dengan daun telur, mendidih, buang kentang ke dalamnya dan masak selama kira-kira 10 minit. Bawang putih dengan garam, gula dan gosok di dalam pengisar. Di dalam sup, kami menurunkan bit yang telah dipanggang, sayur-sayuran yang matang, kacang dalam tomato dan masukkan lada hitam hitam secukup rasa. Kami memasak bersama-sama selama 7 minit lagi. Selepas itu, tambah bawang putih, matikan api dan biarkan selama 15 minit. Borscht vegetarian dengan kacang panas, dihiasi dengan jalur bit.
Borsch vegetarian dengan prun
Bahan-bahan:
- kubis putih - 350 g;
- kentang - 300 g;
- bit - 180 g;
- bawang merah - 200 g;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- prun tanpa pips - 5 pcs.;
- cuka sari apel - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 3 ulas;
- adzhika - 1 sudu teh;
- garam, lada - secukup rasa;
- daun bay - 1-2 pcs;
- minyak sayuran.
Persediaan
Nipis kubis kubis kubis. Kami memotong kentang dengan kiub. Kami meletakkan sayur-sayuran yang disediakan ke dalam air mendidih. Selepas mendidih, masak selama kira-kira 20 minit. Bawang dicincang dengan teliti, kami membiarkan wortel melalui parut besar. Sebelum menggoreng bawang dalam minyak sayuran, tambahkan wortel dan reneh selama 5 minit lagi. Selepas itu tambahkan bit dan bubur sayuran. Tambah pes tomato, cuka sari apel dan reneh selama 7 minit lagi. Ini adalah kerana penambahan cuka bahawa borscht mengekalkan warna yang indah. Sayur-sayuran goreng ditambah ke dalam kuali, tambah goreng goreng, garam, lada, sayur-sayuran dan masak selama 20 minit. Biarkan bawang putih itu melalui akhbar, sambungkan adzhika dan selama 5 minit sebelum akhir memasak, masukkan campuran dalam borsch. Masukkan daun laurel, rebus selama 5 minit, kemudian matikan api, dan borscht vegetarian yang lazat dengan prun, marilah kita brew.
Borscht vegetarian lazat dalam resipi multivariat -
Bahan-bahan:
- air - 2 l;
- bit - 400 g;
- kubis - 400 g;
- kentang - 250 g;
- wortel - 170 g;
- bawang merah - 100 g;
- tomato - 300 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- jus lemon - 10 ml;
- lada kacang hitam - 3 buah;
- ulas - 2 buah;
- daun bay - 1 keping;
- garam - 1 sudu teh.
Persediaan
Luch potong kecil, wortel tiga pada parut. Kami menghidupkan multivark, pilih mod "Membakar", kami menanam sayuran