Untuk menyediakan alternatif, brendi rumah, anda memerlukan kesabaran, bukannya sebarang kemahiran istimewa penyulingan teknologi. Kami menawarkan tiga versi penyediaan minuman ini yang berbeza sekali.
Resipi untuk cognac buatan sendiri dari alkohol
Bahan-bahan:
- alkohol (tidak kurang daripada 95%) - 1250 ml;
- air (disucikan) - 1805 ml;
- gula - 20 g;
- teh (daun besar) - 2 sudu teh.
- kacang polong hitam - 2 kacang;
- ulas - 2 tunas;
- laurel - 1 helai;
- glukosa - 10 ml;
- Vanillin - ½ daripada secubit;
- lemon - ¼ tsp;
- kayu manis - 1 secubit.
Persediaan
Dalam penyediaan minuman ini, terdapat dua bahan utama, kualiti yang akhirnya bergantung kepada hasilnya. Ia alkohol dan air, kita mula dengan alkohol, kualitinya hampir selalu sepadan dengan peratusan, semakin tinggi peratusan alkohol tulen, semakin baik kualitinya. Air, ia sepatutnya menjadi musim bunga, lembut dan dengan minimum garam. Mungkin, lebih baik memilih botol yang neutral, tanpa rasa apa-apa, untuk prosedur pencampuran itu mesti semestinya sejuk. Dan dalam apa jua keadaan, jangan gunakan air biasa dari keran, sederhana atau direbus, anda akan merosakkan produk yang murah seperti alkohol.
Masih ada syarat yang sangat penting untuk pencampuran, sebagai tambahan kepada air penyejuk, anda perlu menuangkan alkohol ke dalam air, dan bukan sebaliknya, ini adalah peraturan yang tidak dapat dikalahkan. Ia mungkin tidak penting kepada seseorang, tetapi tanpa masuk ke dalam kimia, katakanlah, jika dilakukan sebaliknya, reaksi akan menjadi salah, alkohol akan menjadi keruh dan kemudian meninggalkan rasa alkohol yang tajam. Sekiranya anda mempunyai peratusan alkohol yang lain, anda boleh merujuk kepada jadual Fertman, dengan mudah dan jelas menerangkan perkadaran air ke alkohol tertentu untuk mencapai hasil yang diinginkan. Selepas mencampurkan alkohol dengan air beberapa hari berlalu tindak balas, maka disarankan untuk mengalami sekurang-kurangnya tiga hari, tetapi ini bukan dogma.
Oleh itu, dalam air siap yang disejukkan yang anda beli, tuangkan arus alkohol yang tipis, tambah semua baki bahan yang lain, kacau sebaik-baiknya dengan sudu kayu sehingga gula larut, dan letakkan tudung pada sejuk, kira-kira 4 darjah, tempat gelap. Dalam keadaan apartmen, ia mungkin menjadi peti sejuk, minuman anda harus berdiri selama sekurang-kurangnya 10 hari dan selepas itu ia mesti ditapis dan dibotolkan.
Cara membuat cognac dari vodka dengan prun di rumah - resipi cepat
Bahan-bahan:
- vodka - 0,5 l;
- gula - 10 g;
- Prunes kering - 20 g;
- Teh hitam - 1 sachet;
- ulas;
- vanila;
- kayu manis.
Persediaan
Resipi ini tidak menyediakan apa-apa tindakan persediaan atau pengiraan khusus, kecuali untuk meneka dengan jumlah rempah untuk keperluan citarasa anda. Dan hanya mengingatkan arahan seorang ahli kimia muda, campurkan semua bahan dalam balang, kacau sebelum melarutkan gula. Dan satu lagi sedikit nuansa, benang beg teh dengan tudung, hanya jadi lebih mudah untuk mendapatkannya. Dan selepas sehari anda akan mendapat warna yang baik untuk dirasakan seperti cognac.
Cognac buatan sendiri dibuat daripada moonshine pada kulit kayu oak
Bahan-bahan:
- moonshine 70% - 0,3 l;
- air yang disucikan - 200 ml;
- gula - 50 g;
- kulit kayu oak - 4 sudu teh.
- ulas - 4 tunas;
- Pala (tanah) - 1/3 sudu;
- gula vanila - 5 g;
- teh hitam (daun) - 15 g;
- kacang polong - 3 kacang.
Persediaan
Moonshine untuk penyediaan minuman ini mestilah sangat baik sekurang-kurangnya dua larian, supaya kemurniannya adalah sebaik mungkin. Dalam kes ini, anda pasti memerlukan alkohol untuk mencapai hasil 40 hingga 45% nisbah alkohol ke air dengan bantuan jadual Fertman. Jika moonsin anda adalah 70%, maka kami telah mengira jumlah air yang diperlukan dan ditunjukkan dalam ramuan. Moonshine di sini sebagai alkohol, oleh itu, seperti dalam resipi pertama, untuk