Jam tanpa gula adalah pilihan yang sangat baik untuk semua orang yang tegas mengikuti figur mereka sendiri dan mengawal penggunaan manis. Menarik ialah hakikat bahawa makanan istimewa itu disediakan di Rusia pada abad XIX. Mari kita bincangkan dengan anda bagaimana untuk memasak jem tanpa gula.
Resipi untuk jem strawberi tanpa gula
Bahan-bahan:
- fruktosa - 650 g;
- strawberi segar - 1 kg;
- air rebus - 2 sudu besar.
Persediaan
Kami mengupas strawberi, merobek peduncle, membasuhnya dengan air, membuangnya menjadi colander, dan mengalirkannya. Sekarang mari kita masak sirap. Untuk melakukan ini, fruktosa dituangkan ke dalam periuk, dipenuhi dengan air, dimasukkan ke dalam api dan dibawa ke mendidih. Disediakan beri awal dimasukkan ke dalam kuali, rebus dan masak di api kecil selama kira-kira 5-7 minit. Kami mengeluarkan jem yang disediakan dari plat, biarkan ia menyejuk sedikit dan tuangkan ke balang kering, tutupnya dengan puncak. Muntaskan mereka dalam periuk besar dengan air mendidih, kemudian gulung dan letakkan di tempat yang sejuk. Jika dikehendaki, anda boleh menambah sedikit gula vanila, vanila atau kepingan lemon dan daun pudina.
Resipi untuk jem epal tanpa gula
Bahan-bahan:
- epal - 400 g;
- pic - 400 g.
Persediaan
Buah-buahan yang baik untuk mencuci dan mengering pada tuala kertas. Daripada pic kita mengambil batu, dan membersihkan epal dan memotong teras dengan teliti. Kemudian gulungkan semuanya ke dalam kepingan kecil, kemudian gunakan pengisar dalam mash dan tuangkan massa ke dalam periuk. Rebus campuran buah pada api kecil selama 20 minit, kacau. Kemudian sembuh sepenuhnya dan masaklah ia kali kedua sekitar setengah jam. Selepas itu, kita tuangkan jem ke dalam mangkuk dan sajikan teh.
Jam dibuat daripada blueberries tanpa gula
Bahan-bahan:
- blueberries - 1 kg;
- Agen Gelling "Zheliks" - 15 g.
Persediaan
Blueberries disusun, dibasuh dengan betul, dibersihkan dengan air mendidih dan segera dibuang dalam colander. Kemudian letakkan buah-buahan dalam periuk dan tenggelam pada api kecil sehingga kelihatan jus. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memotongnya dengan menghancurkan atau menghancurkannya dengan pengisar. Kami mengeluarkan jem yang disediakan dari api, tambah zhelik, campurkan dan gulung pada balang steril kecil.
Plum jem tanpa gula
Bahan-bahan:
- plum - 1 kg;
- aprikot - 1 kg;
- air masak - 150 ml;
- asid sitrik - secubit.
Persediaan
Buah-buahan dibasuh dan lubang diekstrak dengan teliti. Kemudian masukkan aprikot dan plum dalam periuk, tuangkan air, masak sehingga mendidih dan kurangkan api ke paras minimum. Masak kira-kira setengah jam sebelum melembutkan buah dan keluarkan dari pinggan. Kami tunggu sehingga jisim telah sepenuhnya menyejukkan, dan kami tuangkan ke dalam mangkuk. Dengan menggunakan pengisar, kami menghidangkan buah rebus ke dalam serbuk homogen, dan kemudian tuangkannya semula ke dalam kuali, buang sedikit asid sitrik, kacau, rebus, mengurangkan haba dan masak selama kira-kira 2 jam. Jem siap dari plum tanpa gula disejukkan, diletakkan di atas balang, gulung dan biarkan di tempat yang sejuk.
Jam dari pir tanpa gula
Bahan-bahan:
- pear - 400 g;
- pic - 400 g.
Persediaan
Basuh basuh dan lap kering dengan tuala. Daripada pic kami mengeluarkan tulang, dan kami membersihkan pir dan memotong dengan teliti teras. Kemudian kami mengisar mereka menjadi kepingan kecil, menghidupkannya dengan pengisar dalam serbuk dan tuangkan massa ke dalam mangkuk tahan panas. Hidupkan pemasa gelombang mikro selama kira-kira 20 minit dan masak campuran buah pada kuasa maksimum. Secara berkala buka pintu dan campurkan jisim. Kemudian sembuh sepenuhnya dan masak untuk kali kedua selama setengah jam dengan kekuatan 60-80%. Setelah kesediaan, kami tuangkan jem pada piring dan sajikan teh. Itu saja, selai tanpa gula di multivark sudah siap.