Membeli ladu dengan masa mengganggu, dan saya mahu memasak hidangan ini dari awal hingga akhir. Kami menawarkan resipi terbaik untuk ladu.
Resipi klasik dumplings dumplings
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- garam - secubit;
- tepung gandum - 500 g;
- susu - 1 item;
- minyak sayuran - 10 ml.
Persediaan
Resipi untuk dumpling agak mudah. Tuangkan tepung di atas meja dengan slaid dan segera tambah garam. Kemudian buat alur kecil dari atas dan tuangkan minyak di sana. Ini akan membuat doh sebagai hasilnya lembut dan plastik. Telur memukul ke dalam cawan yang berasingan dan dicurahkan susu hangat kepada mereka. Tuangkan dengan teliti ke dalam campuran tepung ini dan masakkan doh. Sebaik sahaja ia menjadi elastik dan mula bergerak dari dinding piring, kita beralih ke meja dapur dan campurkan dengan baik sehingga ia tertinggal. Selanjutnya, tutup doh dengan tuala dan biarkan selama setengah jam. Selepas itu kita terus melancarkan dan memasak ladu .
Resipi doh memasak untuk ladu
Bahan-bahan:
- minyak sayuran - 30 ml;
- tepung - 500 g;
- garam - 1 sudu teh;
- air mendidih - 250 ml.
Persediaan
Tuang tepung ke dalam mangkuk yang dalam dan buat alur kecil di bahagian atas slaid. Kemudian tambah secubit garam dan tuangkan dengan teliti separuh segelas air mendidih. Kacau dengan teliti dengan sudu. Kemudian tambah sedikit minyak sayuran dan campurkan lagi, secara beransur-ansur menuangkan air yang masih mendidih. Selepas itu, beralih doh ke meja dan berhati-hati dengan tangan anda. Tutup doh disiapkan dengan tuala dapur dan biarkan selama 15 minit.
Resipi untuk dumpling pastri yang lazat untuk kefir
Bahan-bahan:
- tepung - 400 g;
- kefir - 250 ml.
Persediaan
Untuk ujian mudah untuk ladu, hanya dua komponen diperlukan - tepung dan kefir. Ternyata sangat lembut, enak dan tidak pecah sama sekali. Dan dari sisa-sisanya bahkan boleh membakar kek wangi dan lazat. Jadi, biarkan kefir dalam mangkuk yang dalam dan secara beransur-ansur tuangkan separuh daripada bahagian tepung yang diayun terlebih dahulu. Kami menggabungkan segala-galanya sehingga homogenitas. Seterusnya, kami masukkan ke dalam doh baki tepung secara beransur-ansur dan campurkan jisim dengan tangan. Letakkan doh di dalam peti sejuk selama 40 minit atau, idealnya selama sejam.
Resipi untuk ladu pangsit lembut
Bahan-bahan:
- tepung - 3 item;
- air - 0.5;
- garam - secubit.
Persediaan
Jadi, ambil cawan yang agak besar dan mendalam dan tuangkan tepung yang dicampur dengan garam. Kami membuat pendalaman dan perlahan-lahan tuangkan air rebus ke dalamnya. Perlahan-lahan kacau dengan sudu dengan gerakan bulatan yang perlahan dari tengah mangkuk ke tepi. Sebaik sahaja doh menjadi tebal, kami mengalihkannya ke meja, ditaburi dengan tepung, dan terus menguli dengan tangan, secara berkala menuangkan tepung. Jisim siap dibungkus dalam filem makanan dan kami mengeluarkannya selama 30 minit di dalam peti sejuk. Selepas masa berlalu, kami mengeluarkan doh untuk pelmeni, potong, potong dan pergi ke penyediaan ravioli buatan sendiri.
Resipi untuk ladu dalam pembuat roti
Bahan-bahan:
- garam - secubit;
- air 210 ml;
- tepung gandum - 2 barang;
- telur ayam - 1 pc.
Persediaan
Semua komponen hanya diletakkan di dalam mangkuk pembuat roti dalam susunan berikut: pertama kita memuatkan semua bahan cair, dan kemudian tuangkan tepung dan garam. Kemudian kami menetapkan program "Pelmeni" dan menghidupkan peranti selama kira-kira 30 minit. Selepas masa yang ditentukan dan isyarat yang sedia ada, adunan kuih mangkuk di pembuat roti sudah siap. Kami meninggalkannya di kedai roti untuk satu jam lagi atau hanya memasukkannya ke dalam mangkuk, tutupnya dengan filem dan biarkan ia hangat untuk membuat gluten membengkak, dan doh menjadi lebih elastik dan lembut.