Apabila anda tidak merasa suka makan panas, tetapi masih ada sesuatu yang perlu dimakan oleh hidangan cair sejuk, seperti okroshka dan sejuk. Tetapi jika segala-galanya disediakan untuk okroshka, maka ramai orang tidak cuba untuk menyejukkan, tetapi dengan sia-sia! Kami menasihati anda untuk membetulkan salah faham ini dan menyediakan hidangan ini, jika hanya kerana mudah!
Resipi mudah untuk coldie Belarus dari bit pada yogurt dengan timun
Daripada roti, kentang rebus dihidangkan sehingga sejuk.
Bahan-bahan:
- timun - 3 keping;
- bawang putih - 1 gigi;
- telur rebus - 3 keping;
- bit - 4 pcs;
- sayuran - 1 tandan besar;
- kefir - 1 l;
- radishes - 6 pcs.;
- gula - 50 g;
- cuka epal - 115 ml;
- garam.
Persediaan
Kami akan mengambil satu bit, kerana ini mesti dimasak terlebih dahulu. Isikan dengan air, tambah 25 g gula, supaya lebih manis dan masak selama 40 minit, selepas air rebus. Kemudian longkang air mendidih dan tuangkan air sejuk. Bersih, kadang-kadang hanya dilakukan dengan tangan anda, tetapi sering anda perlu menggunakan pisau. Selanjutnya kita mengisar pada parut dan kita masukkan ke dalam balang liter atau kapasiti tinggi lain. Tuangkan garam dari 200 ml air, 100 ml cuka dan 25 g gula. Cecair itu harus begitu banyak sehingga ia merangkumi bit. Oleh itu, dinasihatkan untuk mengasinkan selama 12 jam, iaitu. anda boleh melakukannya dari waktu petang, dan pada waktu pagi untuk memasak atau sebaliknya.
Dari seluruh bit, kami menyediakan sup, kerana ini kami membersihkan ubi dan memotongnya ke dalam kiub kecil atau jerami, baik, atau jika terlalu malas, anda hanya boleh menggosoknya. Isikan bit dengan air, kira-kira 1.5 liter menambah 15 ml cuka untuk mengekalkan warna tepu cerah. Masak selepas mendidih selama 15 minit, sisihkan dan biarkan sejuk sepenuhnya, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk menjadikannya sejuk.
Kami membuat asas sayuran untuk sejuk, bermula dengan sayur-sayuran. Ia boleh menjadi salah satu daripada sayur-sayuran kegemaran anda, walaupun salad dan daun bit, perkara utama yang banyak. Kami memotongnya dengan halus, taburkan dengan garam dan ubah sedikit, anda boleh tolkushkoy, anda boleh terus dengan tangan anda. Ini dilakukan supaya lebih menyerah rasa dan kemudian tidak berenang dari atas. Lobak dan timun dipotong menjadi jalur, jika timun keras pada timun, kemudian potong. Bawang putih juga dicincang halus dan dicampur dengan sayur-sayuran dan herba lain. Kami memotong telur ke dalam kiub dan menghantarnya ke sayur-sayuran.
Kami menyediakan asas cair dari pilihan kami, biasanya setiap hidangan - ini adalah 100 ml kefir, jumlah kuantiti yang sama dengan sup bit dan 2 sudu besar. sudu bit jeruk. Tetapi anda boleh bercampur seperti yang anda suka.
Kali berikutnya anda boleh mengganti bawang putih dengan mustard, ia juga akan sangat lazat.
Kini kami meletakkan asas sayuran di dalam pinggan dan mengisi dengan berpakaian, mengawal cecair secukup rasa, dan juga menambah garam dan lada.
Resipi daging sejuk Lithuania dari kemelut pada krim masam
Dan inilah satu lagi resipi untuk bersantai bagi mereka yang tidak suka bit.
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- lobak - 25 gram;
- bawang hijau - 1 tandan;
- Jeruk - 3 tandan;
- timun - 3 keping;
- sayuran - 1 tandan;
- air - 3 l;
- garam, gula, lada, asid sitrik , krim masam.
Persediaan
Anak kencing kami memisahkan, lombong dan dipotong dengan jalur, meletakkan periuk air di atas dapur, garam sedikit dan ketika mendidih itu dilemparkan kendi. Untuk memasak untuk waktu yang lama tidak perlu, sebaik sahaja semua daun telah berubah warna dari hijau terang ke khaki