Teh hijau dengan halia

Teh hijau lebih dan lebih popular baru-baru ini, terutama di kalangan mereka yang mengambil berat tentang kesihatan, keharmonian dan panjang umur mereka. Hakikat bahawa teh hijau adalah lebih berguna daripada teh hitam, sebagai contoh, tidak ada keraguan. Terdapat banyak jenis teh hijau, Cina dan negara-negara lain, mereka dituai dan diproses, mengikuti teknologi tradisional yang berbeza. Setiap orang boleh memilih varieti pilihan mereka dan menikmati pelbagai rasa.

Teh hijau baik dalam panas untuk menghilangkan rasa dahaga. Dan pada hari-hari yang lebih sejuk, lebih baik memasak teh hijau dengan halia, segar atau, dalam kes-kes yang teruk, tanah kering, minuman sebegini tidak hanya memberi daya nafas, tetapi juga memanaskan dengan sempurna.

Teh hijau dengan halia - resipi

Bahan-bahan:

• teh hijau yang baik - 2-3 sudu teh dengan "slaid" atau tanpa;
• akar halia segar - 1 pc. saiz purata;
• air bersih - kira-kira 250-300 ml.

Persediaan

Teh buih adalah terbaik dalam teko seramik tradisional (walaupun jika perlu, anda boleh menggunakan hidangan lain, kaca, contohnya, bukan plastik atau logam). Teh hijau biasanya hanya membancuh pemula untuk mendidih dengan air, dengan penampilan buih pertama (keadaan air ini dipanggil "kunci putih"). Walau bagaimanapun, suhu optimum untuk membakar teh hijau adalah dari 80 hingga 90 ° C, sebaik-baiknya lebih dekat kepada 80 ° C. Pada masa ini, menghasilkan cerek elektrik yang membawa air ke suhu yang dikehendaki, mereka sangat mudah.

Kami bilas cerek seramik dengan air mendidih, letakkan teh di dalamnya dengan tulang kering dan pisau yang dicincang (pisau cincang) halia segar. Isikan dengan air mendidih untuk 2/3 daripada jumlah atau 3/4 (dalam versi Vietnam, cerek penuh sekali gus). Selepas 3-5 minit, masukkan air ke jumlah penuh. Kami menunggu selama 3 minit lagi, tuangkan teko ke dalam mangkuk teh kecil dan tuangkannya kembali ke dalam cerek. Anda boleh mengulangi tindakan ini 2-3 kali. Kami sedang menunggu beberapa minit lagi, tuangkan teh ke dalam cawan atau cawan untuk 2/3 jumlah dan minuman, hangat, nikmati, bermeditasi. Selepas minum teh pertama, ia masuk akal untuk membiakkannya pada yang kedua dan, mungkin, kali ketiga, tetapi tidak lebih daripada 2 jam dari minuman pertama. Jika anda menyimpan lebih lama, dalam teh akan terbentuk sangat tidak sesuai untuk bahan-bahan tubuh manusia. Dengan cara ini, apabila anda menuang air untuk yang kedua, dan lebih-lebih lagi, untuk minuman ketiga, tidak perlu mengisi cerek dengan jumlah penuh.

Anda boleh menambah mangkuk atau secawan teh hijau dengan halia kepingan lemon, dan yang mahu manis - sebati madu. Sudah tentu, teh di dalam mangkuk tidak boleh panas, tetapi hanya hangat, seperti madu larut dalam air panas dan membentuk sebatian berbahaya.