Kentang sangat popular di dapur setiap suri rumah dan digunakan untuk memasak pelbagai hidangan. Tetapi adakah anda tahu bahawa terdapat banyak resipi untuk sup tanpa kentang. Sebahagian daripada mereka akan kita pertimbangkan hari ini.
Sup dengan bakso tanpa kentang
Bahan-bahan:
- daging cincang - 400 g;
- mi - 30 g;
- air ditapis - 1.5 l;
- wortel - 1 keping;
- mentol - 1 keping;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- rempah;
- hijau segar - jika dikehendaki.
Persediaan
Dari daging cincang kita membuat bakso kecil. Mentol itu dibersihkan dan dicincang halus. Lobak dibasuh, diproses dan dicincang straw nipis. Di dalam periuk, tuangkan air, rebus dan buang bebola daging. Sebaik sahaja mereka mempunyai sedikit genggaman, tambah mi, bawang dan wortel. Masak sup selama kira-kira 10-15 minit, kacau sekali-sekala. Hijau dibilas, dikeringkan dan dihancurkan. Rebus telur dengan tepung tepung sehingga campuran homogen dan teliti tuangkan ke dalam sup, kacau dengan kuat. Selepas itu, keluarkan kuali dari api, tambah garam dan taburkan sup dengan herba.
Sup ayam tanpa kentang
Bahan-bahan:
- dada ayam - 1 pc.;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- pasta keriting - 2 genggam;
- sayur-sayuran segar;
- rempah ratus.
Persediaan
Dari dada ayam keluarkan kulitnya, letakkan daging itu dalam periuk, tuangkan air dan letakkan masak. Apabila sup bisul, sambungkannya, tuang semula jumlah air yang diperlukan dan masak daging selama kira-kira satu jam. Setelah mendidih, keluarkan buih dan buang garam. Kemudian berhati-hati mengambil ayam, sejuk dan potong ke dalam kepingan kecil. Wortel dibersihkan, dicincang menjadi kiub dan dibuang ke dalam sup bersama-sama dengan mentol keseluruhan yang dikupas. Kemudian tambahkan makaroni, ayam dan masak selama 5 minit lagi. Sup siap dengan ayam tanpa kentang yang ditumpahkan pada piring dan ditaburi dengan herba.
Sup keju tanpa kentang
Bahan-bahan:
- keju diproses - 3 keping;
- mentega - 50 g;
- mentol - 1 keping;
- bawang hijau - 100 g;
- wortel - 1 keping;
- pasta - 100 g;
- salai asap - 300 g;
- rempah;
- bawang putih - 2 ulas.
Persediaan
Pertama, sediakan sayur-sayuran: wortel dan mentol dibersihkan, melenko shred dan passer pada minyak sayuran hingga lembut. Kali ini kita terbentang dari bungkus keju cair dan memotongnya dalam kiub kecil. Asap ham dicincang jerami dan goreng daging dengan sayur-sayuran selama 5 minit. Dalam periuk dengan air mendidih kita membuang dadih dan kacau sehingga kiub sepenuhnya larut. Kemudian tambahkan panggang dan rempah siap secukup rasa. Kami membawa sup mendidih, memerah cengkih bawang putih ke dalamnya dan keluarkan kuali dari api. Kami berkhidmat sup sayuran yang siap tanpa kentang dengan krim atau krim masam, menghias dengan herba segar.
Resipi sup kacang tanpa kentang
Bahan-bahan:
- sup daging - 2 liter;
- kacang kering - 1 item;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- daun laurel - 2 buah;
- sayuran segar dan akar kering - secukup rasa;
- rempah;
- minyak sayuran.
Persediaan
Bagaimana memasak sup tanpa kentang? Kacang dibasuh dengan teliti, dimasukkan ke dalam periuk, dipenuhi dengan air sejuk dan