Bit panas - resipi klasik

Terlepas dari fakta bahawa kumbang adalah antara beberapa sup seperti yang boleh dihidangkan ke dalam meja dalam bentuk yang sejuk , ia juga dimasak dan dimakan dengan cara borscht: panas, dalam syarikat krim masam atau sebilangan besar sayur-sayuran. Resipi terakhir sangat relevan pada musim sejuk, apabila menjadi perlu bukan hanya untuk makan dengan baik, tetapi juga untuk memanaskan badan. Dalam hal ini, selanjutnya kami memutuskan untuk berkongsi resipi klasik bit.

Resipi sup bit panas dengan daging

Perbezaan utama antara sup bit panas dan borsch biasa adalah kehadiran kubis di kedua. Secara umum, teknologi penyediaan dan senarai bahan-bahan lain berbeza dengan minimum.

Bahan-bahan:

Persediaan

Penyediaan bit panas panas bermula dengan kuah memasak. Letakkan periuk dua liter air di atas api dan letakkan sekeping daging lembu pada tulang dengan daun laurel. Biarkan daging di atas dapur selama sejam setengah, kadang-kadang mengeluarkan bunyi di permukaan. Selesai daging lembu, sejuk dan potong.

Kami menggosok wortel dengan bit, membahagi bawang ke dalam cincin setengah, dan potong kentang sewenang-wenang, tetapi tidak terlalu besar. Lulus semua sayur-sayuran, kecuali kentang, dalam minyak yang dipanaskan hingga separuh masak, dan kemudian gabungkan dengan cuka dan masukkan dalam sup. Kami juga menghantar ubi cincang dan masak sehingga siap. Kami meletakkan daging dalam sup dan meninggalkan untuk berdiri selama 15 minit sebelum berkhidmat.

Sekiranya anda membuat keputusan untuk menghasilkan resipi bit termostatik klasik dalam multivarquet, tempuh dahulu semua bahan-bahan bersama-sama pada "Baking", dan tuangkan cecair dan tambah kentang, buka "Sup" dan masak hidangan sehingga bip itu.

Resipi sup bit klasik dengan daging lembu

Cawan meja biasa Kislinku dalam resipi boleh menggantikan wain cuka, dan sebilangan kecil wain, menjadikan rasa lebih serba boleh.

Bahan-bahan:

Persediaan

Seperti biasa, kita mulakan dengan sup masakan. Kali ini sup akan menjadi sangat kaya, kerana hampir dua kilogram daging lembu kita hanya mengisi satu setengah liter air. Selepas satu setengah jam sup boleh ditapis, dan pulpa daging dikeluarkan dari tulang.

Resipi sup bit panas pada sup daging adalah asas: secara berasingan menyimpan bawang dengan wortel, tambah bit pada mereka dan taburkan semua dengan cuka. Kemudian tuangkan dalam wain merah dan biarkan ia menguap hampir sepenuhnya untuk menghilangkan alkohol dan tinggalkan sedikit aftertaste. Masukkan panggang di dalam sup, letakkan daging daging di belakang dan masak sup selama 7-10 minit. Hidangkan dengan herba dan krim masam.

Resipi untuk daging bit panas panas tanpa daging

Bit yang tidak kalah dengan bit betina dalam rasa dan makanan. Untuk memasak, anda hanya perlu sayur-sayuran musim sejuk bermusim, beberapa rempah dan air.

Bahan-bahan:

Persediaan

Potong bit dalam kubus kecil dan rebus dengan laurel dalam setengah lir air selama 20 menit. Sementara itu, ambil sayur-sayuran lain: potong wortel dan bawang, simpan mereka dalam banyak minyak yang telah dipanaskan, dan apabila sayur-sayuran menangkap ikan, tuang semuanya dengan cuka dan musim dengan bawang putih cincang. Masukkan sayur-sayuran ke sup bit, musim dengan gula dan garam laut. Semasa berkhidmat, taburkan sup dengan banyak sayur-sayuran yang dicincang.