Chokeberry adalah buah berry dengan rasa tart dan rizab sifat perubatan, yang sering digunakan untuk membuat gula buatan sendiri, serta minuman beralkohol. Berry sendiri tidak mempunyai apa-apa rasa yang dinyatakan dan oleh itu sering perlu berada di kawasan kejiranan bahan-bahan yang lebih cerah, seperti daun ceri.
Liqueur chokeberry hitam dengan ceri daun tart dan alkohol manis, yang, tidak seperti banyak minuman keras lain, dapat dirasakan hampir segera setelah memasak.
Liqueur chokeberry hitam dengan daun ceri - resipi
Bahan-bahan:
- Aronia blackberry - 500 g;
- daun ceri - 120 g;
- gula - 345 g;
- asid sitrik - 5 g;
- vodka - 1,1 l;
- air - 1.7 liter.
Persediaan
Bilas dan daun ceri kering dicurahkan dengan air dan masak di bawah tudung selama 10 minit, kemudian keluarkannya dengan bunyi bising. Tambah buah ceri ke ceri air dan rebus selama kira-kira 15 minit. Kepada buah beri kita tuangkan gula, rebus sirap selama 7 minit, tuangkan asid sitrik dan segera keluarkan campuran dari api. Kami menyejukkan minuman, menyaring melalui kain kasa, memerah jus buah berminyak terus ke dalam infusi. Tuangkan vodka ke dalam campuran yang disediakan, kacau dan tuangkan ke dalam bekas kaca.
Minuman keras dari chokeberry hitam dengan daun ceri
Bahan-bahan:
- beri hitam berry - 450 g;
- gula 420 g;
- air 970 ml;
- daun ceri - 90 g;
- vodka - 450 ml;
- asid sitrik - 5 g.
Persediaan
Beri hitam, bilas dan keringkan. Bersedia daun rowan dan ceri tuangkan air, tunggu didih dan masak beri 5-7 minit. Selepas menuangkan gula, rebus selama 4 minit. Masukkan asid sitrik dalam sirap selama beberapa minit sebelum akhir memasak. Laraskan sirap, ketegangan dan tuangkan ke dalam bekas simpanan yang mudah. Tuangkan ke dalam sirap vodka, kacau, tutupkan bekas dan letakkan sejuk sehingga digunakan. Liqueur yang disediakan akan mempunyai kekuatan 27-30 darjah.
Minuman keras hitam dengan daun ceri
Bahan-bahan:
- daun ceri - 180 g;
- buah abu gunung - 950 g;
- air 1.4 liter;
- gula - 950 g;
- vodka - 540 ml.
Persediaan
Beri-beri yang disiapkan berkecambah beberapa minit dalam air mendidih, kemudian putar dalam pengisar daging dan jus jus. Ceri daun bilas dan masak selama 15 minit. Tekan kek dehidrasi, buang daun dan tambah gula, kembali ke api. Rebus sirap selama 20 minit, secara berkala mengeluarkan busa dari permukaan. Campurkan jus rowan dengan sirap, sejukkan minuman itu, kemudian tuangkan vodka dan campurkan minuman keras selesai. Minuman yang dihasilkan dicurahkan ke atas bekas kaca dan disimpan.
Liqueur of ashberry dengan daun ceri
Penyediaan minuman keras di bawah resipi ini mengambil masa yang lebih lama, memandangkan fakta bahawa buah beri memberikan jusnya secara semulajadi.
Bahan-bahan:
- ceri daun -110 g;
- berry blackberry - 480 g;
- air 980 ml;
- gula - 480 g;
- asid sitrik - 5 g;
- alkohol - 250 ml.
Persediaan
Beracun dan dibasuh beri dipenuhi dengan air bersama dengan daun ceri dan biarkan panas yang tinggi sehingga mendidih. Setelah mengeluarkan bekas dari api, kami menghantar buah beri selama 15 jam. Setelah berdiri waktu, menapis infusi, menekan buah-buahan dan mengeluarkan daun ceri. Tuangkan campuran gula dengan asid sitrik, kami menunggu permulaan mendidih, tetapi jangan rebus. Selepas menyejukkan campuran, tambah alkohol, kacau minuman keras dan isi tangki simpanan dengan minuman. Anda boleh merasai minuman keras dalam masa beberapa jam.