Setelah menyediakan campuran buah persik untuk musim sejuk, anda boleh menikmati rasa buah-buahan musim panas di luar musim dan menikmati minuman yang kaya dan wangi. Menggabungkan buah kegemaran anda dengan buah-buahan lain, ia akan menguntungkan untuk menegaskan rasa setiap komponen, dan mendapatkan bahan kerja baru oleh hartanah.
Bagaimana memasak kompos buah untuk musim sejuk?
Kompa peach boleh bukan hanya minuman yang lazat. Dengan pelaksanaan teknologi resipi yang betul dan pilihan bahan mentah yang memadai, buah-buahan yang boleh dimakan hanya dengan menikmati rasa yang sangat baik, atau menggunakan pulpa untuk penyediaan salad, menambah kepada pastri atau hidangan lain, akan berubah menjadi lezat.
- Untuk menuai, hanya buah-buahan yang harum dan matang yang dipilih, tetapi semestinya dengan firma, sedikit tegas, tidak daging yang terlalu masak.
- Sampel yang terpilih dibasuh dengan sempurna, sehingga bebas kebiruan, jika dikehendaki, buang lubang dan kulit dan masukkan ke dalam balang yang disterilkan.
- Tahap kepekatan dan kemanisan kompos boleh diselaraskan dengan mengurangkan atau meningkatkan jumlah buah dan gula
- Kira-kira buah persik untuk musim sejuk dengan buah-buahan keseluruhan tidak disyorkan untuk menyimpan lebih daripada satu tahun.
Kompot buah persik untuk musim sejuk
Kompot buah persik yang sederhana untuk musim sejuk tanpa pensterilan boleh disediakan mengikut resipi di bawah. Kuantiti gula dikira pada penerimaan makanan istimewa yang cukup manis dan ia boleh ditingkatkan atau dikurangkan jika dikehendaki. Setelah tutup, tin-kaleng itu terbalik dan disimpan dalam bentuk dibungkus selama sekurang-kurangnya 24 jam. Kadar konstituen diberikan untuk penyediaan satu kaleng sebanyak 3 liter.
Bahan-bahan:
- pic - 1.5 kg;
- gula pasir - 450 g;
- air - 2 liter.
Persediaan
- Kacang yang disiapkan dicurahkan ke tin, dituangkan dengan air rebus.
- Selepas 20 minit, air dicurahkan ke dalam periuk dan diletakkan di atas api.
- Dalam bank-bank jatuh tidur gula dan selepas mendidih, infusi itu dituangkan ke dalam tin lagi.
- Bekas meterai dimeteraikan.
- Selepas penyejukan di dalam bentuk yang dibungkus, satu kompot buah segar dihantar untuk disimpan dalam pantri.
Susun bahagian buah persik untuk musim sejuk - resipi
Gulung buah persik untuk musim sejuk boleh disimpan untuk masa yang lama (2-3 tahun). Untuk melaksanakan resipi, anda perlu mengambil buah masak dengan daging padat, yang dengan mudah dan hanya memisahkan batu. Untuk melakukan ini, membuat potongan di sepanjang perimeter bulatan buah, putar bahagian dalam arah yang bertentangan dan terpisah dari batu. Jika dikehendaki, buah-buahan boleh dikeluarkan dari kulit. Pengiraan diberikan dalam bekas 3 liter.
Bahan-bahan:
- pic - 3 kg;
- gula pasir - 400 gram;
- air - 1 liter.
Persediaan
- Kacang-kacangan dalam air mendidih selama 2 minit, masukkan ke dalam air sejuk dan kulit.
- Potong buah-buahan ke dalam bahagian, keluarkan tulang.
- Air mendidih, larutkan gula di dalamnya, rebus beberapa minit.
- Masukkan buah-buahan dalam balang yang bersih, tuangkan sirap.
- Tutup kapal dengan tutup dan sterilkan dalam air mendidih selama 10 minit.
- Mengikut kompas peach untuk musim sejuk adalah hermetik dan selepas penyejukan dihantar ke penyimpanan di tempat yang gelap.
Satu kompot buah persik untuk musim sejuk
Ia lebih mudah dan lebih cepat untuk menyediakan kompot dari buah persik. Resipi berikut menganggap mengisi bekas tiga liter hanya pada ketiga: di setiap bank ia perlu meletakkan kira-kira lima buah kecil. Minum siap boleh dalam kes ini minuman tidak dicairkan, menikmati manis manis buah pic.
Bahan-bahan:
- pic - 5 pcs.;
- gula pasir - 1 gelas;
- air - 2.5 liter.
Persediaan
- Letakkan periuk yang dibasuh dalam balang steril, tuangkan air mendidih dan biarkan sampai sejuk.
- Tuangkan penyerapan, sekali lagi bawa ke dalam mendidih, tuangkan ke dalam balang.
- Selepas satu jam, kali terakhir mereka mengalirkan cecair, mendidih dan isi dengan buah-buahan, sebelum mencurahkan gula ke dalam bekas.
- Tutupkan tepung buah persik untuk musim sejuk , balut sehingga sejuk.
Susu pic dan aprikot untuk musim sejuk
Dengan usaha yang minimum, anda boleh menyediakan dan mengumpul aprikot dan pic. Dalam kes ini, untuk keseimbangan rasa, tambah 0.5 sudu teh asid sitrik untuk setiap 3 liter sebelum pengisian terakhir. Perkadaran buah boleh sewenang-wenangnya - rasa minuman akan berbeza, tetapi dalam mana-mana cantik.
Bahan-bahan:
- pic dan aprikot - 700 g;
- gula - 400 g;
- asid sitrik - 0.5 tsp;
- air - 2 liter.
Persediaan
- Basuh aprikot dan pic dalam tin.
- Isi buah-buahan dengan air mendidih dan biarkan selama 30 minit.
- Tuangkan infusi, rebus lagi dan tuangkan lagi ke dalam balang.
- Selepas setengah jam, parit cecair ke dalam periuk, tambahkan gula, berikan sirap untuk mendidih dan tuangkan ke dalam balang, ke dalam mana asid sitrik ditambah.
- Catat aprikot dan buah persik untuk musim sejuk, balut sehingga sejuk.
Susu pic dan nektar untuk musim sejuk
Peach sempurna menggabungkan dalam pelbagai persiapan dengan nektar dan pengambilan tidak terkecuali. Buah-buahan dengan harmoni saling melengkapi, mewujudkan satu megah untuk semua parameter minuman. Di samping itu, setelah menyediakan persiapan yang sama, pada musim sejuk, anda boleh makan dua jenis buah secara serentak atau menggunakannya untuk memasak.
Bahan-bahan:
- Kacang dan nektar - 500-600 g setiap;
- gula pasir - 400 gram;
- air - 2 liter.
Persediaan
- Buah yang disiapkan ditempatkan dalam balang steril, dituangkan dengan air mendidih dan selepas 30 minit dicurahkan ke dalam periuk dan membawa cecair ke dalam mendidih.
- Ulangi pengisian semula, kemudian tuangkan gula ke dalam balang, tuangkan infusi mendidih.
- Tutupkan tepung bawang dan nektar dan balurkan sehingga ia sejuk.
Susun petak dan epal
Satu kompot buah persik, resipi yang akan diterangkan di bawah ini, disediakan dengan penambahan epal, yang memberikan minuman selesai rasa khas, masam yang menyenangkan dan memperkaya aromanya. Kedua-dua buah-buahan ini boleh digunakan secara keseluruhannya atau menghilangkan biji-bijian, teras dengan benih dan dipotong menjadi kepingan atau separuh.
Bahan-bahan:
- Kacang dan epal - 300-600 g setiap;
- gula pasir - 200-400 g;
- air - 2 liter.
Persediaan
- Dalam balang tiga liter meletakkan buah yang disediakan, tuangkan air mendidih, selepas 20 minit longkang.
- Gula dituangkan ke dalam balang, dituangkan ke dalam infusi yang dipanaskan hingga mendidih, dibungkus, dibalut.
Susu pic dan oren
Terutama semulajadi wangi dan lazat memasak buah pic, jika anda menambah buah-buahan menjadi oren. Keaslian minuman dan penyempurnaannya akan dihargai bahkan oleh gourmets yang riang. Dalam kes ini, buah sitrus digunakan bersama-sama dengan semangat, tetapi untuk mendapatkan rasa yang lebih lembut dan tidak mencukupi, buah-buahan boleh dibersihkan terlebih dahulu.
Bahan-bahan:
- pic - 1.5 kg;
- oren - 1 keping;
- gula - 3 cawan;
- air - 3 l;
- asid sitrik - 0.5 tsp.
Persediaan
- Minyak goreng dalam air mendidih selama 2-3 minit, selepas itu, jika dikehendaki, potong separuh dan buang lubang.
- Di dalam air yang sama tambahkan gula dan asid, sirap siram mendidih dan masukkan separuh buahnya.
- Di sana, letakkan lingkaran oren yang dihiris, bawa kandungannya ke dalam mendidih.
- Untuk menyiapkan kompos pic dan oren untuk musim sejuk, tuangkannya ke atas tin, sterilkan selama 20 minit, gabus.
Gulung buah persik dan plum
Melengkapkan di dalam tepung buah persik, anda akan mendapat minuman yang kaya dan harum, yang pada musim sejuk akan menyenangkan rasa buah musim panas. Resipi ini menarik perhatian terutamanya yang tidak bersahaja: buah-buahan yang disediakan dengan sempurna, dibasuh bersama dengan gula dalam tin steril, dituangkan dengan air mendidih yang curam dan dimeteraikan.
Bahan-bahan:
- pic - 3-5 pcs;
- plum - 10-15 keping;
- gula pasir - 1-1.5 cawan;
- air - 2.5 liter.
Persediaan
- Dalam bekas tiga liter, letakkan buah-buahan, taburkan gula.
- Tuangkan kandungan dengan air mendidih, gabus, bungkus dengan hati-hati dalam bentuk terbalik selama 2 hari.
- Gerakkan kompote dari persik dan plum untuk musim sejuk ke ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.
Susu pic dan pear
Penyediaan kompot buah persik untuk musim sejuk mengikut resipi berikut dikurangkan kepada penyediaan buah-buahan dan sirap dan pensterilan berikutnya bilet. Komposisi minuman dalam kes ini ditambah dengan pear berair wangi, yang akan menjadikan minuman itu lebih lezat dan aromatik. Jika dikehendaki, anda boleh menambah anggur kecil ke dalam balang.
Bahan-bahan:
- pic - 1 kg;
- pear - 400 g;
- gula - 700 g;
- air - 2 liter.
Persediaan
- Keluarkan pic daripada tulang, memotong separuh.
- Pear dipotong menjadi 4 segmen longitudinal, terasnya dipotong.
- Masukkan buah dalam balang.
- Campurkan air dengan gula, biarkan mendidih, rebus selama 10 minit, tuangkan sirap pada pic dan pear.
- Isikan kaleng selama 15 minit, topi, balut.