Vinaigrette - resipi

Di era Soviet, tanpa vinaigrettes, tidak ada satu perayaan, dan walaupun pada menu kasual ia adalah biasa.

Dari masa ke masa, masakan kami telah memperluaskan pelbagai hidangan dari masakan luar negara, salad rumahan dan makanan pembuka selera, oleh itu kami menggunakan hidangan tradisional Rusia lebih jarang. Dan salah faham ini tidak memberi manfaat kepada badan kita. Lagipun, vinaigrette adalah salad yang amat berguna, yang merupakan sumber jisim vitamin dan unsur-unsur.

Kami membetulkan keadaan dan menawarkan resipi untuk memasak vinaigrette yang lazat.

Bagaimana untuk memasak vinaigrette biasa - resipi?

Bahan-bahan:

• ubi kentang - 220 g;
• ruang makan bit - 220 g;
• wortel - 120 g;
• jeruk acar atau acar - 175 g
• kacang kaleng - 1 periuk;
• minyak sayuran;
• bawang merah - 175 g;
• garam.

Persediaan

Ubi kentang, bit dan lilin saya betul dan masak sehingga dimasak. Kemudian kami mengeluarkan sayur-sayuran dari kulit dan memotongnya dalam kiub kecil yang sama. Kami juga mengisar timun masin atau direbus dan bawang merah yang sudah dibasuh dan dikupas.

Campurkan semua bahan dalam bekas yang dalam dan tambah kacang tin, sebelum membuangnya dalam colander.

Hidangan sdabrivaem secukupnya dengan minyak sayuran dan garam dan campurkan. Mari kita dapatkan vinaigrette dan sajikannya ke meja.

Vinaigrette dengan kacang dan sauerkraut - resipi

Bahan-bahan:

• Ubi kentang - 320 g;
• jadual bit - 320 g;
• wortel - 220 g;
• timun masin atau acar - 250 g
• Kacang masak - 220 g;
• sauerkraut - 155 g;
• minyak sayuran - secukup rasa;
• bawang merah - 85 g;
• hijau segar dill dan pasli - secukup rasa;
• garam.

Persediaan

Pertama sekali, masak sehingga bersedia, ubi pra-dibasuh kentang, bit dan wortel, dan juga masak sehingga kacang lembut. Adalah lebih baik untuk menyerapnya dalam air sejuk untuk malam, jadi ia akan mengambil sedikit masa untuk menyediakannya.

Sayuran siap dibersihkan, dipotong menjadi kiub dan ditentukan ke dalam bekas di mana kami akan mencampur salad kami. Seterusnya, kami membersihkan, potong sedikit kiub bawang dan acar dan letakkannya kepada sayur-sayuran lain. Throw kacang rebus rebus, pasli dicincang halus dan sayur-sayuran dill, meletakkan sauerkraut dan musim hidangan dengan minyak sayur dan garam. Segala campuran yang baik, berikan sedikit rendam, dan sajikannya ke meja, letakkan mangkuk salad di dalam mangkuk salad dan menghias dengan sayur-sayuran.

Vinaigrette dengan herring - resipi

Bahan-bahan:

• ubi kentang - 160 g;
• ruang makan bit - 280 g;
• wortel - 160 g;
• Epal Antonovskie - 160 g;
• limau - 160 g;
• timun jeruk - 160 g;
• herring ringan asin (fillet) - 320 g;
• bawang merah merah - 160 g;
• sayuran minyak yang tidak ditapis - secukup rasa;
• hijau segar dill dan pasli - secukup rasa;
• garam.

Persediaan

Ubi kentang, wortel dan bit saya baik dan masak sehingga siap. Kemudian, kami menyejukkan sayuran dan potong bit ke dalam jalur, dan kentang dan lobak menjadi kiub. Jerami jeruk Anthony terancam, dikupas dari kulit dan kotak biji dan timun yang diasinkan. Epal ditaburkan dengan jus lemon. Kupas bawang merah cincang separuh cincang dan rendam dalam jus lemon selama tiga puluh minit.

Herring dipotong, kami memisahkan fillet dari tulang dan dipotong menjadi kepingan bujur nipis. Tuangkan rempah segar yang telah dibasuh dan kering.

Sekarang campurkan semua ramuan yang disediakan, isi dengan minyak sayur wangi, rasa garam dan campuran.