Wain anggur buatan sendiri adalah salah satu minuman yang paling lazat, kuno dan sihat. Adakah anda tahu bahawa apabila anda mengambil 50 ml setiap hari wain kering sebenar, risiko penyakit kardiovaskular menurun, peningkatan selera makan dan tekanan normal. Tidak seperti kedai membeli wain, sama sekali tidak ada pewarna dan pengawet di dalam minuman rumah, kerana hanya anda yang bertanggungjawab untuk pengeluaran dan komposisinya. Mari mengetahui resipi untuk membuat wain anggur di rumah.
Resipi untuk wain anggur rumah
Bahan-bahan:
- anggur - 10 kg;
- gula pasir - 3 kg.
Persediaan
Pertimbangkan cara mudah bagaimana membuat wain anggur buatan sendiri. Kami mengambil tandan anggur, jangan membasuhnya, tetapi hati-hati memisahkan beri daripada ranting. Kemudian kami mengalihkan anggur menjadi baldi enamel dan menghancurkannya dengan tongkat atau tangan sebelum penampilan jusnya. Sekarang kita tutup bekas dengan tuala nipis dan biarkan selama penapaian selama 5 hari di tempat yang hangat. Setiap hari, campurkan massa dengan spatula kayu. Selepas pulpa naik, buang ke dalam colander dan perasnya melalui kasa. Kemudian kita tuangkan jus anggur tulen ke dalam balang dan isi dengan gula, dengan cermat mencampurnya. Di leher bank-bank memakai sarung tangan perubatan steril, di jari-jarinya ditikam dengan jarum beberapa lubang dan rapat di sekeliling bulatan yang mengikat tali elastik.
Biarkan wain selama 2-3 minggu pada suhu bilik untuk penapaian. Perkara utama ialah kita mengikuti sarung tangan, pada permulaan proses keseluruhan ia perlu dinaikkan, tetapi apabila ia ditiup, wain sudah siap. Setelah campuran berhenti menggelegak dan menyala, perlahan-lahan terikan wain ke dalam botol bersih dan pasangkan gabus. Kami mengambil minuman selama kira-kira sebulan di tempat yang sejuk, dan pada masa ini kira-kira 3 kali kita mencurahkannya ke dalam botol bersih, meninggalkan semua sedimen yang sebelumnya.
Resipi mudah untuk wain anggur rumah
Bahan-bahan:
- anggur - 5 kg;
- air masak - 8 liter;
- gula pasir - 3,5 kg.
Persediaan
Kini kami akan memberitahu anda satu cara lagi cara membuat wain anggur buatan sendiri. Pisahkan buah beri yang lembut dari ranting, kupas dengan baik dan tuangkan air masak. Kemudian tuangkan gula ke dalam bekas dan tetapkan campuran selama seminggu untuk bersiar-siar. Setiap hari kita menukar berat badan supaya tidak menjadi berjerudung. Pada akhir masa, ketatkan campuran wain dan tuangkan ke dalam botol besar, di leher yang kami memakai sarung tangan perubatan. Kami meletakkan bekas di tempat yang sejuk selama 2 bulan. Setelah wain siap, penyaring dan teruskan untuk merasa.
Membuat wain rumah berry-anggur
Bahan-bahan:
- anggur - 10 kg;
- gula pasir - 2.5 kg;
- air rebus - 10 liter;
- currant - 1 item;
- raspberry - 1 sudu besar.
Persediaan
Mari kita mengenali anda cara membuat wain buatan sendiri . Ambil currants dan raspberi, gosok dengan gula dan letakkan jisim selama 4 hari di tempat yang hangat. Kami memilih buah beri manis yang matang, matangkan dengan teliti, membuang manja dan tidak matang.
Selepas 3 hari, perlahan-lahan keluarkan buah dari permukaan dan pasangkannya. Di dalam air, kita menanam 1 kg gula dan tuang sirap ke dalam botol besar bersama dengan jus anggur. Di leher kami memakai sarung tangan perubatan, kami membuat lubang di dalamnya dan biarkan selama seminggu. Selepas 7 hari, taburkan gula granulated yang lain dan letakkan wain dari currant dan anggur di tempat yang sejuk selama 2 bulan. Pada akhir zaman, wain berry sudah siap untuk digunakan.