Apricot moonshine, apabila dimasak dengan betul, adalah minuman beralkohol yang sangat menyenangkan, dan dalam teknologi penyediaannya tidak ada yang rumit, di hadapan aparatus itu sendiri, tentu saja. Dan jika nenek anda pada masa perjuangan sejagat dengan ular hijau dengan hati-hati menyembunyikannya di suatu tempat di loteng - sudah waktunya untuk mendapatkannya dan, akhirnya, untuk menguasainya. Dan bagi mana-mana bulan, aprikot yang lebih rapi dan patah akan sesuai - sama-sama mereka harus dihancurkan tanpa belas kasihan.
Resipi untuk aprikot moonshine
Bahan-bahan:
- aprikot - 10 kg;
- gula - 10 kg;
- yis - 100 g;
- air - 3 liter.
Persediaan
Aprikot dibasuh dengan sempurna di bawah air sejuk dan pastikan untuk mengeluarkan lubang. Selepas buah masak perlu dihiasi menjadi bubur homogen - ia boleh menjadi tangan, pengisar atau dengan bantuan penggiling daging. Untuk cepat membubarkan gula itu, tuangkannya dengan air panas, selepas menunggu sehingga ia menyejukkan ke suhu bilik.
Ragi untuk braga seharusnya hanya alkohol (tidak boleh dikelirukan dengan kedai roti!). Kami menyediakannya secara berasingan dalam air suam dan tambah kepada aprikot puree, serta sirap gula. Kami menggulung periuk enamel dengan membungkus kain bersih dan meninggalkannya di tempat yang hangat, gelap selama kira-kira sebulan - ia bergantung kepada suhu di dalam bilik dan pada kualiti ragi. Sebelum mencurahkan braga ke dalam peralatan buatan rumah, kami menapisnya melalui kasa. Adalah dinasihatkan untuk memandu moonshine melalui mesin beberapa kali. Di antara para pecinta aprikot moonshine, "campuran" penyulingan kedua dan ketiga sangat dihargai. Dan selepas membersihkan dari minyak fusel, kami mendapat minuman yang lembut, wangi dan cukup kuat.
Bagaimana membuat moonshine dari jem aprikot?
Sudah tentu, untuk memindahkan jem yang sangat baik untuk bulan moonshine - tidak semua orang akan mendapat tangan di atasnya. Tetapi jika ia sudah rosak, berjamur atau ditapai - inilah satu-satunya cara untuk menyelamatkan produk yang bernilai sekali.
Bahan-bahan:
- aprikot jem - 6 l;
- yis - 300 g;
- air - 30 liter.
Persediaan
Di dalam air suam, kita akan menghasilkan jem aprikot yang ditapai. Secara berasingan menyediakan starter yis dan juga menambah pan. Untuk meningkatkan hasil akhir moonshine, anda juga boleh menuangkan 3 kg gula dan kacau hingga dibubarkan sepenuhnya. Braga ditutup dan dibiarkan selama 5 hari di tempat yang hangat dan gelap. Selepas ia disuling dan disucikan dengan cara biasa. Daripada jumlah jam ini harus 6 liter moonshine, dan dengan tambahan gula - 9 liter. Ini jenis moonshine adalah sangat baik untuk membuat tinctures dan minuman keras buatan.