Dalam musim panas dan panas, anda sangat dahaga. Oleh itu, untuk memuaskan dahaga gila ini, kami mencadangkan anda menyediakan kvass yang berguna dan semula jadi dari buah-buahan kering.
Resipi kvass dari buah-buahan kering
Bahan-bahan:
- kvass kering - 5 sudu besar. sudu;
- gula - 5 sudu besar. sudu;
- ragi kering - 1 paket;
- roti rai - 1 keping;
- air masak;
- kismis.
Persediaan
Mari kita fikirkan cara membuat kvass dari buah-buahan kering. Oleh itu, untuk penyediaan minuman ini kita memerlukan periuk kering bersih dan air suam panas. Kami lulus hidangan dengan air mendidih, tuangkan ke dalamnya 3 sudu campuran kering, letakkan sedikit gula, buang sedikit kismis, beberapa kerak roti rai dan tuangkan tahi yis kering.
Isi semua separuh dengan air hangat dan campurkan. Sekarang kita mengikatkan balang dari atas dengan kain kasa dan meletakkannya selama satu hari di tempat yang hangat. Selepas masa yang ditetapkan, tambahkan kvass kering yang kering, gula, sehingga hampir di bawah leher air suam, sekali lagi ikat dengan kain kasa dan keluarkan bungkusan di tempat gelap yang hangat.
Selepas 3 hari kvass pertama sudah siap. Berhati-hati menggabungkannya, menapis dan mengeluarkannya untuk penyimpanan di dalam peti sejuk, dan di dalam balang dengan sedimen sekali lagi tuangkan air suam, letakkan gula, kvass kering dan letakkan bersiar-siar sekitar selama sehari. Bahagian kedua kvass akan menjadi lebih sedap, dan praktikal tidak akan berbau yis.
Kvass dengan buah-buahan kering
Bahan-bahan:
- kismis - 1 kg;
- buah-buahan kering - 100 g;
- madu - 400 g;
- telur putih - 1 pc.;
- air masak - 1000 ml;
- yis wain - 20 g.
Persediaan
Kismis dan buah-buahan kering terlebih dahulu dibasuh, dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan satu liter air dan masak dengan api yang rendah sehingga menjadi lembut. Kemudian berhati-hati mengambil buah-buahan kering dan lap. Sekarang letakkan madu itu, tuangkan setengah liter air rebusan dan bawa wort itu ke dalam mendidih, terus-menerus, kacau dan lepaskan busa.
Kemudian cecair disejukkan ke suhu 25 darjah dan kami memacu ke dalamnya satu telur putih, supaya minuman siap sedia mempunyai warna cahaya yang menyenangkan. Sekarang biarkan kvass menetap, selepas itu dengan hati-hati kita tuangkan kvass ke dalam bekas yang bersih, tuangkan ia yis wain dan biarkan untuk menapai.
Pada akhir proses, perlahan-lahan tuangkan minuman ke dalam bekas yang bersih, tutupnya dengan tudung dan bawanya ke ruang bawah tanah selama 3 hari, supaya kvass sepenuhnya masak. Jika anda mahu, anda boleh menambah lemon atau lemon zest semasa memasak. Sebelum berkhidmat, tuangkan kvass pada gelas dan menghias dengan daun pudina segar.