Wain dari kismis di rumah - resipi

Wain yang sangat baik diperoleh bukan sahaja dari anggur segar. Cara membuat wain dari kismis, pelajari dari artikel ini.

Wain dari kismis di rumah - resipi

Bahan-bahan:

Persediaan

Saya raiseed barangan saya. Sekarang kita membuat sirap: menggabungkan gula dan air dan campurkan sehingga ia larut sepenuhnya. Sekarang kami meletakkan kismis dalam balang 5 liter, tuangkan sirap dan biarkan selama infus selama 2 minggu. Dalam kes ini, kandungan balang harus digoncang setiap hari. Pada akhir tempoh ini, apabila kismis, seperti yang sepatutnya, membengkak, kita tuangkan cecair itu ke dalam bekas lain, dan kismis yang tinggal ditumbuk. Dalam berat yang diterima sekali lagi kita tuangkan cecair. Jika anda perlu mencurahkan lebih banyak air supaya periuk penuh. Kami meninggalkan minuman penapaian selama 1 bulan. Selepas wain telah ditapai, kami menuang cecair di botol, dan kami mengeluarkan kek itu. Kami memberi wain untuk mencuci selama 2-3 bulan lagi, dan kemudian teruskan untuk merasa.

Wain dari kismis - resipi

Bahan-bahan:

Untuk pemula:

Untuk wain:

Persediaan

Kami lulus segelas kismis melalui penggiling daging, tambah gula, air dan kacau dengan baik. Campuran yang dihasilkan diletakkan dalam balang setengah liter dan dibiarkan selama beberapa hari dalam kehangatan. Apabila jisim akan ditapai, teruskan terus ke persediaan wain. Bagi ragi, kismis dihancurkan. Jisim yang terhasil bersama dengan gula dan air diletakkan dalam botol besar. Kacau sehingga gula larut. Kemudian kami menuangkan ragi tersebut. Sekarang kita menutup leher botol dengan sarung tangan perubatan. Pada salah satu jari, kita membuat tusukan dengan jarum. Beberapa hari kemudian wain akan ditapai dan sarung tangan akan mengalir. Penapaian akan berlangsung sebulan. Dan apabila sarung tangan turun, hati-hati mengedarkan wain ke dalam bekas, cuba untuk tidak menjejaskan sedimen. Secara langsung dalam botol, wain perlu disemai selama 2-3 bulan lagi.

Wain buatan sendiri dari kismis

Bahan-bahan:

Persediaan

Raisin saya lombong, kering, dan kemudian tuangkan ke dalam balang, tuang 1/3 gula dan tuangkan air. Kacau hingga gula larut. Selepas itu kita tutup bekas dengan kain kasa dan letakkan dalam panas selama 3 hari. Di dalam panci, rebus air, tuangkan karang dan biarkan ia dibakar sehingga ia menjadi sejuk. Penyerapan yang terhasil tuangkan ke dalam kismis yang difermentasi, tuangkan gula yang tersisa, tuangkan air dan campurkan. Tutup balang dengan tudung dan letakkan di tempat yang gelap. Wain akan bersiar-siar selama 2 bulan, dan selepas itu, perlahan-lahan dengan bantuan tabung tuangkan ke dalam bekas lain sehingga sedimen tidak tersentuh. Kemudian wain perlu dijelaskan. Untuk melakukan ini, ia ditapis setiap 10 hari dan dituangkan ke dalam bekas bersih. Setelah 3 transfusi, wain akan menjadi jelas dan tanpa sedimen. Kami mencurahkannya ke dalam botol dan menghantarnya untuk disimpan di dalam sejuk.