Untuk orang Itali, kopi bukan hanya minuman, ia adalah sebahagian daripada budaya mereka. Itali dan kopi adalah dua konsep yang tidak dapat dipisahkan. Di negara mana pun di dunia ini saya minum banyak minuman ini kerana saya meminumnya dari orang Itali. Ia mempunyai banyak jenis. Kami akan menerangkan jenis kopi Itali dalam artikel kami.
Kopi panggang Itali
Terdapat empat darjah kopi kopi panggang. Yang paling mudah ialah "Scandinavian", kemudian pergi "Wina" - dengan pemanggakan itu bijirin menjadi lebih gelap. Kemudian datang "Perancis" panggang - biji-bijian bahkan lebih gelap dan memperoleh bersinar khas kerana minyak berkembang. Dan pemanggang terkuat adalah kopi Itali yang memanggang.
Bijian, dimasak dengan cara ini, mempunyai warna paling gelap. Kopi ini digunakan di selatan Itali. Di negara-negara CIS, biji-bijian semacam itu tidak menjadi berleluasa, walaupun masih ada kekasih seperti kopi kopi. Panggang Selatan-Itali membolehkan beberapa bijirin dibakar. Kopi dari bijirin itu mempunyai rasa pahit, yang hanya gourmet sebenar boleh menghargai.
Lavazza kopi Itali
Lavazza adalah jenama kopi Itali yang telah wujud sejak tahun 1895 dan merupakan perwujudan kopi Itali terbaik. Jika anda ingin membuat minuman Itali sebenar, anda lebih baik memilih jenama ini. Jenis ini sesuai untuk pelbagai jenis mesin kopi dan untuk memasak di rumah. Pilihan kopi tanda dagangan ini sangat besar: dalam bijirin, tanah, dalam kapsul, dalam tablet monodos. Di Itali, 3 daripada 4 orang Itali memilih kopi jenama ini. Populariti dan kejayaan ditentukan oleh fakta bahawa pengeluar hanya menggunakan campuran kopi terbaik untuk mencipta produk mereka. Bagi beberapa jenis kopi Lavazza, contohnya untuk lavazza Tierra Intenso, biji-bijian dikumpul secara manual, jadi kopi ini dihasilkan dalam jumlah yang terhad. Ia terdiri daripada 100% elit arabica dan dianggap paling mesra alam. Syarikat yang membekalkan bijirin untuknya menjalani ujian yang ketat dan pensijilan kepatuhan terhadap piawaian alam sekitar.
Lavazza Top Class - campuran paling halus di kalangan semua jenis kopi Lavazza, kopi ini dianggap sebagai kelas premium. Keistimewaan rasa ini dicipta dengan menggabungkan kemanisan biji-bijian dari Robusta Asia dengan kelembutan Arabica Amerika Selatan. Kopi semacam ini sesuai untuk membuat espresso Itali. Di samping itu, ia digunakan dalam koktel kopi.
Kopi Super Crema adalah salah satu formula kopi yang paling rumit di Itali. Ia termasuk biji kopi dari ladang-ladang Indonesia, Brazil, Amerika Tengah dan Selatan. Ciri khas kopi ini adalah rasa yang berterusan dan tekstur berkrim. Juga di Itali, kopi berkafeina dihasilkan. Ia adalah Lavazza Decaffienato dan Rombouts Decaffienated. Dalam jenis kopi Itali jenis ini, kafein dikeluarkan dengan membasuh bijirin dalam tumbuhan khas. Sisa kopi tetap tidak berubah.
Kami telah memberitahu anda hanya beberapa jenis kopi Itali, tetapi masih banyak lagi yang lain dan anda pasti akan mengambil apa yang anda akan suka.
Kopi Itali dengan susu
Kopi dengan susu di Itali dipanggil kopi-latte dan mereka begitu terkenal di seluruh dunia. Penyediaannya terdiri daripada fakta bahawa susu panas memasuki espresso. Perkadarannya adalah 1: 1. Dan bahagian atas ditutup dengan lapisan susu foamed.
Cappuccino juga kopi dengan susu dalam bahasa Itali. Ia sama dengan latte, hanya berbeza dalam perkadaran perkadaran: satu bahagian dari espresso menghasilkan 3 bahagian wap susu panas. Kadang-kadang buih itu ditaburi dengan kopi, mencipta corak, ini dipanggil latte-art. Cappuccino sentiasa disajikan dengan sudu - anda perlu terlebih dahulu
Tetapi selain latte biasa, latte-mokyato juga disediakan. Perbezaan utama ialah espresso dicurahkan ke dalam susu, bukan sebaliknya. Dalam istilah kopi latte-mokyato bermakna koktel yang terdiri daripada 3 lapisan - espresso, susu dan busa susu. Apabila bersiap, anda perlu menggunakan bahagian 1: 3, iaitu, satu bahagian dari espresso adalah 3 bahagian susu. Di dalam kaca yang tinggi, susu busa yang disebat perlahan-lahan dituangkan, dan kemudian perlu menuangkan espresso dengan meleleh yang sangat halus. Idea ini adalah bahawa lapisan tidak sepatutnya dicampur. Latte mokiato dihidangkan di kaca ayrish atau dalam kaca biasa biasa.