Banjir sangat mudah dalam memasak ikan, daging berair dan padat yang sukar dikeringkan. Malah lebih memudahkan tugas memasak dalam kerajang, yang membolehkan anda menyimpan semua jus dari ikan. Ia tentang cara memasak menggelegak dalam foil dan kami memutuskan untuk bercakap dalam artikel ini.
Terjun di atas kerajang
Bahan-bahan:
- kulit lemon - 2 sudu kecil.
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada;
- bawang putih - 2 ulas;
- fillet flounder - 4 pcs.;
- minyak sayuran.
Persediaan
Campurkan semangat limau dengan minyak zaitun, garam dan lada. Bawang putih dilewatkan melalui media dan juga ditambah kepada campuran minyak. Kami menggosokkan minyak bawang putih pada fillet ikan dan membungkusnya dengan kerajang. Penyediaan flounder dalam foil akan mengambil kira-kira 8 minit pada 210 darjah, selepas itu ikan boleh dihidangkan ke meja dengan kepingan lemon dan hidangan sampingan asparagus bakar .
Resipi tepung dalam foil
Bahan-bahan:
- fillet flounder - 4 pcs.;
- parutan "Parmesan" - 1/2 st;
- roti roti - 1/2 meja;
- capers - sudu 1 jam;
- garam, lada - secukup rasa;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Gulung garam dan lada yang menggelegak di kedua-dua belah pihak, kemudian dibalut dengan foil dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 210 darjah selama 5-7 minit. Ikan separuh siap terletak pada dulang penaik yang rata dan rata-rata mengedarkan permukaannya dengan campuran "Parmesan" dan serbuk roti parut. Panggang ikan selama 10 minit pada 180 darjah, atau sehingga kerak emas terbentuk di permukaan.
Semasa ikan dibakar, mari buat sos. Kami mencairkan mentega dalam periuk dan campurkan dengan jus dan jus lemon. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Kami menghidangkan ikan dengan sos kepada meja.
Resipi untuk menggelegak dalam kerajang dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- fillet flounder - 4 pcs.;
- garam;
- wortel - 4 buah;
- parsnip - 4 pcs.;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- mentega - 6 sudu besar. sudu;
- thyme segar - 2 sudu teh;
- kulit 1 lemon.
Persediaan
Sebelum membuat gumpalan dalam foil, garam garam garam di kedua-dua belah pihak dan letakkan seketika. Wortel dan parsnips digosok dan dicampur dengan minyak dan garam garam. Dalam satu lagi mangkuk kecil, menggabungkan mentega dengan cincang thyme dan lemon zest.
Kami membahagikan lobak merah dan parsnips ke dalam 4 bahagian, masing-masing dimasukkan ke dalam hidangan penaik. Di atas slaid sayur-sayuran kami meletakkan gumpalan gumpalan dan mengedarkan campuran minyak di atasnya. Tutup piring dengan foil dan bakar selama 20 minit pada 190 darjah, dan kemudian 10 lagi tanpa kerajang.