Jika anda ingin menyimpan daging sebagai juicy mungkin, maka masak daging babi yang dibakar di dalam ketuhar dalam lengan dengan sekeping. Di samping itu, lengan itu akan membantu mengekalkan semua jus daging, sekeping daging juga lebih mudah mengekalkan jusnya dan kurang terdedah kepada pengeringan.
Sekeping babi dalam lengan untuk baking
Dalam resipi ini, sekeping tenderloin babi akan dibuat dengan biji sawi dan madu - gabungan terbaik untuk bahagian daging yang baik.
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 460 g;
- Dijon mustard - 10 g;
- madu - 10 g;
- bawang ungu - 130 g;
- sprig thyme - 3 buah.
Persediaan
Membawa suhu dalam ketuhar hingga 200 darjah, mematuhi daging babi. Keluarkan klip dari filem, jika ada sisa-sisa di permukaan, dan gosok sebidang garam dengan secubit. Sediakan campuran mustard dengan madu dan daun thyme. Bahagikan bawang ke cincin tebal dan susunkannya dalam lengan. Daging adalah tanah dengan campuran madu-mustard dan diletakkan di atas bantal bawang. Betulkan tepi lengan dan letakkan di dalam ketuhar. Babi dengan sekeping dalam ketuhar dalam lengan akan siap selepas kira-kira setengah jam.
Babi dibakar dalam sekeping lengan
Satu lagi syarikat yang indah adalah sekeping daging babi - epal yang boleh dihidangkan dengan daging sebagai hiasan atau digunakan untuk membuat sos. Di bawah ini kita memilih pilihan pertama.
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 640 g;
- gula tebu, jintan tanah, paprika - 1 sudu kecil setiap;
- epal (saiz sederhana) - 1 keping;
- secubit lada panas.
Persediaan
Sediakan pengasam kering, campuran gula tebu, jintan dan paprika bersama-sama, jika dikehendaki, campuran boleh ditambah dengan secubit lada panas. Tambah cincang garam yang baik ke dalam campuran rempah dan parut permukaan tenderloin babi dengannya. Potong epal ke dalam kepingan kecil, letakkan di dalam lengan dan letakkan kedudukan di atas. Membakar daging babi
Bagaimana untuk membakar sekeping daging babi dalam ketuhar di dalam lengan?
Bahan-bahan:
- cawangan rosemary - 2 pcs;
- pork chop - 230 g;
- Cuka sari apel - 15 ml;
- mustard - 5 g;
- Butter - 15 g.
Persediaan
Selepas membincangkan sepotong daging, musim dengan garam. Taburkan tangkai rosemary dengan bahagian rata pisau dan letakkan di dalam lengan. Daging cuka cuka dan parut mustard, dan kemudian letakkan seterusnya, sepanjang rosemary itu. Letakkan minyak pada sekeping dan ayakan tepi lengan. Tinggalkan semuanya untuk membakar pada 220 darjah selama 15 minit.