Apricot adalah buah yang sangat lazat dan sangat berguna, ia mengandungi pelbagai bahan berguna: karotenoid, vitamin, mikroelemen, kalium dan sebatian besi, fruktosa semulajadi. Penggunaan aprikot meningkatkan fungsi hematopoiesis dan hati, serta sistem pencernaan, kardiovaskular dan kencing manusia.
Dalam satu musim, ada kemungkinan untuk menyediakan jus aprikot yang lazat di rumah - pastinya, akan menyenangkan kedua-dua kanak-kanak, dan orang dewasa.
Resipi untuk jus aprikot
Persediaan
Aprikot masak yang dibasuh akan dibongkar menjadi separuh, kita akan membuang selebihnya tangkai bunga dan osikel. Dengan bantuan pengisar atau gabungan, kami membawanya ke keadaan homogen. Dan segala-galanya, anda boleh minum. Penggunaan jus aprikot itu tidak boleh dipersoalkan, kerana daging aprikot, antara lain, mengandungi serat sayur-sayuran yang berguna. Jangan merosakkan jus dengan gula, aprikot cukup manis dengan sendirinya.
Apricot tulang boleh dipecah, keluarkan nukleoli dan kalsium dalam kuali kering. Dengan jus aprikot - sangat harmoni. Kanak-kanak yang mengamati proses dan terlibat dalamnya akan gembira.
Untuk mendapatkan jus aprikot tanpa pulpa (contohnya, anda memerlukannya untuk koktel) letakkan penapis pada mangkuk dan tuangkan jus ke dalamnya (lebih baik sedikit sejuk atau penapis perlu logam). Perlahan-lahan membantu longkang jus dengan spatula. Sekiranya anda mahukan tahap kesucian yang lebih tinggi - ketatkan jus melalui penapis kain kasa murni, dilipat dalam beberapa lapisan.
Untuk menyediakan jus epal aprikot, campurkan jus epal dengan aprikot dalam bahagian yang dikehendaki. Jus boleh seperti pulpa, dan tanpa ia, sudah tegang. Sebaik sahaja anda telah menerima jus epal segar, segera tambah jus lemon, supaya ia tidak menjadi gelap.
Jus aprikot dengan atau tanpa pulpa, serta jus epal aprikot, boleh digulung untuk musim sejuk, bagaimanapun, ia akan mendapat manfaat daripadanya, kerana beberapa bahan yang berguna dimusnahkan oleh rawatan haba.
Jus aprikot untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- aprikot segar atau jus epal aprikot dengan pulpa - 3 liter;
- jus 1-2 lemon;
- gula (pilihan) - kira-kira 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Jus segar (dengan atau tanpa pulpa) dengan jus lemon dibawa ke dalam mendidih dalam periuk bersih enamel (gula boleh ditambah). Kami mengurangkan haba dan rebus dengan kacau berterusan selama 3-5 minit. Isikan balang yang disterilkan dan gulungkannya dengan tutup steril. Kami menghidupkan balang dan tutup dengan selimut lama sehinggalah ia sejuk sepenuhnya.
Pada musim sejuk, persiapan semacam itu, tentu saja, akan membuat semua orang gembira dan membantu mengelakkan beriberi. Kami menyimpan tin di dalam bilik kering pada suhu tambahan (di beranda kaca atau balkoni, dalam pantri).